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题名浅析网络销售食品安全监管中的困境
被引量:10
- 1
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作者
孙杰
张刚
刘冠鸿
宋雅倩
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机构
天津科技大学经济与管理学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2014年第18期176-179,共4页
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文摘
随着网络科技的不断发展以及货物运输条件的不断改善,越来越多的消费者开始在网上去购买食品。一些食品销售的商家在电子商务平台上发现了巨大的商机,纷纷在网上开设店铺,通过电子商务平台来销售自己的产品,从而获取高额的利润。然而,虽然网络食品销售给消费者们带来了极大的便利,可以让消费者足不出户就可以品尝到全国各地的美食。然而由于我国当前食品安全监管制度不够完善,特别是对网络销售食品安全监管这一方面,仍然存在着很多的问题,这就使得我国当前在对网络销售食品安全监管方面处于一定的困境之中。本文主要针对我国网络销售食品安全监管中的困境,以及出现困境的原因、解决困境的建议等问题进行了详细的分析和研究。
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关键词
食品安全
监管制度
网络销售
困境
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Keywords
food safety
supervision system
network marketing
trouble
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分类号
F724.6
[经济管理—产业经济]
F203
[经济管理—国民经济]
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题名食品冷链物流安全管理研究
被引量:6
- 2
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作者
孙杰
刘冠鸿
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机构
天津科技大学
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2014年第18期163-165,共3页
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文摘
结合食品冷链物流的特征,首先从国内外生鲜食品冷链物流的发展情况及差异方面,提出我国冷链物流安全管理的问题,重点针对冷链物流技术应用来提高并完善食品冷链物流体系,结合实例应用,强化技术论证,从而保障生鲜食品安全等方面。
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关键词
冷链物流
生鲜食品
安全管理
RFID技术
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Keywords
cold chain logistics
fresh food
safety management
RFID technology
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
F252
[经济管理—国民经济]
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题名动态竞争环境下企业信息化价值链管理的战略研究
被引量:4
- 3
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作者
刘冠鸿
孙杰
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机构
天津科技大学经济与管理学院管理系
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出处
《科技管理研究》
CSSCI
北大核心
2015年第17期192-196,共5页
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文摘
当企业不能迅速且恰当地响应复杂的全球竞争变革时,其战略竞争力就会下降,同时赢得高于行业平均经营业绩的能力也将受到影响。以信息化价值链为基础,重点研究其在动态环境下的运行方式、机制和其战略框架,并针对信息化价值链管理和衡量价值创造因素的关键细节进行必要分析,为企业在面对复杂动态的竞争环境下获得可持续的竞争优势提供有效的借鉴和提升。提出新时代背景下企业的战略视角,阐述外部环境的竞争信息与信息化价值链的有效融合。
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关键词
动态竞争环境
信息流
信息化价值链
战略管理
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Keywords
dynamic competitive environment
information flow
information value chain
strategic management
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分类号
F270.7
[经济管理—企业管理]
F272
[经济管理—企业管理]
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题名通过数据挖掘技术提升饮品类客户价值研究
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作者
孙杰
宋雅倩
刘冠鸿
张刚
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机构
天津科技大学
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2014年第18期173-175,共3页
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文摘
饮料的销量逐年递增,除了与饮料自身的因素和卖家的促销外,还与外界因素有关,本文探讨了天气情况如何影响饮料市场的销量并提升零售商的客户价值,得到的结论可以帮助零售商制定有效的促销方案。
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关键词
数据挖掘
饮料
天气
客户价值
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Keywords
data mining
beverage
weather
customer value
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分类号
F274
[经济管理—企业管理]
F426.82
[经济管理—产业经济]
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