浅议“欲望”

欲望的概念是拉康理论中的重要概念。拉康认为,欲望指向缺失,是无法达到的,但是却始终召唤着主体。现实生活中具体的欲望仅仅是欲望的替代物。

冻融循环对锥栗淀粉理化性质的影响

目的:本文探讨了冻融循环(以-20℃/22 h,25℃/2 h为一个循环)对锥栗淀粉理化性质的影响,旨在为锥栗淀粉改性和产品的开发利用提供理论参考。方法:以锥栗原淀粉为对照,比较了3次、7次和10次冻融淀粉的基本成分变化;采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析淀粉结晶区比重;激光粒度分析仪测定淀粉的粒径分布范围;观察上清液体积变化分析淀粉糊凝沉性;快速黏度分析仪(RVA)测定淀粉糊化特性;流变仪进行剪切稀化的测定及储能模量、损耗模量分析;质构分析仪(TPA)分析淀粉凝胶质构特性。结果:与锥栗原淀粉比较,锥栗冻融淀粉的蛋白质、脂肪和直链淀粉含量降低,破损淀粉含量升高。3次、7次冻融淀粉结晶区比重、粒径分布范围逐渐减少,但10次冻融淀粉又略有回升。在70 h内,原淀粉和冻融淀粉糊均完成凝沉,冻融淀粉糊的析水率降低。冻融淀粉的成糊温度降低,峰值黏度升高,回生值升高。3次、7次冻融淀粉的储能模量均低于原淀粉,而10次冻融淀粉随着剪切应力的增加,储能模量略高于原淀粉。冻融淀粉凝胶的硬度降低,弹性和黏着性升高。结论:冻融循环对锥率淀粉理化性质影响明显,本研究结果对锥栗淀粉基食品冻融机理提供理论参考。

德国纽伦堡 十个世纪的手工传承

作为德国乃至全世界手工艺之都,虽经千年的历史沧桑,其工匠和手工艺者仍然以一种纹理清晰的生活方式生活着,至今仍主宰着纽伦堡社会生活的精神主体。

此前发生的事

一个看似平静的朋友圈,两段不可能发生的婚外情：好客的女主人与朋友带来的中东商人,美貌妻子与散发出中年魅力的男主人。两个试图突破婚姻围城的女人,面对内心的煎熬与道德的困扰,选择了两条截然不同的道路。这一切都被＂我＂这个旁观者收入眼底,并全盘告知新任女友。但是,恋爱中的男人说出的话真的可信吗？马丁·莫泽巴赫用侦探般的细腻笔触,大师级的语言讲述了一个由爱情和偶然,