“卫生化学”课程思政的设计与实践——以《色谱分析法概论》为例

“卫生化学”是预防医学专业本科生的专业核心课程,被誉为预防医学的“眼睛”和“耳朵”,在授课当中引入思政的内容非常重要。依据课程特点,精心设计相关的思政元素,以《色谱分析法概论》为例讲述如何在授课当中把握适当的时机和节点自然地引入思政内容,使得在完成“教书”任务的同时收获“育人”效果。经过一年多的教学实践,课后问卷调查结果显示,“卫生化学”课程思政对学生思想具有一定的启发作用,取得了较好的教学效果。

新资源食品中微量元素测定方法的研究

用硝酸-高氯酸消解样品,用火焰原子吸收光谱法测定新资源食品葛根、葛花、四叶参、仙人掌、菊花、小麦胚和蚕蛹中Cu,Zn和Fe元素的含量,并对其结果进行了分析。结果显示：在选定的实验条件下,测定方法的回收率为94.66%~105.24%,测定Cu,Zn和Fe的精密度RSD分别为1.79%,0.71%和4.78%。建立的原子吸收光谱法简便、快速、灵敏、准确。经F检验与SNK检验,河南省新资源食品葛根、葛花、四叶参、仙人掌、菊花、小麦胚和蚕蛹中微量元素Cu,Zn和Fe含量分别为：铜的分布量依次为：菊花≈蚕蛹〉葛花≈小麦胚≈四叶参≈葛根〉仙人掌,锌的分布量依次为：仙人掌〉蚕蛹≈葛花≈葛根≈小麦胚≈四叶参≈菊花;铁的分布量依次为：蚕蛹≈菊花≈葛根〉葛花≈小麦胚≈四叶参≈仙人掌。

芝麻叶对亚甲基蓝吸附的动力学与热力学研究

以天然芝麻叶为吸附剂,亚甲基蓝(MB)为吸附质,考察芝麻叶吸附亚甲基蓝的动力学、热力学以及溶液pH值、吸附剂投入量、温度等对吸附的影响。采用准一级、准二级、颗粒内扩散吸附动力模型及Langmuir,Freundlich及Dubinin-Radushkevich(D-R)等温模型分别对吸附动力学和吸附等温线进行分析。结果表明,芝麻叶对亚甲基蓝的吸附是一个物理吸附控制的准二级动力学过程。Langmuir,D-R方程都能较好地描述吸附等温线。溶液pH值、吸附剂投入量和温度对吸附有一定影响。吸附热力学函数的计算结果表明吸附是一个自发的吸热过程,高温利于吸附。由D-R方程计算的吸附自由能E为6.804 4—7.087 7 kJ/mol,表明吸附过程为物理吸附。天然芝麻叶吸附剂对去除水溶液中的亚甲基蓝染料效果佳,是一种具有发展潜力的吸附剂。

火焰原子吸收分光光度法测定野生葛不同部位铜、锌、铁含量

目的:测定河南信阳县大别山区野生葛根、藤、叶及花蕾中铜、锌、铁的含量。方法:用硝酸、高氯酸混合酸消解样品,用火焰原子吸收分光光度法测定野生葛的根、藤、叶及花蕾中铜、锌、铁的含量。结果:野生葛铜、锌、铁的含量均较高。铜、锌的分布为:葛叶>花蕾>葛藤>葛根;铁的分布为:葛根>葛藤>葛叶>花蕾。说明葛叶、葛藤、葛根、葛花均是补充铜、锌、铁的良好来源,与葛根、葛花相比,葛叶和葛藤也具有广阔的应用前景。结论:野生葛叶、根、花蕾及藤中铜、锌、铁含量均丰富。与葛根、葛花的广泛应用相比,葛叶和葛藤也具有广阔的应用前景。

反相高效液相色谱法测定野生四叶参中氨基酸

目的：建立测定野生四叶参中氨基酸含量的反相高效液相色谱法（RP-HPLC）。方法：用盐酸水解大别山区野生四叶参中的蛋白质。采用反相高效液相色谱法，色谱条件为：色谱柱：Hypersil ODS-BP C18柱（4．6mm×250mm，5μm）；流动相A：醋酸-醋酸钠缓冲液（pH=7．2）；流动相B：甲醇，流速1．0mL／min，流动相采用梯度洗脱方式，荧光检测波长为450nm。分析四叶参中各种氨基酸含量。采用外标法定量。结果：氨基酸在25．0～800.0μmol／L范围内浓度与色谱峰面积有良好的线性关系（r≥0．993），该方法的回收率在89．5％～109．2％，RSD在3．2％～9．0％，检测限在1，0～3．7μmol／L。野生四叶参中含有12种氨基酸，总氨基酸含量为51．49mg／g，必需氨基酸含量为6．95mg／g。结论：建立的分析方法精密度好、准确度高，适用于野生四叶参中氨基酸含量的分析。

大别山野生四叶参营养成分分析

测定大别山野生四叶参中水分、脂肪、总糖、蛋白质、氨基酸、常量元素和微量元素含量.采用恒重法测定水分含量;索氏提取法测定脂肪含量;斐林试剂热滴定法测定总糖含量;全自动凯氏定氮法测定蛋白质含量;柱前衍生反相高效液相色谱法测定氨基酸含量;原子吸收分光光度法测定Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn、Se含量;可见分光光度法测定P含量,测定结果显示:四叶参中水分、粗脂肪、总糖、粗蛋白质含量分别为6.55、3.31、54.83、9.15 g/100g;氨基酸至少有12种,总氨基酸含量为5.15 g/100 g,必需氨基酸含量为0.70 g/100 g.微量元素Cu、Zn、Fe、Mn、Se的含量分别为:1.19、3.64、20.01、22.09、6.82 mg/100 g.常量元素Ca、Mg、P含量分别为:0.15、0.11、0.96 g/100g.大别山野生四叶参营养成分丰富,具有广阔的开发应用前景.

反相高效液相色谱法测定青荚叶中表儿茶素含量

目的:采用反相高效液相色谱法建立青荚叶中表儿茶素含量的测定方法。方法:用甲醇-水(体积比1:1)为溶剂,超声波法提取青荚叶中的表儿茶素。采用反相高效液相色谱法。色谱条件为:色谱柱:ZorbaxXDB-C18柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相组成:流动相A,400mL0.04mol/L柠檬酸+80mLN,N-二甲基甲酰胺+20mL四氢呋喃;流动相B,甲醇;流动相的洗脱方式为等强度洗脱:流动相A+B(体积比85:15);流速1.0mL/min;柱温:35℃;检测器为二极管阵列检测器,检测波长280nm。采用外标法定量。结果:表儿茶素线性范围为0～364.00mg/L(r=0.9999),平均回收率为98.4%,RSD为2.08%(n=3)。青荚叶中表儿茶素含量为(5.334±0.111)mg/g。结论:该方法简便、准确且灵敏,适用于青荚叶中表儿茶素含量测定。

Z-5000原子吸收光谱法检测血铅的方法学研究

[目的]建立一种简便、快速、准确的血铅测定方法;检测农村儿童血铅水平。[方法]取全血0.5ml,用基体改进剂NH4H2PO4、TritonX-100和HNO3进行稀释;用Z-5000石墨炉原子吸收光谱仪,全自动进样方法进行测定。[结果]方法的测定限为1.40μg/L,相对标准偏差为1.95%-3.49%.回收率为89.99%-109.8%;已用于分析503例儿童血铅,结果满意。[结论]本法为一种理想的全血铅快速测定方法。

石墨炉原子吸收光谱法测定蚕蛹中Cr、Se量

建立了石墨炉原子吸收光谱法测定蚕蛹中Cr、Se的方法,为蚕蛹新资源食品的开发及明确其营养价值提供科学数据。利用石墨炉原子吸收光谱法,偏振塞曼效应扣除背景,石墨炉程序升温方式进行Cr、Se的原子化,检测峰值吸收。加入硝酸镍、吐温X-100为基体改进剂,在体积分数0.5%HNO3介质中对桑蚕蛹中Cr、Se进行测定。方法的精密度：4.0%（Cr）,3.1%（Se）。加标回收率：96.8%-105.3%（Cr）,92.1%-108.8%（Se）。Cr、Se的线性范围和检出限分别为：0-10μg/L（Cr）,0-40μg/L（Se）;LOD=1.22μg/L（Cr）,1.86μg/L（Se）。建立的分析方法适用于蚕蛹中Cr、Se的测定。

双氯芬酸胆碱滴眼液的制备和含量测定

目的 :制备双氯芬酸胆碱滴眼液并测定其含量。方法 :利用双氯芬酸胆碱水溶液在 2 76nm波长处有最大吸收 ,用紫外分光光度法测定其含量。观察了该滴眼液的稳定性和刺激性。结果 :双氯芬酸胆碱在 5 .0× 10 -6 ～3 .5× 10 5mol·L-1浓度范围内呈良好的线性关系 ,平均回收率为 99.8% ,RSD =1.3 7% (n =5 ) ;且稳定性良好。结论 :该滴眼液疗效明显 ,无刺激性 ,测定方法简便、快速。

青荚叶中多糖及矿物元素含量的分析

[目的]测定青荚叶中多糖和矿物元素的含量，为开发青荚叶食品新资源提供理论依据。[方法]采用可见分光光度法测定了河南省卢氏县产青荚叶中多糖的含量，在380～550nm波长范围内扫描确定最大吸收波长。用原子吸收分光光度法测定了K、Ca、Na、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn和Cr9种常量、微量元素的含量。[结果]最大吸收波长为490nm；青荚叶中多糖含量为46．6671mg／g；青荚叶中含有丰富的矿物元素，其中含量较高的元素是Ca、Mg、Fe、Mn和Zn。[结论]青荚叶中含有丰富的矿物元素和多糖，具有广阔的开发利用价值。

卫生化学实验教学模式优化与综合设计实验教学初探

目的调整优化卫生化学实验教学内容及教学模式,提高预防医学专业本科生分析问题和解决实际问题的能力。方法减少或合并传统实验教学中的验证性实验、增加仪器检定、综合性及综合设计性实验,构建"验证型—综合型—综合设计型"层层递进的多样化教学模式,用于2013级本科生教学实践中。结果实施新教学模式后,学生自主实验的环节得到加强,创新思维能力显著提高。结论实践教学新模式开阔了学生的视野,发挥了学生的主导和主体作用,促进学生知识、能力和素质协调发展。

双氯芬酸胆碱的研制

目的：制备双氯芬酸胆碱。方法：以双氯芬酸和胆碱为原料，合成了双氯芬酸胆碱，对其结构进行了紫 外吸收光谱（ＵＶ）、红外吸收光谱（ＩＲ）、质谱（ＭＳ）、核磁共振氢谱（１ＨＮＭＲ）、核磁共振碳谱（１３ＣＮＭＲ）元素分析。结果： 实验条件缓和，产率高达７５．２％，纯度９９．７％以上，产品分子式为Ｃ１９Ｈ２４Ｏ３Ｎ２ＣＬ２，经ＵＶ、ＩＲ、ＭＳ、１ＨＮＭＲ、１３ＣＮＭＲ及元 素分析确定。结论：产品合成工艺简单，产率高，无污染，适于推广应用。

流动注射催化动力学电位法测定痕量钨的研究

［目的］为扩大孔雀绿选择电极的应用范围，自制了孔雀绿离子选择性流通电极；为提高痕量鹤的测定速 度及测定的选择性，进行了痕量钨流动注射测定方法的实验研究。〔方法］以饱和甘汞电极为参比电极，孔雀绿离子 选择性流通电极为指示电极，用组装的流动注射电位分析仪测定了钢样中的痕量钨。［结果］孔雀绿离子选择性流通 电极性能良好，在２０±０．０２℃，该电极的Ｎｅｒｎｓｔ响应系数为５７．５ｍｖ。在选定的实验条件下，标准曲线的回归方程为 Ｈ＝９３，６３－０．８３Ｃｗ，相关系数ｒ＝０．９９７，标准曲线的线性范围为５．０μｇ．ｍｌ^(－１)～５０．０μｇ．ｍｌ^(－１)平行试验的相对标准偏差 为：ＲＳＤ＝２．９０％（ｎ＝６）。回收试验的回收率的．６％～１０１．１％（ｎ＝５）。［结论］测定了７０－１１中低合金钢中钨含 量，测量值与标准值十分接近，测量的标准偏差为Ｓ＝０．０１７５％，该法具有自动化程度高，分析速度快，干扰物质少等 特点，适合于大批含钨样品的测定。

原子吸收光谱法测定新资源食品中锰含量

目的 建立一种简便、快速、准确的食品中锰含量的分析方法;检测新资源食品芝麻叶、野生四叶参、野生葛根、葛花、葛叶、桑蚕蛹及冬凌草中锰含量。方法用硝酸—高氯酸消解样品,用H ITACH I Z-5000原子吸收光谱仪,采用火焰原子化方法测定锰。结果在选定的实验条件下,方法的的测定限为:0.11 mg/L,精密度RSD为0.94%-5.64%,加标回收率在95.9%-103.6%之间。用该方法测定了新资源食品中锰含量,结果满意。结论本方法具有简便、快速,准确等特点,适用于食品中锰含量的快速测定。

动力学电位法测定野生葛不同部位磷含量

目的：建立动力学电位法测定野生葛不同部位磷含量的新方法。方法：利用孔雀绿离子选择性电极监测磷钼杂多酸与孔雀绿形成三元离子缔合型络合物的反应,在固定时间内得到电位变化△E与lgCP的线性关系。优化实验条件,建立了动力学电位法测定磷的新方法,分别测定葛根、近根藤、远根藤、葛叶、葛花及葛根粉中的磷含量。结果：固定温度30℃,标准曲线的回归方程为△E=-20.97＋18.37lg（CP×10^3）,r=0.9990。回收率为91.80%-106.20%,RSD为0.212%-3.825%,检测限为0.04mg/L。野生葛不同部位磷含量为葛花〉葛叶〉远葛藤〉近葛藤〉葛根〉葛根粉。结论：该方法灵敏度高且准确度好。葛花中磷的含量最高,为野生葛资源的合理开发利用提供了参考。

副反应系数在条件电位计算中应用的探讨

在一定温度下 ,电对Ox Red的副反应系数影响其条件电位 (φ0’Ox/Red) ,本文以间接碘量法测铜的反应为例 ,导出了计算副反应系数αI 、αCu+ 方程式 ,讨论了不同 [I- ]浓度对电位 φ0’I2 I- 、φ0’Cu2 + Cu+ 及反应的条件平衡常数K0’的影响。从理论上推测 ,间接碘量法测铜的必要条件为 [I ]≥ 0 .10mol.L 1 。

野生葛不同部位铜、锌、铁、钙、镁含量测定

用硝酸、高氯酸混合酸消解样品,采用原子吸收光谱法,测定了河南大别山区野生葛不同部位即葛根、葛藤、葛叶及花蕾中铜、锌、铁、钙、镁的含量,并对其结果进行了分析。结果显示:葛根、葛藤、葛叶及葛花中含有丰富的宏量元素钙、镁和有益的微量元素铜、锌、铁。铜的分布量依次为:叶>花蕾>葛藤>葛根;锌的分布量依次为:叶>花蕾>葛藤>葛根;铁的分布量依次为:葛根>葛藤>叶>花蕾;钙的分布量依次为:叶>葛根>花蕾>葛藤;镁的分布量依次为花蕾>葛根>叶>葛藤。测定结果为探讨中草药中宏量、微量元素与治疗心脑血管疾病功效的关系提供了有用的数据;测定结果还显示:葛叶中铜、锌、钙含量居其他部位含量之首,适宜大力开发葛叶产品。

中药巴戟天多糖的测定及其微量元素分析

采用80％的乙醇回流提取1 h、过滤以除去巴戟天制品中的单糖、多酚类化合物、氨基酸等杂质, 应用改进的苯酚-硫酸法测定其多糖的含量;利用原子吸收分光光度法测量其中Zn,Fe,Cu等微量元素的含 量并与其伪品进行对比测定;同时应用冷原子荧光法测定Hg的含量,结果较为满意,为合理开发该药提供 了参考。