“食品工厂设计与环境保护”课程教学改革探讨

基于循环经济、清洁生产的理念,为满足时代发展需求,体现以学生为中心,结合“食品工厂设计与环境保护”课程教学特点,从教学手段、实践考核、资源的高值化利用和环保理念等三方面提出合理的课程教学改革模式,充分发挥学生学习的主动性、积极性和勇于探索的实践性,培养学生良好的职业素养和工程科研专业水平、有效提高教学效果和质量。