枸杞子的提取工艺研究

目的:优选枸杞多糖的最佳提取工艺条件。方法:以枸杞子中枸杞多糖含量和枸杞多糖干膏得率为指标,用硫酸-苯酚显色分光光度法测定其含量,用正交实验法L9(34)对实验提取料液比(A)、提取时间(B)、提取次数(C)3个因素进行考察,确定枸杞多糖的最佳提取工艺,并对最佳工艺进行验证。结果:以枸杞中枸杞多糖含量和枸杞多糖干膏得率为指标,最佳提取工艺为A3B2C3。结论:由于提取次数从2次增加到3次后多糖的综合评价指数增幅不是很大,考虑到成本的原因,确定最佳的工艺条件为A3B2C2,即料液比为1:20,回流时间为1小时,提取次数为2次。