青少年营养性贫血调查分析

贫血是影响青少年生长发育的重要疾病之一。为了解集安市学生贫血患病情况,分析其患病原因。为贫血防治工作提供科学依据,我们对部分学生进行调查。现将调查结果报告如下: 1 对象与方法 1.1 我市实验小学8、10、12岁学生264人,第七中学14、16岁学生200人。

食品理化检验实验室间质量控制分析

分析质量控制,是用现代科学管理技术和数理统计的方法,来控制分析实验室数据的质量,使误差限制在许可的范围内,并使数据准确可靠。在理化检验室全面开展质量控制,是提高技术人员业务水平、保证工作质量和加强检验室科学管理的有效途径。

山菜罐头食品污染调查分析

山菜是生长在长白山山脉群山峻岭中的天然野生植物,其营养丰富,不含有任何有害物质,是中外友人喜爱的美食佳品。为了便于储存,人们把它制成罐头食品。在检验山菜罐头食品附绿时,往往检出铜的污染,因此,我们对1990～1999年检验的样品进行了分析总结。

食品检验中用二硫腙测定铅方法的探讨

铅是评价食品卫生质量的主要指标,在现行的国标检验方法中,使用二硫腙三氯甲烷法测定食品中铅是常用的方法之一。但在用分液漏斗萃取过程中,很容易破碎和泄漏,工作效率低。适应不了目前经济发展需要。