一株野生茶树菇菌株鉴定及菌丝生物学特性初探

将野外采集的茶树菇进行分离提纯,得到纯培养物。为探究其是否为新菌种以及最适的培养条件,进行菌丝拮抗试验、菌株鉴定以及相关生物学特性研究。结果表明:拮抗试验确定其与茶树菇-5等菌株不同;经鉴定确定其为Agrocybe sp(.田头菇属),是潜在的新种,并命名为茶树菇-20;菌丝生物学特性试验确定茶树菇-20菌丝的最适生长温度为25~30℃,培养基最适含水量为60%左右,最适生长pH为6~7,最适光照强度为0 lx,最适培养基为PDA培养基和麦芽浸膏琼脂培养基。

利用棕榈丝纤维和棕榈仁粕栽培茶树菇配方试验

[目的]研究能提高茶树菇产量的配方,丰富栽培茶树菇的原辅材料。[方法]利用棕榈丝纤维和棕榈仁粕混合配方栽培茶树菇,设3个不同配比,并以杂木屑配方作为对照,对比4个配方间产量的差异。[结果]棕榈丝纤维和棕榈仁粕可以显著提高茶树菇的产量,其中添加棕榈配方的茶树菇平均单袋产量可达277.7 g,比杂木屑配方的产量(178.9 g)提高了55.2%左右。但是菌丝的生长速度随着加入棕榈原材料量的增加而减缓,特别是棕榈仁粕,当其量达一定值时,茶树菇菌丝生长缓慢甚至无法满袋,且无法正常出菇。[结论]在实际生产中,可在杂木屑配方中适当添加棕榈丝纤维或者棕榈仁粕,以提高茶树菇产量。

茶树菇菌包打洞与不打洞对产量影响的试验

[目的]探究菌包打洞与不打洞对茶树菇产量的影响。[方法]开展了茶树菇出菇对比试验。[结果]茶树菇菌包打洞会显著影响产量,特别是对第1潮菇的产量影响比较大,不打洞的菌包产量明显高于打洞的菌包。[结论]生产茶树菇菌包时,不提倡因赶时间,对茶树菇菌包进行打洞处理。

秀珍菇菌种保藏条件试验

为探究秀珍菇菌种最适保藏条件,分别设计不同保藏温度、培养基、转接次数和pH,进行4因素3水平的正交试验。菌种保藏1年后,进行出菇试验。4个因素对试验结果的影响能力依次为pH>转接次数>培养基>保藏温度。保藏温度对试验结果影响不显著(P>0.05),培养基、转接次数、pH对试验结果影响极显著(P<0.001)。结果表明秀珍菇菌种的最适保藏条件是PDA培养基、pH 6、每年转接2次,温度可根据实际情况选择。

4个黑木耳菌株的产量与农艺性状评比

【目的】为了筛选出适合福建尤溪本地栽培的黑木耳菌株,给农户提供更多选择。【方法】在尤溪县选择3个不同海拔高度的栽培点,对4个黑木耳菌株(‘Au3’‘Au9’‘Au31’和‘黑山’)进行示范栽培,分析比较不同栽培点各菌株的黑木耳产量和子实体性状。【结果】4个示范黑木耳菌株的产量为80.2~89.2 g/袋;其中以Au31的产量最高,子实体色泽较深,耳片也较大、较厚,流耳率最低。【结论】Au31黑木耳有潜力作为适合尤溪本地栽培的黑木耳菌株。

松、杉木屑栽培真姬菇试验

通过试验表明 ,松、杉木屑不仅能栽培真姬菇 ,而且产量与杂木屑栽培的相当 ,差异不显著 ,其生物学效率 6 3 3%～ 5 6 4 %,对菇体外观质量也无明显影响。

香魏蘑松杉木屑栽培试验研究

采用松、杉、杂木屑栽培香魏蘑的试验结果表明,松、杉木屑不仅能取代杂木屑栽培香魏蘑,且杉木屑栽培的D、C配方产量最高,平均生物学效率分别为80.29％、76.81％,与B、F、E配方产量差异极显著,且子实体菌肉肥厚、菌柄粗。松木屑与杂木屑栽培的产量差异不显著。松、杉木屑栽培香魏蘑的成功为寻找木腐菌代用料开辟了一条新途径。

姬松茸优质高效综合技术

姬松茸(Agaricus blazei murill),又名巴西蘑菇,富含糖质、蛋白质、维生素、矿物质等功能营养。食之香味浓郁、清新爽口,嫩脆化渣;入药,对中风、心肌梗塞、肾功能不全、痔疮、神经痛及癌症有防治功效,是一种深受广大消费者喜爱,具有开发利用前景的食药兼用的珍稀菌类。我市于1992年引进姬松茸,在尤溪、泰宁试种,并逐步示范推广,扩大区域与规模,目前已形成了较为成熟的生产工艺和产业化开发雏形。2002的,全市平均单产达到每平方米4公斤以上,最高达10公斤水平,总产量达到5970吨。

不同pH值对三种珍稀食用菌制袋污染率、菌丝生长及产量、质量的影响

茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑是我市近几年开发的珍稀食用菌。目前,除茶薪菇可春、秋季栽培外,杏鲍菇和阿魏蘑都在8～9月份接种生产。由于这时气温较高,再加农民生产设施简陋,特别是在人工日生产量较大和拌料、装袋到灭菌时间抓不紧的情况下,易使培养料酸化。造成制袋大面积污染。一般污染率都在20%以上,高的达30%～50%,生产损失极大。有的农民为了减少制袋污染率。

毛竹屑栽培杏鲍菇试验

毛竹是我市林区重点资源，竹林面积居福建省第2位。全市现有竹胶板、竹地板、竹凉席等加工企业400多家，竹企业加工下脚料资源十分丰富。这些竹企业生产大量的毛竹下脚料只有少量利用烧竹性炭，大部分遗弃没有利用，不仅浪费资源，还污染环境。能否利用毛竹屑资源栽培杏鲍菇，现将这方面的试验情况报告如下：

香菇“暴发式”出菇栽培技术初探

对香菇"暴发式"出菇技术试验结果表明,杉木屑栽培香菇937两潮菇产量达744g,子实体菌盖直径3cm以下、3~5cm和5cm以上分别占16.36%、67.14%和16.5%。且出菇整齐一致,菇形都较圆正,菌肉较厚,每个菌筒出菇朵数都较均衡。

松(杉)木屑栽培香魏蘑等珍稀食用菌研究

松、杉树木是我国主要的林木树种和工业、农业、建筑以及生活的主要用材。松树(马尾松)屑和杉树屑量多面广，但除少数用作活性炭原料外，大多没有利用，仅作废料处理，不仅浪费资源，而且污染环境。由于松(杉)木屑含有大量的油脂和芳香类物质，会阻碍食用菌菌丝生长与子实体发育，故在生产上基本没有利用。但是，我们在反复试验和生产实践中发现，

竹荪褐发网菌及其防治试验

这两年，我市将乐、泰宁等县竹荪大面积暴发粘菌——褐发网菌Stemonitis fusca Roth（李玉教授鉴定。以下称褐发网菌），损失严重。褐发网菌已成为竹荪栽培的一种严重新病害。但由于褐发网菌是近三四年刚发生的一种新病害，许多菇农对它认识还不足，叫法不一，用药也不一。菇农有叫黑孢菌、灰毛菌、黄毛菌，也有叫黑炭菌等；是病是虫弄不清楚，用药五花八门，如有用柴油浇喷、碳氨撒打、农药喷雾，也有用明火燃烧等等。现将其特征特性及防治试验介绍如下：

姬松茸盘菌发病原因及防治技术初探

近年来,福建省三明市宁化、建宁、将乐等县农民种植的姬松茸受盘菌危害逐年严重。报道该盘菌病的形态特征与发病症状,并对其发病原因与防治技术进行了初步研究。

松、杉木屑栽培阿魏蘑试验

随着"天然林保护工程"的实施,山区栽培木腐菌的资源越来越紧张.为了开发新的栽培原料,我们将山区丰富的松、杉木屑废弃料进行处理后栽培阿魏蘑,取得较高的生物学效率.为寻找木腐生食用菌代用料开辟了一条新途径.现将试验结果报告如下:

pH值对三种珍稀食用菌生长的影响

通过利用常规栽培设施和生产操作管理技术 ,对不同p H值对茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑的制菌袋污染率、菌丝生长及产量、质量的影响进行对比试验。结果表明 ,p H7～ 7.5茶薪菇、杏鲍菇和阿魏蘑菌丝生长最快 ,菌袋污染率最低 ,产量最高 ,p H值低于 5 .5或高于 8.5菌丝生长缓慢 ,对产量也有一定的影响 ,特别是 p H值低于 6,菌袋污染率极高 ,p H值高于 8.5菌袋污染率几乎零 ,但 p H6～ 7比 p H7～

茶薪菇粘菌病的发病症状与防治技术

茶薪菇由于其口感清脆,营养丰富,倍受消费者青睐,生产发展迅速.但这两年茶薪菇粘菌病(初步认定为"草生发网菌",见图)发病较为严重,生产受到一定损失.