蒜薹贮藏产业发展的历史回顾与展望

我国蒜薹贮藏始于二十世纪七十年代,最仅限于北京、沈阳等少数消费大城市有少量的冷库贮藏蒜薹,由于存量少,加上销地贮藏,蒜薹贮期较短,在当时北方隆冬季节鲜菜供应奇缺的年代,蒜薹只能作为蔬菜商店货价上的点缀.

采前喷钙对大金星山楂耐藏性的影响初探

大金星山楂是山东省主要栽培良种之一。鲜果硕大、色泽艳丽、营养丰富,具有良好的食用品质和加工性状。近年来,采用冷藏并结合MA气调技术基本解决了鲜果的贮藏回题。但是仍尚存不足之处,主要是长期贮藏(一般4个月以上)后易发生裂果,尤其从初结果树上采摘的果实表现较为突出。

JG型葡萄保鲜剂

由中华全国供销合作总社济南果品研究所贮藏保鲜室开发研制的JG型葡萄保鲜剂,自1991年以来已先后推广至山东、河北、安徽、甘肃、辽宁、山西、陕西、河南、北京等葡萄重点产、贮区。实践证明保鲜效果明显。 本保鲜剂使用剂量为每千克葡萄1包(每包4片)。使用前将小包均匀地刺7～10对小孔(大头针或缝衣针)。