三种薯蓣属顶生翅组植物地下块茎糖含量研究

研究粘山药、毡毛薯蓣、光亮薯蓣地下部分糖类的含量,为深入研究和开发奠定基础。参照GB5009.7—2016(第一法)、GB5009.9—2016(第一法)、SN/T 4260—2015标准,适当修改制样方法,进行还原糖、淀粉、粗多糖含量的检测。粗多糖还原能力用还原碱性酒石酸铜相当葡萄糖含量进行检测和表达。实验结果表明:粘山药、毡毛薯蓣、光亮薯蓣,可溶于80%vol浓度乙醇的总还原糖含量分别为2.28%、6.31%、5.16%,淀粉含量分别为11.61%、12.55%、1.43%,粗多糖含量分别为20.38%、54.62%、39.27%。粘山药、毡毛薯蓣、光亮薯蓣中100 g粗多糖的还原能力相当于葡萄糖的质量分别为13.12、2.12、8.36 g。毡毛薯蓣地下块茎还原糖、淀粉、粗多糖含量非常显著地高于粘山药、光亮薯蓣;粘山药粗多糖的还原能力非常显著地大于毡毛薯蓣、光亮薯蓣;毡毛薯蓣、粘山药有潜在的开发应用前景。

臭参地上部分总黄酮含量及抗氧化活性的研究

试验测得臭参地上部分鲜重占整株质量分数为64.29%、干重为55.91%,地上部分干重总黄酮含量为8.32%。乙醇提取物经硅胶层析纯化得总黄酮试样并与芦丁对比测试了抗氧化活性。结果表明,总黄酮的还原能力与质量浓度呈正相关,臭参与芦丁表现一致,有较好的线性;清除羟基自由基(·OH)能力低于芦丁,但随质量浓度的增加清除率上升趋势大于芦丁;抑制超氧阴离子自由基(O-·2)的能力随质量浓度的增加而增大,抑制率随时间的延长逐渐下降,质量浓度变化对抑制率的影响与芦丁基本相同,在单位时间内的下降程度略低于芦丁,抑制效果小于芦丁;对DPPH自由基清除能力与质量浓度呈正相关,EC50=6.66μg/mL,质量浓度大于23.60μg/mL时清除率趋于稳定,随质量浓度的增加清除能力明显优于芦丁。试验结果表明臭参地上部分有很好的开发潜力及利用价值。

小黑药抗油脂氧化及抑菌效果研究

采用Schaal烘箱法,通过测定过氧化值(POV),并且以Pb值为评价的标准[Pb=POV(试样)/POV(空白)],分别评价了小黑药根粉(A)、小黑药根粉乙醇浸提物(B)、小黑药根粉石油醚浸提物(C)对猪油、菜籽油的抗氧化效果。通过对比POV值及Pb值随时间的变化曲线可以看出:各种物质都能不同程度地抑制油脂的POV;猪油的效果更明显;B的抑制效果优于C,说明小黑药的抗氧化有效成分更易溶解于乙醇。此外,采用扩散法和牛津杯法评价了B和C的抑菌性能,结果表明:C、B都能明显抑制金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌,而C的效果更好。

橘皮精油杀灭酪蝇的研究

酪蝇是一种在腌制火腿中危害最大的害虫,目前尚无有效的控制技术和安全的杀虫剂。在研究杀灭酪蝇药剂过程中,发现以橘皮精油为主配以戊醇、甲酸正戊酯,对酪蝇有较好的杀灭效果。橘皮精油、戊醇属于低毒,甲酸正戊酯属微毒类物质,都易挥发,喷洒药剂15 d的基本无残留,是一种安全有效的杀虫剂。组合配方试验表明,杀虫效果明显的配方是戊醇∶甲酸正戊酯∶橘子精油=0.3∶0.3∶3(体积比),致死中浓度(LC50)为2.6338 L/L,且有效的杀虫时间较长。

臭参营养成分的研究

本文报道了臭参植株地上、地下部分的营养成分,采用HPLC测定了氨基酸、维生素,按GB 5009.5,GB/T 5009.6,GB 5009.4和蒽酮比色法分别测定了蛋白质、脂肪、灰分、总糖。结果表明:臭参地上、地下部分的总氨基酸分别为26.57%和12.14%,必需氨基酸含量分别高达10.32%和3.57%,药效氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸、儿童特殊需要氨基酸含量依次分别占总氨基酸的72.87%和70.10%,19.46%和13.60%,43.81%和48.60%,25.33%和26.53%,16.30%和17.80%;地上部分氨基酸及蛋白质比例均高于WHO/FAO提出的建议参考值,营养均衡优于地下部分。可见,臭参是一种富含氨基酸、维生素,营养均衡的参类,其地上部分更具开发利用价值。

干巴菌抗氧化性的研究

采用Schaal烘箱法诱导氧化,以二丁基羟基甲苯(BHT)为参照,研究干巴菌干粉及乙醇、石油醚提取物抗猪油氧化的效果,用过氧化值(POV)抑制率分析抗氧化持续时间,并测试BHT、干巴菌乙醇提取物的还原能力、清除DPPH自由基的能力和清除羟基自由基的能力。结果表明,抗猪油氧化效果是乙醇提取物(0.2 g/kg)>石油醚提取物(0.2 g/kg)>BHT(0.2 g/kg)>干巴菌干粉(10 g/kg)。抗氧化效果的持续时间乙醇提取物=干粉>BHT>石油醚提取物。乙醇提取物还原能力、清除羟基自由基能力低于BHT,清除DPPH自由基的能力高于BHT,用清除DPPH自由基能力反映抗油脂氧化是合理的。

干巴菌废弃料酶水解优化条件及黄酮、多糖含量的研究

测得野生干巴菌废弃料（干固形物）中总氨基酸态氮为0．376g／100g、总黄酮为6．158mg／g、多糖为1．587g／100g。研究了用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶水解的优化条件及总黄酮、多糖的变化。结果表明。鲜干巴菌：水=1：4的条件下，酶水解最佳条件为：木瓜蛋白酶（≥800U／mg）≥0．75g／100mL、时间7h、pH值6．5、温度65℃，千圆形物中总氨基酸态氮为0．933g/100g，总黄酮3．868mg/g，多糖1．792g/100g；菠萝蛋白酶（300U／mg）1％-1．25％、时间7h、pH5、温度35℃，千固形物中总氨基酸态氮为0．772g/00g，总黄酮4．968mg／g，多糖2．192g／100g。木瓜蛋白酶表现了较好的水解效果。

臭参地上部分酶水解条件及黄酮、多糖的研究

臭参地上部分富含蛋白质、黄酮及多糖,氨基酸态氮为0.820 g/100 g,总黄酮为7.980 mg/g,多糖为0.024 mg/g。以氨基酸态氮为评价指标,研究了臭参地上部分酶水解的优化条件,并考察了总黄酮、多糖含量的变化。结果表明水解最佳条件是:木瓜蛋白酶(≥800 U/mg)1.4 g/100 m L、时间8 h、p H7.5、温度60℃,水解后氨基酸态氮含量为1.271 g/100 g,总黄酮为3.832 mg/g,多糖为0.040 mg/g;菠萝蛋白酶(300 U/mg)≥5.6 g/100 m L、时间5 h、p H7.5、温度45℃,水解后氨基酸态氮含量为5.043 g/100 g,总黄酮为4.484 mg/g,多糖为0.036 mg/g。菠萝蛋白酶的水解效率高于木瓜蛋白酶。

氢气对油脂过氧化值的影响研究

用对比实验的方法,在包装袋内充氢气及改变袋内氢气存留时间,研究了氢气对几种主要食用油脂及火腿肥膘在室内环境和紫外灯光照射下过氧化值(POV)的变化,发现氢气对油脂及其含油脂产品有较好的防止氧化酸败作用,能有效保证食品的质量品质,延长油脂及含油脂食品的保质时间。

有机无机复合微乳胶囊内墙涂料的开发研究

采用脂肪酸、AES和OP—10的组合与Ca(OH)2晶体复合制备有机-无机复合微乳胶囊,对涂层自动分层成膜条件及配制涂料的流变性等进行了研究。成功开发出具有实际应用价值的,以PVA为基料,环保、耐水,并具有良好防污性的内墙涂料。

有机化学设计性综合实验教学改革与实践

依据有机化学实验的培养目标和教学特点,选择苯乙酮的制备实验进行设计性综合实验教学改革与实践,培养学生有机合成的思路,把有机化学实验的基本知识,实践动手能力贯穿在实验中,进一步规范实验操作技能。教师制定实验目标、计划,由学生自主完成查阅资料、设计实验方案、实验合成、产物表征、提交材料等过程,充分调动了学生学习积极性和探索精神,培养了学生的创新能力,收到了很好的实验教学效果,可为有机化学设计性综合实验改革发展提供参考。

半IPN技术复合聚乙烯醇-水玻璃的研究

采用IPN技术对PVA和水玻璃进行复合,形成互穿网络结构胶。该胶具有PVA胶的良好成膜性、粘接力、耐油性和耐溶剂性的特点又具有硅溶胶耐候好的优点,复合后的胶还体现出良好的弹性和耐水性,是一种新型的环保型建筑胶粘剂。

万寿菊花中提取胡萝卜素和叶黄素的研究

叶黄素广泛用于生物制品、医药、食品等领域 .万寿菊花瓣中富含胡萝卜素、叶黄素 ,是分离提取胡萝卜素、叶黄素的较好原料 .通过研究采用石油醚 -氯仿 -甲醇混合液浸提 ,强碱去杂 ,甲醇萃取分离的工艺得到了纯度大于 95 %的胡萝卜素和含量大于 60 %的叶黄素 ,并进一步通过柱层析分离出纯度达 98%以上的叶黄素精品 ,提取工艺易放大 ,实现规模化生产 ,也可用于有机化学实验教学 .

耐水、防污水性墙面涂料的研制

本涂料采用微胶囊技术控制CaO溶解度 ,防止PVA凝析。利用CO2 与Ca2 + 反应结晶成膜 ,属水性涂料。所用原料无毒、安全 ,属常规化工原料。可采用多种方法施工。成膜后耐水洗擦 ,具疏水性 ,能有效防止水性污物和分解、络合一些带色污物。涂膜手感细腻 ,并可处理成高光、亚光、消光 ,且涂层具吸湿。

微胶囊双水相提取精油的工艺研究

把微胶囊技术和双水相萃取技术相结合 ,用于提取植物精油 ,能避免提取过程中的高温、氧化、聚合等情况发生 ,有效地保护了精油的天然组分 ,通过调整糊精和盐的用量改变分配比 ,可控制囊化萃取物中精油的各种成分比 ,以达到有目的、最有效的。

复合石灰膏墙面腻子的研制开发

通过微乳胶囊技术,以石灰为主要原料,进行有机无机复合。充分利用氢氧化钙碳化硬化成膜的特点,克服了石灰易龟裂、附着力低等不足,研制成功了具有环保、耐水、高强度、价格低的内墙腻子,其性能指标符合《建筑室内用腻子》JG/T3049—1998:N型腻子技术要求。

硼砂在PVA涂料中应用的研究

硼砂溶于水后,其酸根中的B(Ⅲ)能与PVA中的-OH络合,形成络合物胶,从而起到不可逆胶的作用,故在PVA类涂料中属不可缺少的助剂之一。为此,笔者对硼砂的用量与基料pH值、温度、颜料及PVA含量问的关系进行了研究。

水蒸汽蒸馏实验教学改进

在P总 =PA+PB+…原理的基础上通过实验仪器的改进 ,把水蒸汽蒸馏变成水蒸汽回流 .让实验现象更明显 ,并可进行定量关系的教学 ,进一步证明理论知识与解决实际问题的关系 ,使教学效果更好 .

PVA、苯丙乳液、囊化Ca(OH)_2对涂层耐水洗性关系的研究

将PVA、苯丙乳液、微乳Ca(OH)2胶囊,按不同比例配制成水性涂料,对涂层的耐水洗性进行了研究。通过实验测试,讨论了PVA、苯丙乳液、微乳Ca(OH)2胶囊应用在水性涂料中,对涂层耐水洗性变化规律及影响原因,为该方向涂料的研究、开发提供了参考依据。