《魔豆:大豆在美国的崛起》

一个生动的、调查详尽的故事,讲述了一种鲜为人知的豆科植物如何成为大规模工业生产的基础。来自中国的大豆,如何从鲜为人知变得在美国农场、文化和烹饪中无处不在,这就是本书要讲述的故事。在书中,作者探寻了大豆从一个大陆到另一个大陆的踪迹,揭示了它出人意料的发展阶段,亚洲移民、美国农业部、制造业大亨、科学家、健康食品爱好者、安息日会、农场主、食品公司、第二次世界大战、嬉皮士等都在其间起到了推波助澜的作用。

堇菜、下士和他的马提尼克爱人

本书精选了世界范围内100种植物,生动讲述了它们对人类历史的巨大影响。既有传统社会对它们的药用和超级功能的青睐,也有现代科学对它们特性的伟大应用。书中俯拾皆人类与植物相遇时的趣闻轶事,让人顿生对自然的热爱和对科学的赞叹。堇菜的名声大概并不好,被认为是最阴郁的花。在那些有关失去的爱情和一贫如洗的生活的悲情故事中常常出现堇菜的身影。