优秀烹饪文化融入高职烹饪专业教育的路径研究

高职烹饪专业教育的目标不仅是培养技术娴熟的厨师,更重要的是塑造具备全面素养和职业道德的专业人才。因此,本文分析了目前高职高专烹饪专业教育中存在的问题,并探索了其解决路径,旨在提升高职高专烹饪专业人才核心素养,在弘扬中国传统烹饪文化的同时,促进高职高专烹饪专业的发展。

“一带一路”背景下高职英语教学工匠精神的培养

高职院校是“一带一路”背景下国际化人才培养的重要基地。面向“一带一路”倡议带动的商贸往来和交流合作的需求,高职院校必须积极推动新型人才培养体系教学改革,通过深化高职英语教师工匠精神等方式,切实提升高职英语教学质量。文章从“一带一路”倡议对高职英语教学的影响、限制高职英语教学工匠精神发挥的现实困境和蕴蓄深化高职英语教师工匠精神的具体策略三个方面展开研究,以期对“一带一路”背景下提升高职英语教师工匠精神、培育更多英语技能性人才的实践活动提供参考借鉴。

分层教学在高职英语中的应用实验分析

高职英语教学效果一直不太理想。为了进一步提高教学效果,改善高职英语教学现状,从任务教学与分层教学法相结合的角度,对高职英语教学中的学生情况,教师课堂情况和试验前后学生的成绩对比进行研究。研究发现,基于分层教学的任务教学法可以改善高职英语教学效果,提高学生的自主学习能力,促进学生的目标行为能力的形成。

语言象似性语用功能在餐饮英语的体现及意义

研究语言象似性的语用功能可以揭示语言在交际过程中作为符号体现的语用含义。文章从数量象似性、顺序象似性和标记象似性三个方面探讨了语言象似性的语用功能在餐饮英语中的体现,以期为餐饮英语教学提供理论指导。

高低联跨建筑物湿陷性黄土地基处理

本文通过一高低联跨的商住两用住宅湿陷性黄土地基处理为例,对灰土挤密桩及CFG桩双桩共同作用下的地基进行论证、分析。通过灰土挤密桩对整个地基做首次处理以消除湿陷性,满足低跨建筑物的地基承载力要求,再对高跨建筑物地基进行二次CFG桩处理,经过现场静载荷实验,承载力满足要求。

水泥混凝土路面断裂原因及预防措施

从施工方面分析了水泥混凝土道路断裂原因,提出了水泥混凝土道路断裂预防措施,采用合理的水泥混凝土道路施工工艺和质量控制措施,保证水泥混凝土道路施工质量。