期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
基于HMM的食品安全风险预测方法研究 被引量：1
1
作者 马永军 刘宇姗 +1 位作者 侯阳阳 刘洋 《天津科技大学学报》 CAS 北大核心 2016年第5期69-73,78,共6页
以乳品为例,提出了一种基于隐马尔可夫模型(HMM)的食品安全风险预测方法.依据HACCP对乳品供应链进行分析,找出供应链各个环节的关键控制点,并将其危害影响因素作为HMM的量化指标.分析时将供应链分为4个环节,每个环节最终的安全等级概率... 以乳品为例,提出了一种基于隐马尔可夫模型(HMM)的食品安全风险预测方法.依据HACCP对乳品供应链进行分析,找出供应链各个环节的关键控制点,并将其危害影响因素作为HMM的量化指标.分析时将供应链分为4个环节,每个环节最终的安全等级概率作为下一环节的初始状态概率分布,利用HMM预测供应链风险等级和计算风险值,从而为供应链风险评价提供依据. 展开更多
关键词 食品安全 HMM模型 乳品 供应链 风险预测
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部