降N-亚硝胺乳酸菌的筛选及其降解特性研究

采用高效液相色谱(HPLC)法检测乳酸菌与亚硝胺共培养体系中N-亚硝胺(NAs)的含量,从分离自内蒙古传统发酵制品的16株乳酸菌中筛选具有高效降亚硝胺能力的乳酸菌,揭示其降解特性。结果表明:植物乳杆菌AL6-1能够高效降解亚硝胺,在培养36 h、初始pH 4.5、温度37℃和接种浓度10^(10)CFU/mL的条件下降解效果提高,N-二甲基亚硝胺(NDMA)和N-二乙基亚硝胺(NDEA)最高降解率分别达63.90%和61.65%,且植物乳杆菌AL6-1胞内提取液在6 h内对NDMA和NDEA降解率分别达70.28%与71.88%,确定其清除亚硝胺主要是通过胞内提取液的降解作用。

会互动的“智能小展馆”

2021年,我参加“我的冬奥梦”小记者国际营比赛并获得了北京赛区一等奖和全国“冬奥小记者”称号。在学习并记忆冰雪运动和2022年北京冬奥会场馆方面的知识时,我产生了一个强烈的想法,希望利用自己在科技社团学到的单片机开发方面的知识,设计制作一种能与人语音互动、帮助大家学习冬奥知识的小机器人。

牛羊口蹄疫疫苗注射应注意的几个关键点

近年来,随着各地区牛羊养殖业的规模化、集约化发展,牛羊传染性疾病发生率也呈现逐年增长的趋势,给养殖业造成巨大的经济损失。其中,牛羊口蹄疫不仅会危及到牲畜健康,还会对人类的生命安全造成威胁。如何正确注射疫苗对牛羊口蹄疫进行预防与控制,已成为动物疫病防控部门的重要任务。本文就牛羊口蹄疫疫苗注射时应注意的几个关键点进行深入研究,希望为相关工作者提供参考依据。

种羊布病虎红平板凝集与竞争ELISA检测的对比分析

布鲁氏菌病（Brucellosis），简称布病，是由布鲁氏菌属（brucellosis）细菌引起人与动物共患的变态反应性传染病，严重地威胁着人类健康和畜牧业经济。历史上，布鲁氏菌病在我国曾经是危害极为严重的人兽共患传染病之一。解放后，布鲁氏菌病的防治得到高度重视，被列为二类法定传染病。从我国不同年代家畜布病感染状态分析，在上世纪50-60年代家畜感染布病明显高于70-80年代，自70年代后开始下降，80年代末期已下降到有史以来的最低点，90年代初期平均感染率除羊外，牛和猪都达到我国规定的控制标准。