我省名优茶发展趋势分析

名优茶包含“名”与“优” 两个内容,而“名”与“优” 都是相对的概念,很难用统一的标准来衡量。许多名茶都是因其加工方法先进、独特,品质优异,深受消费者的欢迎和信赖,载誉四方、逐步成名。历史上,我省首先创制了白茶、乌龙茶,红茶和花茶,长期拥有广泛的消费市场,优良的品质和特殊的风格,赢得了良好的声誉。

ND-400型气化焚烧炉在茶叶初制加工中的应用初探

ND-400型气化焚烧炉是节能环保型的可燃气发生装置,在毛茶生产加工的试探性应用中,体现了操作简便,整洁卫生,节约成本,改善环境等特点,其机械结构合理,性能稳定。在燃料来源充足,仓贮条件好的茶区,可酌情推广应用。

茶树无性系良种在福建的推广应用

福建省茶树无性系良种的推广起步较早,普及率高,增产效果显著。(一)福建省茶树无性系良种推广现状:主要采用短穗扦插,现推广率达93.8％,茶园有3个特点:(1)产量高;(2)便于推广机械化耕作和采茶;(3)茶树健壮,园貌整齐。(二)主要推广品种及区域分布,主栽品种为本地育成的铁观音、水仙、福鼎大毫、福云6号等15个,品种分布是以其适制性为依据,按不同茶类产区的要求,选择对应品种。(三)无性系品种繁育及栽培中应注意的几个问题。

良种引种应注意的几个问题

介绍了福建省现有茶树品种概况，对各种茶树良种的特性作了分析，提出了选择茶树良种应注意的几个问题。

福建茶产业五十年发展历程和发展对策

从1952-2002年福建茶叶总产量、面积、单产、主要茶类产量等数据变化入手,分析了福建茶叶经营体制的变迁和福建茶叶目标市场的变化情况,提出了福建茶业发展的主要对策:(1)实施积极的农业政策;(2)提高农业生产力。