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菜籽多肽脱苦工艺的初步研究 被引量:1
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作者 肖睿 肖志刚 +1 位作者 刘尊元 辛愿 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期174-176,共3页
采用包埋法对菜籽多肽进行脱苦,初步研究了脱苦的包埋工艺,探索了影响包埋过程中的各种因素。实验结果表明:聚乳酸作壁材的最佳脱苦工艺条件为:聚乳酸浓度为0.04g/mL,明胶浓度5%,内水相/油相为1∶5,吐温80浓度为0.4g/mL时,多肽的包埋率... 采用包埋法对菜籽多肽进行脱苦,初步研究了脱苦的包埋工艺,探索了影响包埋过程中的各种因素。实验结果表明:聚乳酸作壁材的最佳脱苦工艺条件为:聚乳酸浓度为0.04g/mL,明胶浓度5%,内水相/油相为1∶5,吐温80浓度为0.4g/mL时,多肽的包埋率达到68.6%,微球有较好的外观形态;并且包埋后微球的热稳定性与菜籽多肽相比得到提高。 展开更多
关键词 菜籽多肽 脱苦工艺 聚乳酸 包埋率
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成功是一个量词
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作者 刘尊元 《心理与健康》 2004年第11期1-1,共1页
人们习惯上把成功看做是一个形容词,于是就有了成功的人和不成功的人。这样看来,成功的人与不成功的人似乎成了两种不同类型的人,有着本质的差异,然而事实真是这样吗?
关键词 成功 资源 物质 精神
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被欣赏的人生是幸运的
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作者 刘尊元 《心理与健康》 2007年第1期24-25,1,共2页
幸运的人生就是有人欣赏的人生。在一生中,若要遇上几个欣赏自己、鼓励自己的人,确实非常不易。如果把人生分做几个阶段,而在每个阶段都有欣赏你的人不离左右的话,那你的人生无疑将是非常幸福的。
关键词 人生 欣赏 生活幸福 心态
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希望与目标
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作者 刘尊元 《心理与健康》 2005年第1期8-8,共1页
我们常常会听到这样的话:希望自己下个月的工作业绩会更好,希望明年能考上向往已久的重点大学,希望能找到即令人羡慕又适合自己的新工作,希望过上宁静而舒适的生活……对于这些充满着向往的话,我们通常是附和着随之一笑,视之为一... 我们常常会听到这样的话:希望自己下个月的工作业绩会更好,希望明年能考上向往已久的重点大学,希望能找到即令人羡慕又适合自己的新工作,希望过上宁静而舒适的生活……对于这些充满着向往的话,我们通常是附和着随之一笑,视之为一种自我期待,自我宽心,自我慰藉,往往不会很在意。 展开更多
关键词 希望 目标 自我期待 欲望
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