模型预测控制技术在婴配乳粉配料优化中应用

为降低婴幼儿配方乳粉生产过程中的营养成分含量波动,本研究基于模型预测控制(MPC)算法和序列二次规划(SQP)算法构建婴幼儿配方乳粉配料优化控制模型,进行配料过程营养成分含量预测、反馈校正和滚动优化。结果表明,通过配料优化控制模型模拟干预100批次乳粉生产过程后,蛋白质、脂肪和碳水化合物含量的标准差分别从5.18、4.91、5.86 g·kg^(-1)降低至1.01、1.22和1.33 g·kg^(-1),验证了配料优化控制模型的有效性。本研究可为实现婴幼儿配方乳粉的配料优化控制提供参考。

婴儿配方奶粉及超高温灭菌乳货架期内脂肪氧化现状研究

为了解市售乳制品在货架期内脂肪氧化现状,文章以酸价、过氧化值、羰基价和丙二醛含量为评价指标,检测市售国内外不同品牌婴儿配方奶粉和超高温灭菌(UHT)乳脂肪氧化程度,分析不同产地间样品脂肪氧化差异,并选择1款国产婴儿配方奶粉进行不同温度条件下加速氧化试验。结果表明,国产婴儿配方奶粉样品存放时间与过氧化值呈极显著正相关(P<0.01),与丙二醛含量呈极显著负相关(P<0.01),国产UHT灭菌奶样品存放时间与丙二醛呈极显著负相关(P<0.01),而国外生产婴儿配方奶粉样品和UHT灭菌奶样品存放时间与4个脂肪氧化指标均无显著相关性。加速氧化试验表明,酸价、羰基价和丙二醛含量随储藏温度升高均呈上升趋势,增长速率加快,且45℃储藏的奶粉过氧化值较35℃储藏的奶粉更快达到峰值,为保证婴儿配方奶粉品质需严格控制储藏温度。

案例引导式教学法在食品物性学课程教学改革中的应用

食品物性学课程是一门以食品及其原料的物理性质为主要教学内容的专业基础课,是食品科学的一个重要组成部分,也是一门理论性、专业性、实用性很强的课程。目前,该课程存在教材理论性偏强、学生对课程认识不足、不会灵活应用等问题,严重影响到教学质量的提升。本文针对教学现状提出案例引导式教学法,通过筛选生产实践中的典型案例,让学生参与案例分析和讨论,从而提高学生的理论知识水平和工程实践能力,达到培养优秀食品专业人才的目标。

近红外光谱技术快速检测婴配乳粉GOS和FOS含量

为实现婴幼儿配方乳粉中低聚半乳糖(GOS)和低聚果糖(FOS)的快速检测,本研究分别采用标准正态变换(SNV)、多元散射校正(MSC)、归一化(Nor)和Savitzky-Golay平滑(SG)4种方法对获取的乳粉原始光谱进行预处理,再使用变量空间迭代收缩算法(VISSA)和竞争自适应重加权采样算法(CARS)提取具有代表性的特征波长,并建立线性偏最小二乘回归(PLSR)模型和非线性支持向量回归(SVR)模型对婴幼儿配方乳粉中的低聚半乳糖(GOS)和低聚果糖(FOS)含量进行预测。结果表明,乳粉的原始光谱经SNV预处理后,再使用VISSA算法能够有效提取GOS和FOS特征波长,建立的VISSA-SVR非线性模型能够得到较优的GOS和FOS预测结果,GOS的VISSA-SVR模型校正集相关系数为0.9981,均方根误差为0.0505,预测集相关系数为0.9850,均方根误差为0.2193;FOS的VISSA-SVR模型校正集相关系数为0.9943,均方根误差为0.0533,预测集相关系数为0.9487,均方根误差为0.1357。本研究可为实现婴幼儿配方乳粉生产过程营养成分在线检测和在线优化控制提供参考。

肉桂酰辅酶A还原酶(CCR)的底物制备及酶学特性研究

采用原核表达体系和HPLC法,分别获得肉桂酰辅酶A还原酶(CCR)及其反应底物———香豆酰CoA酯,并对CCR酶学特性进行研究分析。结果表明,通过酶学方法和HPLC的分离纯化能够得到较高浓度和纯度的CCR反应底物;重组毛白杨CCR的最适反应温度是37℃,最适pH值为6.25,Km值为5.664μmol/L,Vmax为4.09 nmol/Ls。

成分献血者献血反应的原因及预防和处理

机采血小板由于纯度高、治疗效果好、不良反应少已经广泛应用于临床。机采血小板是目前成分献血的主要形式,其采集量逐年增加。但在采集过程中,少部分献血者会出现头晕、恶心呕吐等相关的献血反应。

成分无偿献血血源的招募与管理

随着输血事业的发展，机采血小板的临床需求量逐渐上升，建立一套有效的管理机制势在必行，为了进一步推动无偿献血工作，河北省血液中心领导班子非常重视，结合为落实“一个办法、两个规范”加大献血预约、成分献血者招募、成分采集和献血全程服务力度，不断探索和完善机采无偿献血者管理工作，成分献血人数逐年提高，2007年成分血采集5690人次.

婴幼儿奶粉压缩模型参数标定及受力分析

为研究块状奶粉压缩过程中的受力状态,本试验以市售婴幼儿配方奶粉为对象,休止角试验为基础,利用EDEM软件依次根据Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验,研究粉体颗粒接触参数和模拟休止角之间的回归模型,确定最优接触参数,并研究离散元压缩仿真模型中块状奶粉压缩量变化趋势、表面颗粒与上冲模接触力链分布、断面颗粒间接触力链分布。结果表明,奶粉颗粒间的静摩擦系数为0.359,奶粉颗粒间的滚动摩擦系数为0.099,奶粉颗粒-不锈钢静摩擦系数为0.125。块状奶粉的仿真压缩量与真实压缩量变化趋势基本一致,表明非线性粘结弹性塑形接触(EEPA)模型能够较好地模拟奶粉压缩过程。当压力达到2500 N时,块状奶粉表层颗粒由于无法分载压力产生破碎的可能性高,并且具有由表及里的破碎趋势,与对块状奶粉抗压强度分析结果一致,该离散元压缩模型可以较好地表征奶粉压缩过程中的受力情况。本研究结果为块状奶粉制备工艺参数选择提供了理论依据。

新闻写作的细节分析

新闻细节在新闻写作中起着彰显主题思想的作用,因而当代新闻工作者在新闻写作过程中应注重强化对新闻细节的把握,同时注重在新闻写作过程中深入到现场环境,捕捉人物特点等,由此来彰显新闻典型性细节,达到最佳的新闻报道状态,且就此增强新闻报道生命力,吸引受众的关注度,提升整体新闻报道价值。文章从新闻写作难点分析入手,详细阐述了新闻细节的作用,旨在推动当前新闻创作领域的进一步发展。

婴幼儿配方奶粉粉体流动性研究

流动性是婴幼儿配方奶粉粉体特性的重要指标。为探究婴幼儿配方奶粉的粉体粒度分布、水分与流动性的相互关系,本研究以国内外14种不同品牌婴幼儿配方奶粉为研究对象,以压缩度、Carr指数为流动性评价指标,建立粉体粒度分布与压缩度的相互关系及Carr指数的多元线性回归模型。结果表明,国产婴幼儿配方奶粉的压缩度显著高于进口奶粉,而Carr指数低于进口奶粉,细粉颗粒(≤100μm)的颗粒体积占比显著高于进口奶粉,而粗粉颗粒(≥200μm)的颗粒体积占比显著低于进口奶粉。细粉颗粒(0~30、0~50、0~100μm)的颗粒体积占比与压缩度呈极显著正相关(P<0.01),与Carr指数呈极显著负相关(P<0.01);粗粉颗粒(200~300、300~500、>500μm)的颗粒体积占比与压缩度呈极显著负相关(P<0.01),与Carr指数呈极显著正相关(P<0.01)。通过回归分析得到粒度分布0~30、0~50、0~100、200~300、300~500、>500μm的颗粒体积占比分别为0.78%~1.64%、2.24%~4.81%、8.64%~16.45%、24.21%~27.64%、11.10%~16.26%、5.36%~6.65%,粒度分布宽度(径距)和均匀性(一致性)分别为1.45~1.71和0.45~0.52时,婴幼儿配方奶粉拥有较好的压缩度(范围为15%~20%)。基于最小二乘估计法建立粒度分布、水分活度及水分含量与Carr指数的多元线性回归模型,可用于改善和预测婴幼儿配方奶粉的流动性。本研究为婴幼儿配方奶粉生产工艺的改进提供了参考。

怎样运用好隐性采访

近年来,随着社会的不断发展,人们的物质文化生活也得到了逐渐的丰富。在这样的背景之下,新闻媒体之间的竞争日益激烈。同时在一些采访活动当中,存在着采访对象面对镜头弄虚作假,或是不配合采访等粗暴行为。因此,隐性采访作为一种特殊的采访方式,逐渐受到媒体的广泛应用。通过隐性采访,能够获得更为真实的素材和信息,增加报道的真实性,因此具有十分重要的意义。但是在隐性采访的实际应用中,应当注重方式方法 ,把握好一个度,从而使其能够真正的发挥出积极良好的社会作用。

转基因线虫在阿尔茨海默症研究中的应用

由于秀丽线虫基因与人类基因的同源性高达40%,其神经元的功能和神经递质与人类的也高度类似,因而秀丽线虫成为研究神经性疾病机制的有效模型。本文就转基因秀丽线虫在阿尔茨海默病中的研究进展进行了阐述,总结了近年来天然提取物在阿尔茨海默症中的应用,并对以转基因线虫为模型进行研究的单体进行了阐述。

利用微信号开展机采献血者招募和服务工作

在分析采用微信方式进行献血者招募相关研究的基础上,河北省血液中心机采科建立了A型、B型、O型和AB型4个不同血型微信号,利用不同血型微信号招募机采献血者并开展献血服务工作。在招募、预约、机采前、机采中、机采后等环节,微信号均给采供血工作带来了便利,扩大了机采预约人数,提高了工作效率。

初乳碱性蛋白制备工艺研究

以来自牛初乳的浓缩乳清蛋白粉为原料,柠檬酸钠为螯合剂、柠檬酸以及氢氧化钠为酸碱调节剂,用两步离心法去除α-乳白蛋白和β-乳球蛋白,再用30 ku与1 ku膜分离获得初乳碱性蛋白。结果表明,乳清蛋白在37℃、pH值为3.9保温100 min和60℃、pH值为4.8保温80 min的条件下,蛋白质能分离56.7%;通过正交实验确定30 ku膜提取初乳碱性蛋白的条件为膜面流速为6.5 L/min,操作压力为0.5 MPa,循环次数为5次;再用1 ku膜以膜面流速为6.5 L/min,操作压力为0.8 MPa截留,去除小分子物质。整个分离提取获得浓缩乳清蛋白中初乳碱性蛋白占比为2.12%,为后续工业化生产提供参考。

乳酸菌吸附重金属研究进展

重金属污染对生态的破坏日趋严重,重金属在通过食物链进行富集后,对人类健康造成威胁。因此重金属的清除对维持生态平衡和人体健康有着至关重要的作用。乳酸菌具有吸附重金属的特性,而且乳酸菌对重金属污染的生物修复安全性较高。本文对近年国内外乳酸菌吸附重金属的研究现状进行总结和展望,为此领域的研究提供借鉴和参考。

低聚半乳糖对益生性植物乳杆菌YW11冰淇淋加工特性的影响

采用从西藏灵菇中分离筛选的益生性植物乳杆菌YW11作为实验菌株,研究了不同添加量的低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)对YW11菌株的生长特性及抑制病原菌能力的影响,以及基于YW11菌株制备的冰淇淋理化性质、贮藏过程益生菌活性及菌株的胃肠道耐受性。结果表明:GOS的添加能显著促进YW11菌株的增殖及菌体蛋白含量增加,且显著提高了YW11菌株对致病菌的抑菌能力。将YW11菌株应用于冰淇淋加工,随着GOS添加量的增加,冰淇淋浆料的酸度略有提高,硬度增加,黏度、膨胀率及融化率均呈现先升高后降低的趋势,GOS添加量为4%时,冰淇淋的理化性质和益生菌活性整体上达到最佳,GOS可以提高冰淇淋冷冻贮藏期间YW11菌株存活率,以及菌株对胃肠道环境的耐受性。

论新闻报道的真实性

所谓新闻报道,是对现实生活中实际发生的相关事实进行实时性的报道,不仅还原了事情本身的自身过程和中心思想,更是站在"用事实说话"的角度来阐述相关事件的整个始末。针对新闻报道具备的多项特点来说,真实性作为新闻报道从诞生之初就存在的基础性质,贯穿于整篇新闻报道的始终,对新闻报道来说具有非常重要的影响意义。本文以新闻报道的真实性作为中心论点,围绕新闻报道对真实性的相关要求作为本文的切入点,从而深入探讨真实性作为新闻报道的基本条件和必备优势展开研究,做到坚定不移地树立正确的新闻报道观,使新闻报道的真实性与社会真实性统一协调发展。

低聚乳果糖对益生性植物乳杆菌冰淇淋加工特性的影响

植物乳杆菌YW11是从西藏灵菇中分离筛选的具有良好益生特性的乳酸菌株。通过研究低聚乳果糖(lactosucrose,LS)对植物乳杆菌YW11生长特性、产酸能力和抑菌作用,以及基于YW11菌株发酵制作的冰淇淋的理化性质和益生菌活性的影响,结果表明:不同添加量的低聚乳果糖对YW11菌株均有一定的增殖作用,对YW11产酸能力具有促进作用;添加低聚乳果糖后,植物乳杆菌YW11对常见致病菌的抑制作用增强。添加0.2%的低聚乳果糖对YW11菌株生长的促进作用最佳。添加0.4%的低聚乳果糖可以促进YW11菌株在发酵末期进一步产酸,pH值最低降至3.65。添加量为0.1%时YW11菌株可较好地抑制李斯特菌和沙门氏菌;添加量为0.2%时菌株可较好地抑制大肠杆菌、志贺氏菌和阪崎肠杆菌;添加量为0.4%时菌株可较好地抑制金黄色葡萄球菌。随着低聚乳果糖添加量增加,冰淇淋浆料的黏力增大、硬度降低;同时对冰淇淋的膨胀率和融化率也产生有益的影响;冰淇淋冷冻贮藏期间活菌数呈逐渐下降趋势,低聚乳果糖添加量为0.2%时最终活菌数最多,为5.94lgCFU/mL。添加低聚乳果糖可以提高冰淇淋中YW11的存活率及其对胃、肠道环境的耐受能力,相较空白组存活率最高可提高22.27%。本研究为低聚乳果糖与植物乳杆菌YW11的配伍使用提供理论依据,为进一步开发具有益生特性的低聚糖冰淇淋奠定技术基础。

论广播广告的经营策略

目前,广告收入仍是我国广播最为重要的经济来源。因此,如何在各类媒体的广告经营竞争中夺得市场份额、谋求自身发展,已成为广播行业亟待解决的问题。