武定鸡和大围山微型鸡肌肉肌苷酸含量的比较分析

为探讨武定鸡和大围山微型鸡两个地方鸡种肉质鲜味的差异,选取武定鸡和大围山微型鸡各200只进行饲养,分别在90、120日龄宰杀,测定其胸肌和腿肌肌苷酸含量。结果表明:(1)随着日龄的增长,肌肉肌苷酸含量呈增加趋势,相同日龄、同一部位,武定鸡肌苷酸含量显著高于微型鸡(P<0.05);(2)同一鸡种间,相同日龄、同一部位、不同性别间,母鸡肌苷酸含量显著高于公鸡(P<0.05),相同日龄、同一性别、不同部位间,胸肌肌苷酸含量明显高于腿肌(P<0.05)。

竹叶黄酮对济宁百日鸡早期增重及部分器官指数的影响

试验旨在研究添加不同浓度的竹叶黄酮对济宁百日鸡增重及部分器官指数的影响。选用1日龄济宁百日鸡200只,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复10只;对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅱ~Ⅳ分别在基础日粮中添加0.05%、0.25%和0.45%的竹叶黄酮,试验期4周。结果表明:与对照组比较,1周龄0.45%剂量组的肝脏指数极显著提高(P<0.01)。3周龄0.45%剂量组的肝脏指数显著提高(P<0.05),0.25%和0.45%剂量组的肌胃指数极显著提高(P<0.01),0.05%剂量组的胸腺指数显著降低(P<0.05)。4周龄0.05%剂量组肌胃指数极显著降低(P<0.01),0.25%剂量组的心脏指数显著提高(P<0.05),肝脏指数极显著提高(P<0.01)。各试验组济宁百日鸡的周增重均有不同程度提高,4周龄0.25%剂量组显著提高(P<0.05),而0.45%剂量组极显著提高(P<0.01)。可见,日粮中添加一定量的竹叶黄酮能够提高济宁百日鸡早期的增重、肝脏指数、肌胃指数、心脏指数和周增重,并且不同程度降低胸腺指数。

武定鸡和大围山微型鸡免疫器官及IL-IL-8、IL-L-18、LEAP-LEAP-2基因表达差异研究

研究以相同饲养条件下的2、3月龄的武定鸡和大围山微型鸡为研究对象,测定其血液免疫指标(C3、C4、IgA、IgM、IgG)、免疫器官指数及器官中IL-8、IL-18、LEAP-2免疫基因的表达,以比较二者之间的不同。结果显示:(1)大围山微型鸡血液免疫指标含量总体来说高于武定鸡,C3、C4、IgA、IgM含量随着月龄增加而下降,而IgG含量随月龄增加而增加。(2)武定鸡免疫器官重高于大围山微型鸡,且二者免疫器官重随月龄增高而增重;器官指数方面大围山微型鸡总体来说大于武定鸡。(3)IL-8、IL-18、LEAP-2 mRNA表达量在两鸡种不同月龄之间呈现完全不同的品种差异,其中IL-8、IL-18表达量整体表现为武定鸡高于大围山微型鸡。本试验验结果表明:在相同的饲养条件下,大围山微型鸡的免疫机能较强于武定鸡。

家禽骨代谢影响因素研究进展

家禽骨代谢包括骨形成和骨吸收两个方面,受营养、遗传、环境和饲养管理等因素调控,它们单一或协同导致家禽骨代谢异常。家禽骨代谢影响家禽的体尺、胫骨长度和骨质特征等性状,然而骨骼生理特性是家禽的重要经济性状,一旦骨骼系统发育异常,对家禽业必将造成巨大损失,所以研究家禽骨代谢对家禽业具有极大的意义。文章简要综述家禽骨代谢影响因素的研究进展。