嗜酸乳杆菌与嗜热链球菌混合培养制作保健型发酵乳的研究

对嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌混合培养制作保健型发酵乳进行了研究,通过正交试验优化出了最佳生产工艺:加糖量为8%,嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌比例为1∶4,接种量为4%,发酵温度为40℃。该发酵乳在4℃下贮存11天活菌数高于107cfu/ml,仍可具有良好的食疗保健作用。

导师在研究生培养中的作用浅析

阐述了导师在研究生培养过程中应有的作用,分析了目前我国研究生导师队伍中存在的问题。认为要充分发挥研究生导师在提高研究生培养质量方面的积极作用,则应该进一步改革和完善研究生导师的遴选、培训、考核、奖罚方面的规章制度,稳健地推进研究生培养机制的改革。

农科研究生就业现状调研分析与对策研究

近年来我国农科研究生的就业陷入了困境,就业难的直接后果是招生难,农科研究生生源质量开始下降,进而影响到了培养合格的农业人才。科学认识农科研究生的就业现状,剖析其存在就业难的原因,对症下药,提出合理有效的对策措施,以期为解决我国农科研究生就业难问题提供新的思路。

成熟温度和时间对Cheddar干酪成熟特性的影响研究

通过对不同成熟参数下Cheddar干酪蛋白分解、质构、pH及感官评价的分析,探讨了成熟参数对Cheddar干酪的影响,并得出研究条件下的最优成熟温度和时间,分析了Cheddar干酪在成熟过程中的游离氨基酸变化情况。

干酪快速成熟的研究进展

综述了国内外干酪快速成熟的研究状况,探讨了脂质体微胶囊中性蛋白酶用于加快干酪成熟的可行性。

脂质体微胶囊化中性蛋白酶在Cheddar干酪快速成熟中的应用

尝试通过添加不同剂量的脂质体微胶囊化中性蛋白酶来加快Cheddar干酪的成熟;测定了不同成熟期内干酪的pH值、可溶性氮含量以及干酪的质构的变化,经过综合感官分析,确定了最适添加量。结果表明,添加脂质体微胶囊中性蛋白酶加快了干酪的成熟,其中,0.01%的添加量既加快了干酪成熟,又没有导致干酪在风味、质构等品质方面的缺陷。

原料乳生产中的HACCP体系研究

通过对原料乳生产线上的工序、设备微生物污染状况的检测,分析了微生物数量的变化规律,确定了奶牛饲养、乳房清洗、设备清洗、原料奶暂存运输4个工序为关键控制点,并提出了相应的标准操作规程。

全日制兽医专业硕士课程体系优化原则与途径——以山东农业大学为例

根据全日制兽医专业硕士学位的培养目标,以及目前全日制兽医硕士专业学位课程设置,指出了当前课程体系存在的实践课程比重偏小、选修课局限性太强和课程设置过于死板等问题,并结合兽医专业硕士的自身特点和培养原则从专业课程、选修课程、实践课程三方面提出了课程体系的理论性与专业性、广泛性与实用性、技术性与前沿性相结合等优化原则,以及如何实现兽医专业硕士课程体系的合理化、多元化和专业化的三大途径。

我国城镇居民消费结构变迁实证分析

本文运用ELES模型对我国1998-2007年城镇居民消费结构进行了实证分析,结果显示,在这10年期间内我国城镇居民的总消费支出增长迅速,但各项消费支出增长速度不一;边际消费倾向分析表明,其中食品支出的边际消费倾向最高;需求收入弹性均为正值,交叉弹性分明表明各项消费支出之间没有替代关系,而是微弱的互补关系。

浅议高校研究生党建工作建设

随着研究生招生规模的扩大、研究生党员人数的增加,针对研究生党建工作所面临的新情况、新问题要求我们遵循科学发展观以人为本的理念提出操作性强的新方法、新途径。本文就当前研究生党建工作存在的问题以及改进研究生党建工作的对策作了阐述。

关于高校特困生现象的思考

特困生问题已经成为中国高等教育的难点 ,引起了社会各界的广泛关注。本文通过对高校中特困生形成的原因和特征的分析 ,指出了目前高校在解决特困生问题方面存在的不足之处 ,并提出了帮助特困生顺利完成学业的对策。

铁水预处理脱硫工艺设备的选择

铁水预处理脱硫作为现代钢铁工业生产典型优化工艺流程的重要环节之一,已被广泛的应用于实际生产,本文主要对应用比较广泛的喷吹法和KR法进行比较分析。本文从原料条件、技术特点、脱硫效果、温降、铁损、脱硫剂等方面,对二者进行了比较分析,对如何选择何种工艺设备提供参考。

顶底复吹转炉护炉工艺优化

张钢120t转炉由于前期操作水平低、采用汽车运输铁水、生产组织困难等,溅渣护炉效果差。针对这种情况,通过杜绝钢水过氧化、降低出钢温度、优化氮气压力及流量、调整溅渣枪位、留渣操作等,优化生产及溅渣工艺参数,适时调整供氧制度及其他工艺制度,并结合喷补等方式,使护炉获得很好效果,炉龄达到7132次且仍在使用中。

新型内燃式热风炉的设计应用

针对原热风炉大墙结构不稳定、火墙容易烧穿、热风管道三叉口处容易塌陷、拱顶稳定性不好等问题 ,设计了新型的大墙结构、火墙结构 ,采用悬链线拱顶 ,并应用高效陶瓷燃烧器、组合砖、软水闭路循环系统等多项新产品、新技术。运行两年来 ,热风炉各部分稳定、正常 ,热风炉送风温能力达到了 10 0 0℃。

球式热风炉的设计与应用

张钢 10 0 m3高炉扩容后 ,为了提高热风炉能力 ,将原考贝式热风炉改造为球式热风炉。经合理设计 ,热风炉各项指标达到了预期目标 ,风温提高到 95 0～ 10 0 0℃ ,满足了生产需求 ,而且具有投资省。

采取有效措施 推动行政处罚案卷管理工作升位

近年来.黑龙江省绥化市物价监督管理局从抓案卷规范化管理促案件处罚水平提高入手,按照＂坚持原则,保密负责,严谨规范,耐心细致＂的工作要求,不断探索和强化价格执法案卷规范化管理,通过实施＂五个到位＂,推动工作升位。

高温远红外节能涂料在铸管热处理炉上的应用

张钢采用高温远红外节能涂料喷涂铸管热处理炉衬表面,运行表明,炉膛温度提高50℃左右,炉体寿命延长1倍,天然气消耗平均降低11m3/t,取得较好的经济效益。

农科类研究生心理健康教育路径研究

当前农科类研究生的心理健康教育存在一些问题。在全面分析研究生的心理现状及存在问题的基础上,笔者认为,通过加强研究生辅导员队伍建设,建立研究生心理信息员制度,发挥研究生会等研究生社团的积极作用,对研究生导师进行专业培训,发动研究生关注自身心理问题,建立规范的研究生心理问题预警与善后处理机制等举措可以有效解决农科研究生心理健康教育存在的问题。

加强学术诚信与学风建设营造校园良好学术氛围

在构建创新人才质量保障体系的工作中，要加强学术诚信与学风建设，营造良好的学术氛围。这对引导研究生遵守学术规范、完善学术人格、维护学术尊严、摒弃学术不端行为具有重要的现实意义。

一九九七年张钢炼铁系统技术进步

张钢有五座高炉(120m^3×3+100m^3×2),配有24m^2烧结机两台,1996年开始生产土烧球团。截止1998年5月各高炉生产时间分别如下:1号炉7年6个月,2号炉8年9个月,3号炉10年5个月,4号炉11年10个月,5号炉4年9个月。除5号炉生产时间稍短以外,其余各高炉均到了炉役后期。随着市场经济的进一步深化,张钢面临的形势越来越严竣,如何充分利用科学技术,实行内部挖潜,实现高产、优质、低耗,降低生铁成本,提高市场占有率,是张钢面临的重大课题。1997年通过采取各种措施,取得了良好的经济效益。 1 改变炉料结构在进一步理解"精料"方针的基础上,针对我厂的炉料结构进行剖析。