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八宝粥加工工艺及设备 被引量:1
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作者 刘建侨 《商业科技开发》 北大核心 1995年第4期23-24,共2页
八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一,深受国内外消费者喜爱,市场销售看好,同时也是农产品深加工的有效手段。它利用谷物、豆类及营养价值较高的薏仁、桂园,加汤料,经杀菌锅蒸煮制成味道独特的方便食品。八宝粥... 八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一,深受国内外消费者喜爱,市场销售看好,同时也是农产品深加工的有效手段。它利用谷物、豆类及营养价值较高的薏仁、桂园,加汤料,经杀菌锅蒸煮制成味道独特的方便食品。八宝粥的生产加工工艺复杂,技术独特,质量... 展开更多
关键词 八宝粥 工艺流程 设备 制备
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