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八宝粥加工工艺及设备
被引量:
1
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作者
刘建侨
《商业科技开发》
北大核心
1995年第4期23-24,共2页
八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一,深受国内外消费者喜爱,市场销售看好,同时也是农产品深加工的有效手段。它利用谷物、豆类及营养价值较高的薏仁、桂园,加汤料,经杀菌锅蒸煮制成味道独特的方便食品。八宝粥...
八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一,深受国内外消费者喜爱,市场销售看好,同时也是农产品深加工的有效手段。它利用谷物、豆类及营养价值较高的薏仁、桂园,加汤料,经杀菌锅蒸煮制成味道独特的方便食品。八宝粥的生产加工工艺复杂,技术独特,质量...
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关键词
八宝粥
工艺流程
设备
制备
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职称材料
题名
八宝粥加工工艺及设备
被引量:
1
1
作者
刘建侨
机构
上海新东阳食品有限公司
出处
《商业科技开发》
北大核心
1995年第4期23-24,共2页
文摘
八宝粥加工工艺及设备刘建侨八宝粥是我国的传统食品之一,深受国内外消费者喜爱,市场销售看好,同时也是农产品深加工的有效手段。它利用谷物、豆类及营养价值较高的薏仁、桂园,加汤料,经杀菌锅蒸煮制成味道独特的方便食品。八宝粥的生产加工工艺复杂,技术独特,质量...
关键词
八宝粥
工艺流程
设备
制备
分类号
TS213.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
八宝粥加工工艺及设备
刘建侨
《商业科技开发》
北大核心
1995
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