果蔬保鲜冷库的湿度与制冷系统配置

果蔬保鲜冷库建成后,验收往往以降温速度的快慢作为衡量标准,但是,在贮藏保鲜效果方面却大多不尽人意,其中主要的因素是湿度过低。大多数果蔬的推荐湿度条件是相对湿度为90％～95％，而库内湿度达到85％都很难，有些冷库主不得不增加加湿设备以提高湿度，但往往效果不明显。采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失，却减缓了产品的降温速度，

果蔬保鲜冷库氨系统与氟系统的应用比较

大中型果蔬保鲜冷库的制冷系统以氨系统居多,随着果蔬保鲜质量的提高,冷库的温度湿度要求更加严格,采用氟利昂系统的趋势明显。实际使用中,这两个制冷系统在投资量、运行成本、保鲜效果以及环保方面等方面各有优势。从氟利昂系统的发展和设备造价的降低趋势、结合设备体积小、自动化程度高、运行费用低和潜在危险少等特点来看,大中型冷库采用氟利昂系统的总体优势明显,采用环保型氟利昂制冷剂完全可以消除人们对环境破坏的顾虑。