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葡萄酒生产中苹果乳酸发酵的研究
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作者 刘恒铄 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2024年第6期0093-0096,共4页
酿酒乳酸菌是一种以葡萄为原料,经苹果酸-乳酸发酵(MLF)发酵而成的乳酸菌。乳酸菌在此过程中可进行一系列的代谢活动,以满足其生长、繁殖所需的营养与能源。同时,它的代谢产物也使酒的香味更加浓郁,从而提高了酒的质量。在此过程中,葡... 酿酒乳酸菌是一种以葡萄为原料,经苹果酸-乳酸发酵(MLF)发酵而成的乳酸菌。乳酸菌在此过程中可进行一系列的代谢活动,以满足其生长、繁殖所需的营养与能源。同时,它的代谢产物也使酒的香味更加浓郁,从而提高了酒的质量。在此过程中,葡萄酒会生成醋酸、各种挥发性物质等,赋予了葡萄酒果香等风味。另外,红酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒都需要提前凝固才能提高质量。但由于采用商业乳酸菌发酵剂,导致酒类产品同质化问题比较严重,很难反映各地区的地域特征。本文就此进行了探究。 展开更多
关键词 葡萄酒生产 苹果乳酸 发酵工艺
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探讨跨境电商国际物流模式的整合性问题 被引量:2
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作者 刘恒铄 《物流工程与管理》 2021年第8期102-104,共3页
我国跨境电商快速发展,逐渐出现多层次的实际需求,国际物流在跨境电商中占据重要地位,赋予其更加全面的职能。因此,目前跨境电商环境下,需要加强国际物流模式的整合,增强跨境电商在市场上的核心竞争力。文中主要对跨境电商国际物流模式... 我国跨境电商快速发展,逐渐出现多层次的实际需求,国际物流在跨境电商中占据重要地位,赋予其更加全面的职能。因此,目前跨境电商环境下,需要加强国际物流模式的整合,增强跨境电商在市场上的核心竞争力。文中主要对跨境电商国际物流模式的整合性问题进行探讨。 展开更多
关键词 跨境电商 国际物流模式 整合性问题
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许昌发制品跨境电商的发展现状及问题 被引量:1
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作者 刘恒铄 《经济管理文摘》 2021年第3期11-12,共2页
许昌是全球发制品的重要集散地和制造地。在经济全球化和互联网技术的推动下,90%以上的发制品企业采用跨境电商的模式。本文分析了许昌发制品跨境电商的发展现状,以及其在发展道路上面临的行业标准,创新能力,品牌等方面问题,进一步结合... 许昌是全球发制品的重要集散地和制造地。在经济全球化和互联网技术的推动下,90%以上的发制品企业采用跨境电商的模式。本文分析了许昌发制品跨境电商的发展现状,以及其在发展道路上面临的行业标准,创新能力,品牌等方面问题,进一步结合当地情况,给出相应的对策建议,为许昌发制品跨境电商的持续高质量发展提供一些思考。 展开更多
关键词 跨境电商 许昌 发制品
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愿做镜湖水,不改旧时波
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作者 刘恒铄 洪斌(指导) 《黄金时代(下半月)》 2023年第3期72-72,共1页
一段时间以来,张桂梅校长和华坪女子高级中学的事迹感动着我,在看完多个访谈视频、介绍文章后,我心里问自己一个问题:换成是我,我会选择坚守还是离开呢?于个人成就而言,坚守比离开更重要。古人云:“无冥之志者,无昭昭之明。”坚守自己... 一段时间以来,张桂梅校长和华坪女子高级中学的事迹感动着我,在看完多个访谈视频、介绍文章后,我心里问自己一个问题:换成是我,我会选择坚守还是离开呢?于个人成就而言,坚守比离开更重要。古人云:“无冥之志者,无昭昭之明。”坚守自己认定的道路,意味着不改弦易辙,不朝三暮四,不随波逐流,即使遭受挫折与否定,也不会选择离开。 展开更多
关键词 个人成就 高级中学 朝三暮四 昭昭之明 坚守
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