益生菌枯草芽孢杆菌发酵培养基及条件的优化

试验对枯草芽孢杆菌4#的发酵培养基和发酵条件进行筛选优化。通过单因素试验及正交试验方法,确定该枯草芽孢杆菌4#的优化培养基为0.5%葡萄糖、0.3%淀粉、3%豆粕、3.08%硫酸锰0.2 mL、0.3%磷酸氢二钾、0.15%磷酸二氢钾、0.05%硫酸镁、0.02%酵母膏、0.01%氯化铁和0.01%碳酸钙。最适发酵条件为初始pH 7.2,发酵温度30℃,摇床转速220 r/min,接种量10%。进行发酵罐放大培养,最佳放罐时间18～20 h,获得的菌体数量约128亿个/mL。

无抗发酵饲料对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、血液生化指标和免疫性能的影响

本试验旨在研究无抗发酵饲料对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、血液生化指标和免疫性能的影响。选择平均体重9.5 kg断奶仔猪120头,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮(含抗生素),试验组分别饲喂用10%、20%、30%无抗发酵饲料替代部分基础饲粮(不含抗生素)配制的试验饲粮。试验期34 d。结果表明:与对照组相比,20%无抗发酵饲料组平均日增重提高了6.37%(P>0.05),料重比降低了5.54%(P>0.05),腹泻率降低了63.63%(P<0.05);20%无抗发酵饲料组前期和中期粪便乳酸菌数量显著高于对照组(P<0.05),而前期和中期粪便大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0.05);20%无抗发酵饲料组血清碱性磷酸酶活性和葡萄糖、总蛋白、免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05),而血清尿素氮含量显著低于对照组(P<0.05);20%无抗发酵饲料组粗蛋白质和粗纤维表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,无抗发酵饲料能提高仔猪的生长性能,改善肠道微生物平衡,增强免疫能力和消化能力。

不同芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能的影响

选择8 kg左右断奶仔猪150头,随机分为5组,每组30头,进行为期52 d的饲养试验,研究基础日粮中分别添加0.05%、0.1%的枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明:在基础日粮中添加0.05%芽孢杆菌试验效果比添加0.1%芽孢杆菌试验效果好。与对照组相比,在日粮中添加0.05%枯草芽孢杆菌组和0.05%凝结芽孢杆菌,日增重明显高于空白对照组(P<0.05),饲料转化率比对照组提高5.48%(P<0.05)和8.96%(P<0.05);腹泻率显著降低(P<0.05);与对照组相比,添加枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌,粪便中乳酸菌和双歧杆菌明显增加(P<0.05),大肠杆菌明显降低(P<0.05)。与对照组相比,添加0.05%枯草芽孢杆菌比对照组多收入49.57元/头,添加0.05%凝结芽孢杆菌比对照组多收入47.15元/头。

肌纤维特性与肉品质关系的研究进展

1肌纤维的特性 1.1肌纤维的发育规律 家禽中肌纤维的形成分为2个阶段：孵化阶段和出生以后。在孵化阶段,主要是成肌细胞也就是肌纤维前体细胞增殖,然后融合形成肌肉管,最后分化形成肌纤维。在鸟类中,肌纤维总数在出雏前就已经确定,

肌肽的研究进展

肌肽（丙氨酰组氨酸,L-Carnosine,β-alanyl-L-histidine）是一种天然二肽,抗氧化性能极强,具备多种生物活性功能。1肌肽的物理化学性质和生物学特性1.

分段式补料批次发酵对凝结芽孢杆菌发酵水平的影响

试验采用分段式补料批次发酵技术对1株畜禽用凝结芽孢杆菌的发酵水平进行了研究,对数期补料促使菌体量大量积累,稳定期补料促进芽孢大量形成,从而达到高菌体量和高芽孢率的目的。试验结果表明,对数期补加淀粉量为总淀粉量的10%,豆粉和鱼粉(质量比为2∶1)补加量为总豆粉和鱼粉量(质量比为2∶1)的5%,补加方式为2次等量补加(间歇10～12h),发酵水平由分批发酵6.80×109 CFU/mL提高到8.30×109 CFU/mL;稳定期最佳补料浓度为0.10g/L碳酸钙、0.156g/L磷酸二氢钠、0.30g/L蛋氨酸,最佳补料方式为1次性补加,经稳定期补料优化,芽孢率由分批发酵的75.78%提高到85.63%。因此,采用分段式补料批次发酵技术能够进一步提升发酵液的菌体数和芽孢率。

枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能的影响

选择90头8 kg断奶仔猪,随机分为3组,每组3个重复,每重复10头猪,进行为期52 d的饲养试验,研究基础日粮中分别添加0.05%和0.1%的枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明:在基础日粮中添加0.05%枯草芽孢杆菌试验效果比添加0.1%枯草芽孢杆菌试验效果好。与对照组相比,在日粮中添加0.05%枯草芽孢杆菌,日增质量明显比对照组高23.8%;饲料转化率比对照组提高5.48%;腹泻率显著降低;与对照组相比,添加枯草芽孢杆菌,粪便中乳酸菌和双歧杆菌明显增加,大肠杆菌明显降低。添加0.05%枯草芽孢杆菌比对照组多收入49.57元/头。

畜禽用凝结芽孢杆菌菌剂制备工艺的初步研究

试验对畜禽用凝结芽孢杆菌的菌剂制备工艺进行了研究,结果表明:最适吸附载体为麦麸,发酵液经离心吸附菌体损失率较高,最适干燥方式为40℃恒温干燥,制剂生产过程中粉碎时间应严格控制在15 s内,在当前益生菌和抗生素联用的客观背景下,建议和金霉素联合使用,紫外吸收剂2(3,5-二叔丁基-2-羟苯基)-5氯苯并三唑对凝结芽孢杆菌制剂在紫外环境下保护作用最佳。

发酵蛋白原料替代鱼粉的应用研究进展

鱼粉是一种优质的蛋白源，其主要营养特点是蛋白质含量高，一般脱脂全鱼粉的蛋白质含量超过60％，氨基酸组成齐全且平衡，尤其是主要氨基酸与猪和鸡体组织氨基酸组成基本一致（王成章和王恬，2003）。当前畜牧业在各种饲料中（猪、鸡和鱼）添加5％～30％的鱼粉，提高动物的生产性能是普遍做法。但是随着海洋资源的匮乏及鱼粉自身应用高风险的缺陷（氧化酸败及掺假现象严重），

响应面法优化畜禽用凝结芽孢杆菌发酵培养基

为了获得最佳发酵培养基,提高凝结芽孢杆菌液体发酵水平,在单因素试验优化基础上,采用Plackett-Burman设计确定淀粉、大豆粉和鱼粉混合物(质量比2∶1)和磷酸氢二钾为凝结芽孢杆菌液体发酵水平的显著影响因素,通过最陡爬坡路径试验、中心组合设计和响应面分析法确定最优培养基组成。试验结果表明,最优培养基组成为淀粉10.6g/L、大豆粉13.5g/L、鱼粉6.7g/L、磷酸氢二钾2.72g/L、磷酸二氢钠0.312g/L、碳酸钙0.2g/L、一水硫酸锰0.169g/L、硝酸钠0.34g/L和七水硫酸镁0.74g/L。在最佳培养基组成条件下,液体发酵活菌数达67×108 CFU/mL。

不同剂量枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能及腹泻的影响

选择8kg断奶仔猪90头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复10头,进行为期52d的饲养试验,研究基础日粮中分别添加枯草芽孢杆菌0.05%、0.1%对断奶仔猪生产性能的影响。试验结果表明,在日粮中添加枯草芽孢杆菌0.05%,日增重比对照组提高23.8%(P<0.05),饲料转化率比对照组提高5.48%(P<0.05),腹泻率显著降低(P<0.05),与对照组相比,添加枯草芽孢杆菌,粪便中乳酸菌和双歧杆菌显著增加(P<0.05),大肠杆菌显著降低(P<0.05)。试验期添加枯草芽孢杆菌0.05%比对照组多收入49.57元.头-1。研究结果表明,在基础日粮中添加枯草芽孢杆菌0.05%试验效果比添加枯草芽孢杆菌0.1%试验效果好。

纳豆芽孢杆菌发酵条件的优化

采用单因素及正交实验法对纳豆芽孢杆菌的摇瓶发酵培养基进行了优化,结果表明:优化后的培养基为酵母浸出汁5 g/L、蛋白胨10g/L、蔗糖12g/L、氯化钠5g/L,并通过单因素实验法确定了最佳培养条件为温度30℃、初始pH值7.0、接种量3%、转速200 r/min、发酵时间22 h。

饲用微生态制剂生产用酵母菌与乳酸菌的特性研究

对2株乳酸菌(植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌)和2株酵母菌(产朊假丝酵母、酿酒酵母)的抑菌、产酸、产脂及发酵特性进行了研究。结果表明:2株乳酸菌能够对大肠杆菌产生一定的抑菌效果;2株酵母菌均具有较好的生产性能;4种菌之间没有相互拮抗作用,均可以用于做饲用微生物制剂的生产菌种。

无抗发酵饲料对生长育肥猪生长性能、肠道菌群和养分表观消化率的影响

本试验旨在研究无抗发酵饲料对生长育肥猪生长性能、肠道菌群和养分表观消化率的影响。选择18 kg左右断奶仔猪60头,随机分为2个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂含抗生素基础饲粮(每千克含黄霉素5 mg),试验组饲喂80%基础饲粮和20%的无抗发酵饲料组成的试验饲粮。试验期154 d。结果表明:1)试验组的末重、平均日增重和平均日采食量都显著高于对照组(P<0.05),而料重比则显著低于对照组(P<0.05)。2)试验组中期和后期的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P<0.05),而试验组中期和后期的大肠杆菌和沙门氏菌数量的对数值显著低于对照组(P<0.05)。3)在十二指肠肠段,试验组肠道食糜中的乳酸菌和大肠杆菌数量的对数值显著高于对照组(P<0.05)。4)在十二指肠肠段,试验组肠道每克和每平方厘米黏膜的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P<0.05);试验组肠道每克黏膜的大肠杆菌数量的对数值显著高于对照组(P<0.05)。在空肠肠段,试验组肠道每克和每平方厘米黏膜的乳酸菌数量的对数值显著高于对照组(P<0.05)。5)试验组的粗蛋白质和粗纤维的表观消化率显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,无抗发酵饲料能提高生长育肥猪的生长性能,改善肠道微生物平衡,增强消化能力。

复方对乙酰氨基酚注射液含量测定的探讨

利用对乙酰氨基酚与安替比林在氯仿中溶解度的不同 ,将二者分离 ,再分别用紫外分光光度法测定其含量。结果为 :对乙酶氨基酚的回收率为 1 0 0 .68%,CV=0 .2 0 %;安替比林的回收率为 98.47%,CV=0 .46%。

来自猪肠道芽胞杆菌培养液中氨基酸成分分析

从动物肠道分离得到112株芽胞杆菌,采用氨基酸全自动分析仪对分离得到的芽胞杆菌的上清进行氨基酸分析。结果表明,不同芽胞杆菌菌株上清中各氨基酸水平相差较大。其中,动物的几种限制性必需氨基酸中,赖氨酸的含量分布在0.18~0.32g·L^(-1)之间,蛋氨酸的含量分布在0.05~0.09g·L^(-1)之间。精氨酸的含量分布在0.004~0.02g·L^(-1)之间。所有氨基酸种类中,赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸含量较为丰富,超过了0.1g·L^(-1),而天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸含量较少,不到0.01g·L^(-1)。这些结果为开发提高饲料氮利用效率的饲用益生菌提供参考。

红薯渣及其利用

红薯渣主要是淀粉厂和红薯粉厂将淀粉提出后的残渣,我国的红薯渣除了极少部分用于动物饲喂外,几乎全部被废弃,对周边及临近地区的环境造成严重的污染。通过对红薯渣的营养成分分析可知,红薯渣中含有丰富的纤维素和少量未完全提取的淀粉。合理处理的红薯渣是优质的饲料资源,有很好的开发利用价值。

凝结芽孢杆菌固体发酵条件和培养基优化

为提高凝结芽孢杆菌固体发酵水平,通过单因素试验对发酵条件、培养基成分进行了筛选,再通过正交试验对培养基组成进行了优化。结果表明:固体发酵最佳条件为发酵温度35℃、培养基初始pH7.0、含水量40%、接种量30%和发酵时间48h,固体发酵后期(发酵36h时)选择40℃进行变温调控;最佳培养基组成为:培养基载体为麦麸(0.30kg),鱼粉2.00g/kg,磷酸氢二钾3.52g/kg,硝酸钠0.34g/kg,一水硫酸锰0.17g/kg。在此培养基组成和发酵条件下,凝结芽孢杆菌固体发酵菌体数达1.62×1010cfu/g。

茯苓药物成分提取分离及其药用价值研究进展

茯苓(Poria cocos)是一类寄生在松树根上的多孔菌科真菌。茯苓作为传统的食(药)用菌,在中医药领域具有重要的应用价值,茯苓的主要药物成分为茯苓多糖和茯苓三萜类物质。对茯苓多糖和茯苓三萜类物质的提取分离,及其抗肿瘤作用、免疫调节功能、抗炎症作用、对泌尿系统的保护作用进行了综述,为茯苓的药理学研究以及应用提供参考。