期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
‘赤霞珠’种子成熟过程中缩合单宁的变化及其与颜色参数的相关性
被引量:
1
1
作者
刘敖一
夏弄玉
+2 位作者
王京京
孙琪
潘秋红
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2023年第2期1-9,共9页
以不同发育时期‘赤霞珠’葡萄种子为试材,探究种子成熟过程中可溶性和非可溶性缩合单宁及其结构单元含量的变化规律,结合种子表面颜色参数的变化,建立缩合单宁与种子表皮颜色参数之间的关系,为种子成熟度判断提供依据。结果表明,随着...
以不同发育时期‘赤霞珠’葡萄种子为试材,探究种子成熟过程中可溶性和非可溶性缩合单宁及其结构单元含量的变化规律,结合种子表面颜色参数的变化,建立缩合单宁与种子表皮颜色参数之间的关系,为种子成熟度判断提供依据。结果表明,随着葡萄果实成熟,种子中可溶性缩合单宁呈现先增后降的变化趋势,其峰值出现在转色启动后1周左右,而非可溶性缩合单宁含量呈不断增加趋势。表儿茶素是种子缩合单宁的主要延伸单元,而表儿茶素没食子酸酯是主要的末端单元,它们的含量随种子成熟而呈现增加的态势;可溶性缩合单宁的平均聚合度在6.50~10.71,而非可溶性缩合单宁平均聚合度介于10.84~45.78,种子非可溶性缩合单宁含量变化与颜色指数a^(*)值呈显著正相关,而与L^(*)和b^(*)值呈显著负相关。
展开更多
关键词
葡萄种子
缩合单宁
黄烷-3-醇
种皮颜色
下载PDF
职称材料
‘赤霞珠’与‘西拉’杂交群体内种子单宁的遗传趋势分析
被引量:
1
2
作者
刘敖一
孙琪
+3 位作者
董志刚
刘镇海
段长青
潘秋红
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022年第4期8-13,共6页
葡萄种子单宁是影响葡萄酒口感、风味和陈酿潜力的重要组分之一,而可溶性单宁和非可溶性单宁对葡萄酒品质有着不同的贡献。本文以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’和‘西拉’及其杂交F1代90份种子为试材,探究可溶性单宁和非可溶性单宁含量的遗传...
葡萄种子单宁是影响葡萄酒口感、风味和陈酿潜力的重要组分之一,而可溶性单宁和非可溶性单宁对葡萄酒品质有着不同的贡献。本文以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’和‘西拉’及其杂交F1代90份种子为试材,探究可溶性单宁和非可溶性单宁含量的遗传趋势。结果表明,种子可溶性单宁和非可溶性单宁含量在杂交子代中基本呈正态分布,它们均有很高的广义遗传力;可溶性单宁含量呈现趋低遗传,而非可溶性单宁趋向高值遗传;可溶性和非可溶性单宁含量的变异系数均达20%以上,说明杂交后代的选择潜力均较大;研究也发现,非可溶性单宁占总单宁的比值受广义遗传力、超高亲率和遗传传递力均最大,且杂交子代中单宁高低占比相差4倍以上,表明这些子代之间单宁聚合能力存在较大差异,可为单宁缩合机理的研究和以改善种子单宁为目标的葡萄育种提供材料。
展开更多
关键词
葡萄浆果
杂交群体
种子
缩合单宁
遗传趋势
下载PDF
职称材料
题名
‘赤霞珠’种子成熟过程中缩合单宁的变化及其与颜色参数的相关性
被引量:
1
1
作者
刘敖一
夏弄玉
王京京
孙琪
潘秋红
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院/农业农村部葡萄酒加工重点实验室
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2023年第2期1-9,共9页
基金
宁夏回族自治区重点研发计划(2021BEF02014)
北京市大学生创新计划项目(2021年)。
文摘
以不同发育时期‘赤霞珠’葡萄种子为试材,探究种子成熟过程中可溶性和非可溶性缩合单宁及其结构单元含量的变化规律,结合种子表面颜色参数的变化,建立缩合单宁与种子表皮颜色参数之间的关系,为种子成熟度判断提供依据。结果表明,随着葡萄果实成熟,种子中可溶性缩合单宁呈现先增后降的变化趋势,其峰值出现在转色启动后1周左右,而非可溶性缩合单宁含量呈不断增加趋势。表儿茶素是种子缩合单宁的主要延伸单元,而表儿茶素没食子酸酯是主要的末端单元,它们的含量随种子成熟而呈现增加的态势;可溶性缩合单宁的平均聚合度在6.50~10.71,而非可溶性缩合单宁平均聚合度介于10.84~45.78,种子非可溶性缩合单宁含量变化与颜色指数a^(*)值呈显著正相关,而与L^(*)和b^(*)值呈显著负相关。
关键词
葡萄种子
缩合单宁
黄烷-3-醇
种皮颜色
Keywords
grape seed
condensed tannin
flavan-3-ol
seed coat color
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
‘赤霞珠’与‘西拉’杂交群体内种子单宁的遗传趋势分析
被引量:
1
2
作者
刘敖一
孙琪
董志刚
刘镇海
段长青
潘秋红
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院/农业农村部葡萄酒加工重点实验室
山西农业大学果树研究所/山西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022年第4期8-13,共6页
基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-29)
北京市大学生创新计划项目(2021)。
文摘
葡萄种子单宁是影响葡萄酒口感、风味和陈酿潜力的重要组分之一,而可溶性单宁和非可溶性单宁对葡萄酒品质有着不同的贡献。本文以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’和‘西拉’及其杂交F1代90份种子为试材,探究可溶性单宁和非可溶性单宁含量的遗传趋势。结果表明,种子可溶性单宁和非可溶性单宁含量在杂交子代中基本呈正态分布,它们均有很高的广义遗传力;可溶性单宁含量呈现趋低遗传,而非可溶性单宁趋向高值遗传;可溶性和非可溶性单宁含量的变异系数均达20%以上,说明杂交后代的选择潜力均较大;研究也发现,非可溶性单宁占总单宁的比值受广义遗传力、超高亲率和遗传传递力均最大,且杂交子代中单宁高低占比相差4倍以上,表明这些子代之间单宁聚合能力存在较大差异,可为单宁缩合机理的研究和以改善种子单宁为目标的葡萄育种提供材料。
关键词
葡萄浆果
杂交群体
种子
缩合单宁
遗传趋势
Keywords
grape berry
hybrid population
seed
proanthocyandin
inheritance trend
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
‘赤霞珠’种子成熟过程中缩合单宁的变化及其与颜色参数的相关性
刘敖一
夏弄玉
王京京
孙琪
潘秋红
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
‘赤霞珠’与‘西拉’杂交群体内种子单宁的遗传趋势分析
刘敖一
孙琪
董志刚
刘镇海
段长青
潘秋红
《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
2022
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部