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酸奶的生产现状及影响酸奶质量的主要因素 被引量：35
1
作者 刘敦艳 李双霞 《中国乳业》 2005年第8期50-53,共4页
概述了酸奶的营养价值及其保健功能、国内酸奶的生产消费状况、酸奶的主要品种及影响酸奶质量的主要因素、工艺条件及产品质量的控制。
关键词 酸奶 发酵乳制品 质量控制 产品质量 酸奶 生产现状 保健功能 营养价值 消费状况 主要品种 工艺条件
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氢化物发生——原子荧光光谱法测定大米中微量砷
2
作者 李双霞 刘敦艳 王琛琛 《活力》 2005年第7期170-170,共1页
一、试验部分1．仪器与试剂AFS-230E原子荧光光度计（北京海光仪器公司）砷编码空心阴极灯（北京有色金属研究总院）
关键词 氢化物 原子荧光光谱法 大米 微量砷 硫脲
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