人参提取物与水溶性番茄浓缩物复合剂对高脂饲料诱导大鼠的降血脂及抗氧化功效研究

目的探究人参提取物与水溶性番茄浓缩物复合剂对高脂饲料诱导大鼠的降血脂及抗氧化功效。方法将40只Sprague-Dawley(SD)大鼠按照体重随机分为空白对照(blank control,CON)组和模型组,CON组提供维持饲料,模型组提供高脂饲料,持续14 d。然后将模型组随机分为模型对照(model,MOD)组、阳性对照(positive control,PC)组、人参提取物(ginseng extrac,GIN)组和人参提取物+水溶性番茄浓缩物复合剂(ginseng extract+water-soluble tomato concentrate,GIN+TOM)组。PC组、GIN组和GIN+TOM组提供高脂饲料,每日一次灌胃给药。灌胃45 d后测定大鼠体重、血清总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(total glyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(high density liptein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein,LDL-C)、低密度脂蛋白受体(low density lipoprotein receptor,LDLR)、羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶(3-hydroxy-3-methyl glutaryl coenzyme A reductase,HMG-COAR)、胆固醇7α-羟化酶(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)等。结果各组之间体重均无显著性差异(P>0.05)。MOD组与CON组相比,血清TC、TG、LDL-C和动脉粥样硬化指数水平均显著升高,HDL-C、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-PX)水平均显著降低。与MOD组相比,PC组、GIN组和GIN+TOM组血清TC、TG、LDL-C、MDA和动脉粥样硬化指数水平均显著降低;SOD水平显著升高。结论人参提取物和水溶性番茄浓缩物复合剂均能够显著改善高脂饲料诱导的大鼠血脂升高等问题,其机制与降低血清HMG-COAR水平、抑制胆固醇合成及提高血清CYPA71水平、促进胆固醇降解有关,GIN+TOM组的效果优于GIN组。

益生元复合制剂对小鼠肠道微生物及短链脂肪酸的作用效果

探究由低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆肽粉以及沙棘粉组成的益生元复合制剂对小鼠肠道微生物及短链脂肪酸的作用效果。60只4周龄雄性BALB/c随机分为空白组,益生元复合制剂低、中、高剂量组以及大豆肽粉组,分别灌胃无菌水,1 g/kg体质量、2 g/kg体质量、6 g/kg体质量的益生元复合制剂以及1.15 g/kg体质量的大豆肽粉溶液28 d。采用平板计数法检测小鼠粪便中肠球菌、肠杆菌、乳杆菌、双歧杆菌和产气荚膜梭菌的数量,采用16S r DNA高通量测序分析肠道菌群的变化,采用气相色谱法检测粪便中乙酸、丙酸和丁酸的含量。灌胃大豆肽粉以及低剂量益生元复合制剂后,乳杆菌和双歧杆菌数量极显著提高(P<0.01),中、高剂量的益生元复合制剂也可以使双歧杆菌的数量大幅提高(P<0.01)。16S r DNA高通量测序结果显示,灌胃的大豆肽粉和益生元复合制剂分别可以使Prevotellaceae_UCG-001和Prevotellaceae_NK3B31_group的丰度提高(P<0.05),并且在高剂量组中致病菌Helicobacter的丰度明显降低(P<0.05)。短链脂肪酸方面,高剂量的益生元复合制剂可以使乙酸、丙酸和丁酸含量显著提高(P<0.05),另外大豆肽粉也可以显著提高乙酸含量(P<0.05)。综上所述,益生元复合制剂可以促进小鼠肠道内有益菌的繁殖,抑制致病菌的生长,提高乙酸、丙酸和丁酸的含量,对改善肠道微生态和促进机体健康有一定的帮助。单独使用大豆肽粉可以促进双歧杆菌和乳杆菌的繁殖并提高乙酸的含量,显示出良好的生物活性。