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大蒜的检测方法进展
被引量:
10
1
作者
陈能煜
陈丽
+4 位作者
伍睿
赵立勉
刘期戎
田敏卿
王静
《食品科技》
CAS
北大核心
1998年第6期16-19,共4页
本文对大蒜的各种定量测定方法进行了总结。
关键词
LC
HPLC
大蒜
测定方法
成分
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题名
大蒜的检测方法进展
被引量:
10
1
作者
陈能煜
陈丽
伍睿
赵立勉
刘期戎
田敏卿
王静
机构
兰州大学应用有机国家重点实验室
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
1998年第6期16-19,共4页
基金
高等学校博士学科点专项科研基金
文摘
本文对大蒜的各种定量测定方法进行了总结。
关键词
LC
HPLC
大蒜
测定方法
成分
Keywords
garlic analytic methods review
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S633.401 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大蒜的检测方法进展
陈能煜
陈丽
伍睿
赵立勉
刘期戎
田敏卿
王静
《食品科技》
CAS
北大核心
1998
10
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引证文献
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