不同饲料原料及不同含水率对粉碎特性影响研究

试验旨在研究4种饲料原料及其不同含水率对粉碎特性的影响。选取玉米、豆粕、菜粕和麸皮4种饲料原料,分别在含水率为8%、11%、14%、17%的条件下进行粉碎,探究不同原料及其不同含水率对粉碎噪声、粉碎能耗、粉碎后物料温度、粉碎后水分损失及粉碎后平均粒径的影响。结果表明:在粉碎相同时间的条件下,含水率8%的玉米粉碎噪声显著大于含水率为17%的玉米(P<0.05);相同含水率下,麸皮的粉碎能耗显著高于其他3种原料(P<0.05);玉米随着含水率增加其粉碎后的温度显著增加(P<0.05);随着含水率的增加,4种原料粉碎后的水分损失率显著增加(P<0.05);同时,在11%和14%下粉碎后麸皮的水分损失率显著低于其他3种原料(P<0.05);随着含水率的增加粉碎后的原料平均粒径显著增加(P<0.05);不同原料在粉碎相同时间后其平均粒径也存在显著差异(P<0.05),其中豆粕、玉米粉碎后的平均粒径显著高于菜粕与麸皮(P<0.05)。

肉鸡和肉鸭消化道食糜的状态特性研究

为研究肉鸡和肉鸭各消化道(十二指肠、空肠、回肠、盲肠)食糜状态特性,试验选用体重相似的1日龄肉鸡和肉鸭各120只,分别随机分为10笼,每笼12只进行饲喂,并分别使用普通日粮,试验时间为5 w,之后分别采集各段消化道食糜检测。结果表明:肉鸡和肉鸭盲肠中食糜干物质含量分别高于十二指肠28.9%和10.6%,高于空肠70.7%和19.1%,高于回肠44.3%和9.4%(P <0.05);肉鸡和肉鸭回肠中食糜pH分别高于盲肠8.2%和15.6%(P <0.05);肉鸡盲肠中大肠杆菌含量高于十二指肠20.0%,空肠49.4%,回肠30.3%(P <0.05),盲肠中乳酸菌含量高于十二指肠86.8%,空肠36.1%(P <0.05),肉鸭盲肠中大肠杆菌含量高于空肠66.8%,回肠31.5%(P <0.05),盲肠中乳酸菌高于十二指肠27.1%,空肠63.5%,回肠21.8%(P <0.05);对食糜流变学特性测定发现,各消化道中食糜均表现出黏度随着剪切速率的不断增大先逐渐变小后基本不变的剪切稀化趋势,经过拟合Cross-Williamson模型得到的决定系数R-Sq均大于0.99,具有良好的拟合度。综上,盲肠中的食糜干物质含量最高,pH最低,大肠杆菌和乳酸菌的含量最多,其他消化道间均有不同程度的差异,Cross-Williamson模型零速率黏度α可以表示消化道食糜的流动性能且由大到小依次为盲肠>回肠>空肠>十二指肠,同时消化道食糜均存在剪切稀化的现象。

酪酸菌对肉鸡生产性能和死淘率及小肠形态结构的影响

选用240只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组5个重复。对照组饲喂基础日粮,处理组Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组的饲料分别添加0.3%、0.6%、0.9%的酪酸芽孢杆菌。结果表明,添加0.9%酪酸芽孢杆菌组能显著提高肉鸡平均日增重(P<0.05),各处理组之间饲料转化率差异不显著(P>0.05);各处理组的发病率和死淘率均比对照组低;添加0.6%、0.9%酪酸芽孢杆菌组显著提高了肠道绒毛长度(P<0.05)。

葎草醇提物对草鱼生长性能的影响

320尾体重(1.72±0.12)g草鱼随机分成4组,分别在饲粮中添加250 mg/kg、500mg/kg、750 mg/kg不同水平的葎草(Humulus Scandens(Lour.)Merr)乙醇提取物(简称HSE),进行9周的饲养试验,考察饲喂3周,6周和9周时对草鱼生长、饲料转化率的影响.研究结果表明,6周后添加HSE对草鱼生长具有促进作用,增重显著高于对照组(P<0.05);试验期内添加HSE组均显著提高草鱼的特定生长率(P<0.05),但添加HSE组间差异不显著(P>0.05);添加HSE组显著提高了饲料中蛋白质和能量的消化率(P<0.05),但对饲料的转化率影响不显著(P>0.05).

葎草醇提取物对草鱼非特异性免疫功能的影响

将320尾体重(1.72±0.12)g草鱼随机分成4组,分别在饲粮中添加250、500、750mg/kg不同水平葎草乙醇提取物(HSE),考察其对草鱼非特异性免疫功能的影响,结果表明:添加500、750mg/kg HSE可显著提高草鱼血液白细胞的吞噬能力、血清杀菌能力和溶菌酶活性(P<0.05)。

餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能和屠宰品质的影响

选择体重75 kg左右大白生长猪160头,随机分为4个处理组,每组4个重复.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其他处理组喂含4%、8%、12%复合蛋白饲料.进行育肥猪饲养和屠宰试验,评价餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能、屠宰品质、猪肉重金属含量的影响,研究其在育肥猪日粮中的最佳用量.试验结果表明,添加8%复合蛋白日粮的试验组平均日增重、料肉比及屠宰率都显著优于对照组;添加12%复合蛋白日粮对育肥猪的生产性能和屠宰率没有负面影响;餐厨剩余物复合蛋白作为饲料对重金属在猪肉中的残留无任何影响.

影响卧式螺带混合机轴向侧壁残留的因素研究

文中探讨不卸料连续混合与分批卸料混合两种卸料方式、不同粒度载体以及载体中添加水和油后对卧式螺带混合机轴向物料残留量的影响。研究表明：不卸料连续混合与分批卸料混合两种方式对玉米粉在混合机轴向侧壁残留最大粉体面积比率、累计粉体面积比率的影响无显著差异（P〉0．05）。混合机侧壁粉体动态的黏附与离解的过程中使20～40目、40～60目、60～80目、80～100目的玉米粉分别在适合自己粒子大小的残留范围里，保持了动态的平衡。添加水或植物油会减少卧式螺带混合机轴向侧壁的玉米粉残留，且添加等量水的效果会好于植物油。

饲料原料吸湿动力学模型研究

试验通过在不同温度(25、35、45℃和55℃)、湿度(32%、54%和74%)环境下,获得玉米、豆粕、菜粕、麦麸的吸湿曲线,并通过数据分析筛选出较优模型,发现饲料原料粉体吸湿动力学方程的适用度顺序为:双指数速率曲线模型>一级速率曲线模型>一元二次速率曲线模型>零级速率曲线模型;拟合出饲料原料吸湿动力学模型方程的决定系数(R2)均在0.9918以上,具有较好的拟合度。

25-羟基维生素D_3和复合酶制剂对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验选用1日龄正大艾维茵肉鸡480只,随机分成4个处理组,每个处理6个重复,每个重复20只鸡(公母各半)。参照肉鸡饲养标准,按照1～3周龄、4～5周龄和6周龄阶段配置基础饲粮。处理1饲喂基础日粮(对照组),处理2在基础日粮的基础上添加69mg/t的25-羟基维生素D_3,处理3在基础日粮的基础上添加750U/kg的复合酶制剂,处理4在基础日粮的基础上同时添加69mg/t的25-羟基维生素D_3和750U/kg的复合酶制剂。试验结果表明:①单独添加复合酶制剂,降低了4～5周龄时的日采食量和6周龄时的料重比(P>0.05);在其他方面与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。②单独添加25-羟基维生素D_3,在生产性能、屠宰指标方面虽然有部分高于对照组,但差异均不显著(P>0.05)。③同时添加69mg/t的25-羟基维生素D_3和750U/kg的复合酶制剂,生产性能方面与对照组相比差异均不显著,但表现出提高的趋势(P>0.05);屠宰性能方面,使屠宰率和腹脂率显著降低(P<0.05),但使全净膛率显著提高(P<0.05)。

激光诱导荧光光谱法检测黄曲霉毒素的研究进展

准确地测定食品和农产品中黄曲霉毒素的含量是解决食品安全的方法之一。目前,黄曲霉毒素的检测方法耗时长、成本高,对检测人员素质要求较高。因此,研究快速鉴别黄曲霉毒素污染的方法对农业、食品工业具有重大意义。文章对国内外利用激光诱导荧光原理检测黄曲霉毒素的研究发展状况进行综述,为从事检测黄曲霉毒素的工作人员提供参考。

不同种类谷物加工副产物流变特性的比较

谷物加工副产物物理流变特性,是影响其后续加工质量的重要因素。采用圆锥堆积法、快速固结试验、轴向应力-应变法和固结直剪试验等4种方法,对5种饲料常用的谷物加工副产物进行测定,比较其流变特性,在为后续饲料加工设备、工艺、技术、仓储等方面的设计提供理论参数。结果表明:小麦胚的休止角为49.31°,其他4种介于30°~45°之间,流动性较好,小麦胚流动性最差;压缩性:小麦胚>大豆皮>豆粕>米糠粕>玉米,5种谷物加工副产物的压缩特性与回弹特性均呈正相关;豆粕粘聚力为86.05 kPa,大豆皮为26.87 kPa,米糠粕、小麦胚、玉米分别为32.58、39.98、51.88 kPa;豆粕的内摩擦角为62.07°,大豆皮为57.11°,玉米为54.54°,米糠粕和小麦胚较接近,为60.61°、60.79°。

洛伐他汀降低鸡蛋胆固醇的效果与机理研究

主要研究在饲料中添加不同水平的洛伐他汀对鸡蛋中胆固醇的影响 ,并对降低机理进行了初步探讨。试验研究结果表明洛伐他汀能够降低蛋黄中胆固醇的浓度 (最低达 8% )和全蛋中胆固醇的含量 (最低达 1 0 % ) ,但对蛋黄与整个鸡蛋的比例影响很小 ;对产蛋率有促进作用 ;每日耗料量影响很小 。

低胆固醇鸡蛋复合饲料添加剂优化设计

选择Cu、植物固醇、红花籽油、益生素4种添加物。益生素按0.1%的比例添加,其它根据以往研究结果设计为Cu(120～130mg/kg)、植物固醇(2%～3%)、红花籽油(3.5%～4.5%)3个水平。筛选试验设计采用响应面分析法(RSA),试验鸡选择52周龄商品代海兰白蛋鸡150只,随机均分为15组,试验进行30d。结果表明:Cu水平145mg/kg,植物固醇2.5%,红花籽油4.03%,添加到饲料中,鸡蛋蛋黄中胆固醇含量可降至13.71mg/g。

不同原料流变对粉碎工艺的影响初探

试验旨在研究粉碎前原料流变特性与粒度分布之间的关系,进而探索对粉碎工艺的影响。以小麦胚、大豆皮、米糠粕、玉米、豆粕为原料,研究不同原料粉碎前后的流变特性、粉碎前原料流变特性与粉碎后粒度分布之间的关系。结果显示:不同原料粉碎前后其休止角、压缩特性、回弹特性、内摩擦角和粘聚力都存在明显差异,未见各指标之间存在一定的规律性。粉碎前原料流变特性与粒度分布之间除粘聚力外的其他4种流变特性,均与同粉碎工艺条件下粉碎后原料的粒度分布之间未呈现出较高的相关性,而粘聚力和粒度分布之间存在较高相关性,相关系数达0.9477。结果表明:原料粘聚力与粉碎后物料粒度分布呈负相关,证明原料的流变特性对其加工工艺有一定影响。

益生素、酶制剂在肉鸡饲料中的应用研究

通过在肉鸡饲料中添加不同的促生长剂，观察研究发现，益生素组（1 500×10－6）的日增重比阿散酸组（50×10－6）高8．50％（P＜0．01），比酶制剂组（1 500×10－6）高24．5％（P＜0．01），比对照组高8．21％（P＜0．01）；饲料转化率比酶制剂组，阿散酸组高8．6％（P＞0．05），经济效益分别比酶制剂组、阿散酸组提高81．96和43．3个百分点。试验结果表明益生素作为肉鸡饲料添加剂在饲养较好的条件下饲用效果完全能够代替抗生素。

粉料和颗粒料对肉鸡生长性能和消化器官影响的研究

试验选用120只1日龄AA肉鸡,随机分成2组,每组6个重复。粉料和颗粒料营养成分相同。试验结果表明,颗粒料能够提高肉鸡的平均日采食量,日增重:前期能够降低料肉比,而后期粉料的料肉比较低;能够提高腺胃和肌胃的重量;对小肠和大肠的重量和长度有促进作用,但差异不显著(P>0.05)。

混合机微量残留测定方法探讨和清洗效果比较研究

研究利用Microtracers公司(美国)的微量示踪剂检测仪和自行设计的计数系统,作为检测方法来测定混合机中微量残留物。选用不同物料对混合机进行冲洗,结果显示:粒度超过60目的玉米粉冲洗,效果较差,第3批后则起不到冲洗的作用;20～60目玉米粉清洗卧式螺带混合机效果较好,但也需要至少5批才能使残留量降到较低的水平。麦麸对螺带锥形混合机的冲洗效果优于卧式混合机。

饲料加工中交叉污染的原因、处理及度量分析

饲料交叉污染存在于所有饲料厂中,降低饲料交叉污染是保证饲料安全的关键措施。为某种目的而添加到目标饲料中的药物,在加工过程中因各种原因而出现在非目标饲料中,即为药物交叉污染。对交叉污染的度量已引起很大的关注。笔者从饲料加工的角度分析出现药物污染的原因,并提出建议性的改进措施以及交叉污染度量措施。

校级公选课程教学有关问题探讨

综合性大学开设校级公选课是必然趋势,但公选课教学中存在有开设课程随意、学生选课盲目、逃课严重以及学校监管不力等问题。加强开设课程的遴选、科学指导学生选课,并对选课的学生加强管理,并进行严格的成绩评定和考核才能达到开设公选课的目的。