江西省农函大2014届浮梁饮韵堂茶叶产业化第三次集中培训

为充分发挥经济增长优势,大力发展茶产业,更好地为茶农服务,浮梁饮韵堂茶业有限公司在相关部门的大力支持下于12月8日至14日举办了2014年第三期农函大培训。培训采取了集中授课、交流研讨、现场观摩相结合的方式。集中授课邀请了景德镇市茶技站的专家就茶业发展现状及态势、茶叶无公害生产和高效茶园标准化管理、无公害茶叶病虫草害控制与科学施药技术、茶园土壤管理与肥料使用、有机茶生产技术与管理、茶叶深加工及茶叶营销等内容开展了专题讲座。

江西省茶叶联合会领导到景德镇市茶科所调研

2014年11月13日,江西省茶叶联合会常务副会长赵沙鸥、副秘书长陈年生一行来到景德镇市茶科所就2014年茶叶发展情况进行调研。景德镇市茶科所所长项代法、副所长汪顺华等陪同赵副会长一行首先到景德镇市茶叶科学研究所国家级茶树良种繁育基地了解种苗生长状况,听取了所长项代法对该所优质良种繁育基地建设情况、运行情况、经济效益、辐射带动面以及今后的发展等方面的汇报,并实地察看了苗圃、品种园、母本园、示范园等。赵副会长一行对该所茶叶良种繁育基地取得的成绩予以肯定.

景德镇市茶科所如期完成茶苗扦插任务

为配合江西省更好地发展茶叶产业,继续做好＂中国有机茶良种苗木繁育基地＂项目,达到快速选育、繁育茶树优良品种的目的。景德镇市茶科所抓住有利时机,于2014年10月28日至12月10日如期完成茶苗扦插任务。2014年母本的主要品种为浙江的新昌＂迎霜＂和安吉＂白茶＂、浙农117、湖南的＂楮叶齐＂和＂尖波黄＂等。同时也选育了当地1~2个适制性强、抗病性强的优良品种,精心扩建示范园和保护浮梁群体种。

景德镇市茶科所全面启动名优茶培训班

为充分发挥茶叶经济优势，大力发展好茶产业，更好地为茶农、茶企服务，多年来景德镇市茶科所、市茶叶技术推广站深入各茶区进行各种形式的培训指导。尤其是2014年入春以来，景德镇市茶叶技术推广站技术人员先后奔赴浮梁县福安茶叶有限公司、鹅湖镇、勒功乡、臧湾乡、瑶里镇罗源、江村乡等茶场开办名优茶培训班，讲解有机绿茶与有机红茶的加工工艺、名优茶相关知识和有机茶园的管理。在培训班上重点讲解了整合“浮梁茶”品牌，推进“浮梁茶”整体升级的重要意义。浮梁茶品牌以“崖玉，浮瑶仙芝”等五大产品商标为基础，形成了以“浮梁茶”证明商标为核心的品牌发展模式。围绕“千年品牌、百年金奖”与“江西浮梁、千年茶都”进行深层讲解。茶技站的专业技术人员来到茶园，手把手地给学员们传授名优茶的采摘以及茶树科学施肥、防病灭虫技术。并在桃源公司有机茶制茶车间给学员们现场演示了浮瑶仙芝的手工制作和机器加工名优茶的工艺流程。精心指导学员掌握摊晾、萎凋、发酵、烘制等浮梁工夫红茶制作技术。近一个月来，市茶科所开办的名优茶培训班学员共计8300人次，共发技术资料3．5万份。

浅谈初制技术对浮红品质的影响

“浮红”是浮梁工夫红茶的简称，具有“色泽乌润、条索紧细、汤色红艳透明、叶底红亮、香气清高持久、滋味鲜浓爽口”等品质特征。笔者以多年的实践经验，浅谈初制技术对浮红品质影响的一些见解。

浮瑶仙芝的加工制作技术

江西省浮梁县生产的浮瑶仙芝2002年荣获第四届国际茶博会金奖，多次荣获国内外茶类博览会、展销会大奖，并被国务院新闻办指定为礼品茶，其公司已通过ISO9001国际质量体系认证、欧盟BCS有机认证、中国有机茶认证、绿色食品AA认证及江西省首批茶叶出口备案基地认证。经江西省蚕桑茶叶研究所、江西省茶叶进口公司等有关单位鉴定，于1992年定型生产，越来越受到广大消费者的欢迎。

西湖乡举办名特优茶加工培训班

景德镇市茶叶技术推广站2013年上半年已分别在西湖乡政府大楼、西湖乡中学、西湖乡文化活动中心礼堂、西湖合源村委会举办了四期名特优茶加工培训班。由于2013年春、夏茶销售喜人，尤其是“知云”、“孚酊”品牌红茶的一度脱销，茶农朋友想迫切掌握红茶加工技术。在西湖乡中学举办的浮梁红茶加工培训班，

浮梁茶叶历史初探

浮梁县山高林茂，气候温和，是著名的古茶市、老茶区。1915年，天祥茶号所产工夫红茶获巴拿马万国博览会金奖。1953年浮梁茶厂出产的红茶“孚钉”被前苏联产品鉴定委员会鉴定为“祁红珍品”，“孚”就是浮梁；“浮红”为浮梁县红茶之简称。1989年，浮梁县复县后，通过大力推进品牌战略，先后培育出了“浮瑶仙芝”、“瑶里崖玉”等一批各具特色的茶叶品牌。

杀镰刀菌素对枯草杆菌致死作用的研究

通过检测OD600、抑菌圈和发酵液澄清度的变化,考察了杀镰刀菌素对枯草杆菌的抑制杀菌作用。实验利用HPF荧光证实杀镰刀菌素致使枯草杆菌细胞内产生氢氧自由基(.OH),添加抗坏血酸(Vc)减少.OH的形成,提高枯草杆菌的存活率。应用基因芯片对5min转录变化分析发现sigW调控的基因及胞膜相关基因高表达,用透射电镜观察发现出现空囊体及大量细胞碎片。

有机茶园黑足角胸叶甲的防控措施

有机茶种植和生产加工过程中禁止使用任何化学药品及所有人工合成的助剂。依据这一基本要求,总结简述了改善茶园生态环境、适时耕作、清园、保护和利用天敌,以及人工捕杀等调节控制有机茶茶园黑足角胸叶甲的技术。

茶树短穗扦插育苗技术

短穗扦插繁殖是无性繁殖的一种,茶树苗圃式短穗扦插育苗是良种繁育的重要手段。景德镇市茶叶科学研究所自2004年被列为农业部茶叶良种繁育基地以来,坚持高起点规划、高标准设计、高质量建设、高水平运作、高效益经营的原则建设基地,母本园、示范园、品种园、苗圃园同步建设,道路沟渠、