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硫酸水解豆粕制备复合氨基酸的正交试验 被引量：10
1
作者 白志川 方才君 刘正伏 《西南农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第6期774-776,共3页
采用L9(34)正交试验方法,对硫酸水解豆粕制备复合氨基酸的工艺条件进行优选,当料酸比为1:4～5、硫酸浓度为20%(w/w)、水解温度为120℃时,可以得到最佳的水解效果;在优选条件下水解度可达到93.5%.
关键词 豆粕 水解 复合氨基酸
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