高水分含量下淀粉的回生行为和分子机制

从凝胶化淀粉短程有序性的角度研究了高水分含量下淀粉在储藏过程中的回生行为。结果表明,在高水分含量下,短时间(1天)回生并未检测到晶体结构的形成,但是非晶态凝胶化淀粉的短程有序性结构有所增加。延长回生时间至7天,淀粉形成了明显的晶体结构;进一步延长回生时间,淀粉的回生程度继续增加。低场核磁共振(LF-NMR)和磁共振成像(MRI)分析发现,在回生过程中,游离水会从高水分含量的淀粉凝胶中分离出来。综上,得出结论:高水分含量下,凝胶化淀粉在短期储藏期间并不能形成晶体结构,但是其短程有序性程度会增加,随着回生时间的延长,会形成明显的晶体结构。

网络安全保密技术研究

概要地说明了计算机网络安全的现状,就计算机网络系统安全的概念,实现计算机网络系统安全保密须采取的主要防范策略及安全防范技术等进行简要的介绍。在实际应用中,利用密码技术实现信息加密、信息完整性校验、抗否认和通信实体的身份鉴别等功能。

医院信息管理系统的应用研究

随着计算机信息技术的飞速发展,医院信息管理系统的功能越来越强大,应用范围越来越广,它不仅能够有效提高工作效率、医院管理水平,还能极大地提高医疗服务质量,已成为了当代医院不可或缺的管理工具和医患沟通的重要手段。信息管理系统的应用是重要的研究课题。

高速、高可靠性的网络系统基础设施设计

高速、安全、可靠的网络系统基础设施架构,是整个信息系统持续稳定运行的基础保障。建立双核心交换机、光纤双线路冗余、服务器双机热备、存储系统双机热备和采取相应的网络安全措施,就能建设一个真实高可用的网络系统基础平台,保障信息系统持续稳定运行,维持正常的就医秩序和医疗服务工作。

UV-C和LED红光复合处理对西兰花贮藏品质的影响

为探究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)和发光二极管(light emitting diode,LED)红光复合处理对西兰花贮藏品质的影响,本研究采用3 kJ/m^2的UV-C辐照和50μmol/(m^2·s)的LED红光辐照单独和复合处理采后西兰花,并将处理后的西兰花贮藏于(20±1)℃条件下,观察其外观品质及生理特性的变化。结果表明:与UV-C、日光(LIGHT)和LED红光分别单独处理西兰花相比,UV-C和LED红光复合处理可有效保持西兰花感官品质,抑制质量损失率和丙二醛含量的增加,延缓叶绿素和VC含量下降,提高过氧化物酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶活力。综上,UV-C和LED红光复合处理可以有效保持西兰花品质,延长货架期。

辐照技术在果蔬贮藏保鲜中的应用研究进展

辐照保鲜技术是一种新型、绿色、便捷、高效、低能耗、去残留的保鲜技术,已广泛应用于果蔬贮藏保鲜领域,该技术可显著延长果蔬的贮藏期,延缓果蔬采后衰老,防止腐烂变质。笔者从辐照保鲜技术的基本原理、应用和存在问题三个方面进行阐述,并对其未来在果蔬贮藏领域中的应用前景进行展望。

抗菌肽应用于食品中的研究现状及面临的挑战

食品安全问题一直为人们所关注,其中微生物污染是导致食品腐败变质的主要原因。抗菌肽来源广泛,抑菌谱广,杀菌速度快,可以较好地控制食品中腐败微生物的滋生;对pH值、蛋白酶和热处理有较好的稳定性,在成分复杂的食品体系中有一定的适用性;由于其抑菌机理特殊,不易产生耐药性;部分具有抗氧化和提高免疫力等多种功能,对人体具有一定的保健作用。抗菌肽的以上特点满足了人们对新型防腐保鲜剂的多种需求,有望在食品工业上发挥重大作用。因此,在抗菌肽的生物学功能以及抗菌肽保鲜机理简单介绍的基础上,对抗菌肽应用于不同食品中的研究现况进行详细综述,最后对抗菌肽在食品中应用目前存在的问题和发展方向提供了思考。

基于有限元的大蒜播种机机架轻量化设计

针对大蒜播种机械普遍存在结构偏重、强度富余的情况,以课题组研制的六行大蒜播种机机架为优化对象,基于有限元仿真,进行以减重、减振为目标的优化设计。首先,根据机架的原始结构和受载特性,确定3个设计变量:外侧板厚度、前梁截面边长以及后梁肋板厚度。以初始尺寸为基准,取4个级别,共建立64个几何模型。其次,对这些模型分别进行静力学分析、模态分析、谐响应分析以及随机振动分析,获得设计变量的变化对结构等效应力、固有频率以及动力学响应的影响趋势,并拟合成曲线方程。最后,基于遗传算法,进行以减重、减振为目标的优化设计,得到全局最优解。结果表明,优化后的机架在满足静强度的前提下,减重27.36%,谐响应最大位移降低3.07%,而随机振动的最大位移响应降幅不大。

就业导向下的中等职业学校语文教学改革

中职学校"以服务为主旨、以技能为本位、以就业为导向"的办学理念和社会对从业人员的高要求以及中职学校学生现阶段的认知水准、认知能力等都决定了中职语文教学肩负着培育中职学生一般语文能力和语文从业实用能力的多重职责。本文立足中职语文实施专业化改革的重要性,对以就业为导向下执行中职语文教学的渠道进行了探究。

高层建筑结构设计存在不足点及改进

现如今的高层建筑及超高层的建筑已经越来越受到了大家的青睐,但高层的结构却具有一定程度的复杂性与多变性,所以在进行设计的过程当中就涉及到了很多的难点。本文从高层的建筑的结构设计的要点以及难点进行分析着手,从合理布局及优化抗风、抗震以及消防的结构设计方案等诸方面进行了探讨,介绍了高层建筑的结构设计的解决措施。

网络环境下的语文教学改革对策分析

语文教学作为中职教学不可或缺的一部分,对学生理解、欣赏、写作等能力的提升能够起到一定的促进作用。因此,在语文教学当中,提升教学效率成为了一个较为现实的问题。随着网络时代的来临,信息技术在语文教学中得到了有效运用,通过网络媒介,有助于激发学生的学习兴趣,使学生的综合能力得到提升。

浅议中职语文教学资源的“多元化、开放化”

为顺应教育信息化发展需要,针对中职语文教学中存在的资源匮乏、配套练习缺失、教材教参单一、教学方法落后、教学设计陈旧等现象,根据教育部《关于进一步推进职业教育信息化发展的指导意见》“推动优质数字资源共建共享,强化优质资源在教育教学中的实际应用”的要求,中职语文应通过构建“多元化、开放化”教学资源体系,提高教学效率,拓展语文教育功能,达到促进教师成长、培养学生语文能力的目的。

船舶用电机定子减振降噪优化设计

本文通过对电机定子结构进行优化,提高电机减振降噪性能。以电机定子的厚度及内槽数量、外槽宽度为设计变量,通过有限元仿真软件ANSYS求解计算了不同参数的设计变量下电机定子的位移、应力、应变云图,固有频率等,并且进行谐响应分析和随机振动分析。通过多元回归分析得到设计参数与分析结果的近似函数方程,根据所得方程求解最优参数。利用NSGA-II遗传算法,将减振降噪优化设计问题转化为在给定约束下求解多目标的全局最优解问题,得到的最终优化方案。

浅析信息技术和中职语文教学有效融合的措施

随着国家不断加大对中职学校的投入和实施教师信息技术应用能力提升工程,信息化教学手段逐步得到广泛应用。将信息技术应用于中职语文课堂教学已成为中职语文教学改革的必然选择,也是提升中职语文教学水平与质量的关键举措.

石油工程企业质量成本控制模式

我国石油工程经历了由慢到快的发展轨迹,尤其是改革开放后,在政策支撑和资金扶持双向刺激下,石油产业经历了翻天覆地的变化。但与企业规模、发展速度难以匹配的是企业的软实力—管理。成本管理作为企业管理的重要环节,一定程度上已经与企业规模脱轨。从表面上来看,我国石油产业的整体利润比较大,但分摊到每个经济单位上,石油产业的投入与产出是不协调的,投入大于产出已经成了部分石油企业的通病。所以,加强石油工程的成本控制势在必行。

石油工程项目双重管理模式分析

近几年来,我们国家工业化程度不断加深,对于石油等矿物资源的消耗量也逐步增加,而石油又属于不可再生资源,且石油工业也直接影响着石油经济的发展。自十六届三中全会以来,我国一直都在致力于构建社会主义和谐社会,同样,经济的发展也需要以其为引导方向,将科学发展观落实到位,创建科学且规范的石油工业体系。因为石油工程项目管理工作会在一定程度上影响这石油的供给以及运输状况,所以,应当增强对于石油工程项目管理工作的重视,并采取合理的方法对其所存有问题加以改进。在工程建设项目管理工作之中,最为重要的就是工程项目管理模式,他是开展HSE、质量、项目进度以及所需投入成本等控制以及管理工作的重要条件。采用石油工程项目管理模式的时候,一定要充分考虑当前的发展状况,创建科学有效的运输流程。这篇文章主要就是对石油工程项目双重管理模式做一个简单的介绍,并分析其实际运用成效还有所存有的问题,同时给出合理的处理方法。

基于非遗文化传承创新的人才培养模式改革探究——以湖南省隆回县国家级非遗文化传承创新人才培养为例

本文从中职学校特色专业建设与地方非物质文化遗产(下文简称非遗文化)的传承与创新之间的联系出发,根据多年的人才培养实践,探究中职学校文化遗产传承创新人才培养模式改革,更新融入非遗文化传承创新的课程结构,开发适应新时代传播方式的文化遗产数字化资源,实现非遗文化可持续发展。