五指毛桃煲猪骨

立夏前后,如果你去南方的客家餐馆,会发现"五指毛桃汤"是店家的必备靓汤,色如淡奶,闻起来还带有椰子的清香。听到五指毛桃的名字(也有"五指牛奶"的别名),不明就里的人可能会认为是什么新品种的桃子呢。其实它是长在广东韶关和河源等地深山里的一种植物,因其叶子长得像五个手指,果实成熟时像毛桃而得名。五指毛桃以根入药,能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。

清风如解意 闲话鲫鱼汤

景明暖意薄似纱,西郊城外客京华。村舍一晚听春雨,小巷明朝闻杏花。清明,按《岁时百问》的说法:"万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。"中医认为人应四时,春季万物生长,机体也是如此,立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛,在清明之际达到最旺。常言道"过犹不及",如果肝气过旺,会影响脾胃,妨碍食物正常消化吸收,还可造成情志失调、气血运行不畅,进而引发各种疾病。清明时节是多种慢性疾病易复发之时。

陈皮薏米水鸭汤

邻塘风雨半春长,龙抬头日日丽光。睡莲浮梦惊涟漪,宜兰滴翠正伴窗。春分飞燕夺秋色,齿儿戏发发更藏。更显细雨濛濛处,牵纤菜花青径香。春分是春季的一个重要节气,这一天天地阴阳均分,昼夜时长等同,而从这一天开始,气温逐渐升高,白昼多于黑夜。古人云：＂二月中,分春半也,此当九十日之半,故谓之分,秋同义。＂

立养夏生 苦瓜黄豆排骨汤

诗曰：夜热依然两相同,开门小立月明中。竹深林幽虫鸣处,时有微凉只是风。立夏时节,背负于明月之下,任清风徐徐,林幽竹茂,虫鸣雀跃,惠风和畅自然而来,可谓是＂聒噪钻耳际,心静自然凉＂。习惯上,人们将立夏作为夏季的开始。此时,气温显著升高,全国大部分地区平均气温在18℃~20℃上下,是暮春与炎暑的过渡时节。立夏过后,雷雨增多,植物进入生长旺季,天气逐渐变热。

人参老鸡汤

落雪空濛路难寻,忽忆江清水见沙。夜听风声向西去,晨看石径白无涯。临窗共作婆娑舞,锅内氤氲沸腾花。正使鸡汤温至骨,不妨激情付年华。鸡汤作为积极生活的一面和饮食的一面都有很重要的意义,心灵鸡汤给都市生活的人们以慰藉,而饮食上的一碗鸡汤更能温暖和填补空虚的肠胃。在严冬里,给大家介绍一款食疗佳品——人参老鸡汤。

亦食亦药 竹蔗马蹄煲猪龙骨

六月如花,花语叮咛,蝶舞飞扬,岁月犹如香醇的美酒,喝之,暖在心中。在《黄帝内经》中也有"夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实……"的描述。是说夏天的三个月,是草木繁衍秀美的季节。这期间,天地阴阳之气互相交合,植物芬芳秀艳,开花结果。因此,人们也应该夜卧早起,不要嫌弃白天繁长,事多扰心。

雪梨银耳木瓜汤

乍热乍凉,转瞬之间寒露时节到了。秋意浓浓,干燥明显,早晚温差颇大,气候亦忽凉忽热变化多端,容易患上风燥。所以,养生饮食方面宜多食用滋阴润燥食物,应以防秋燥滋阴液为主。寒露节气中最好的水果是梨。因为它有养阴补液、润肺止咳、清热降火之功效。梨子既可生食、榨汁,又能炖煮、熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等也有较好的辅助治疗效果;若与荸荠、蜂蜜。

沙参玉竹百合老鸭汤

常思东村老仙翁,是非不语乐萌萌。引渠水澈声嘎嘎,番茄菜韭乱青红。鸥鸭静游深竹里,借来食材缓养生。常有沙参和玉竹,不用把酒向东风。处暑时节到来,此时太阳到达黄经150°。据《月令·七十二候集解》说:"处,去也,暑气至此而止矣。"意思是说炎热的夏天将过去,到此为止了。而此时,适合吃些滋阴润肺、养胃生津的"沙参玉竹百合老鸭汤"。制作方法材料:老鸭1只(约600克),北沙参60克,瘦肉100克,玉竹60克,干百合50克,生姜2片,料酒20克。

见素抱朴话萝卜

大道至简,饮食之道也是如此。平日里看上去最朴素、最平常的食材,往往蕴含着丰富的营养与美味。譬如白萝卜,就是这样的一种存在。从中医角度上看,白萝卜能够下气消中,消积滞,对于胸闷气喘、食欲减退、咳嗽痰多等症状都有较好的食疗作用。白萝卜含水量较高,热量较低,又含有丰富的维生素、微量元素等;而其所含的糖化酶素。

沙参玉竹鹌鹑汤

寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交界。天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时，我国有些地区会出现霜；东，北方已呈深秋景象，北京西山一带，万山红遍，层林尽染，白云高过，偶见旱霜。南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。此时，进食汤水不仅能滋养肌体，也能为冬季身体的滋补打下一个良好的基础。今天笔者就为大家介绍一款滋阴润肺、补中益气的沙参玉竹鹌鹑汤。

让人难忘的羊肚菌老鸡汤

世上所谓诗意、酒意各有不同,但都是人生快事。若有一二碰在一起,便是佳境。看窗外雪花翻飞,室内茶香四溢,案几明净;或寒夜冰冻,屋内炉火通明,煲内食材翻滚,飘香四溢……所以,书里才有:寒夜客来酒当茶,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。聊罢意境,我们再看大雪节气的养生。大雪这个节气。

冬瓜绿豆老鸭汤

大暑正值“中伏”前后，是一年中最热的时期。古书中说“大者，乃炎热之极也”。显然，大暑不是一年之中最好光景，不过四季转换乃是自然的结果，当明月渐起轩窗，芭蕉随风摇曳，清风拂面，与朋唤友，吃茶品汤.