鲜马奶对小鼠免疫功能的影响

研究了鲜马奶对小鼠免疫功能的影响。测定了小鼠胸腺指数、脾脏指数、腹腔巨噬细胞吞噬功能、血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率。结果表明,鲜马奶能增加胸腺指数及脾脏指数,增强巨噬细胞吞噬功能,使血清溶血素含量及T淋巴细胞转化率增高。结论:鲜马奶能使小鼠免疫器官重量增加,并能增强小鼠非特异性免疫功能、特异性体液免疫功能及特异性细胞免疫功能。

鲜马奶缓解体力疲劳的研究

研究鲜马奶缓解体力疲劳的保健作用。采用化学分析法检测鲜马奶中抗疲劳营养物质的质量浓度;将受试小鼠分为4组:对照组、高、中、低剂量组,喂饲35 d以后进行负重游泳实验、爬杆实验,喂饲40 d后,对运动后小鼠血乳酸、乳酸脱氢酶、肝糖元测定。结果表明,3个剂量组的小鼠爬杆时间与对照组比较明显延长(P<0.01),3个剂量组小鼠运动后血乳酸质量浓度低于对照组(P<0.01),小鼠运动后乳酸脱氢酶活力中、高剂量组高于对照组(P<0.05,P<0.01),高剂量组肝糖元质量浓度高于对照组(P<0.01)。马奶中含有抗疲劳的营养物质,其中,乳糖、支链氨基酸、牛磺酸和维生素C的质量浓度比较高。鲜马奶具有缓解体力疲劳的作用。

包头市老年公寓膳食营养与生活质量

目的了解包头市老年公寓中老年人的膳食营养与生活质量现状。方法抽取包头市不同经济模式老年公寓,采用记账询问法对老年公寓老人的膳食营养素摄入进行调查;对神志清楚、能独立理解和回答问题者进行生活质量调查。结果包头市老年公寓的膳食结构:谷类、盐摄入满意,畜肉摄入偏高,果蔬类偏少,奶类及豆类食品严重缺乏,营养素:脂肪摄入过多,钙及多种维生素缺乏;42.5%和39.4%的老年人生理健康和心理健康生活质量在60分以上;慢性病、医疗保障对公寓老年人生活质量影响显著;中等收入者较高收入者和低收入者生活质量高;生活满意度自评越高者生活质量也越高。结论包头市老年公寓中老年人生活质量处于中等偏下水平;现有膳食结构对预防和控制老年慢性病、多发病不利。

马奶及酸马奶(马奶酒)的营养价值和医疗作用

据记载,人类利用马奶可追溯到公元前2000多年前,古代世界各地的草原游牧民族中,中亚和西亚以及东欧人都有饮用马奶的风俗.

包头市产褥期妇女膳食状况调查

目的:研究现阶段包头市产褥期妇女的膳食营养状况。方法:采用整群抽样的方法,抽取包头市昆都仑区5个街道1周岁以内儿童的母亲共395名妇女作为研究对象,逐一进行入户问卷调查。结果:妇女在"坐月子"期间,有吃鸡蛋、鲫鱼、鸡汤、红糖等的习惯,肉禽鱼蛋类食品摄取较丰富,奶类及蔬菜水果类的摄取量则较少;有66.08%的妇女从不吃豆类,55.95%从不吃水果,30.13%从不吃蔬菜,17.97%从不喝牛奶。结论:包头市产褥期妇女饮食种类较多样,但某些食物的摄取量不均衡,个体差异较大,存在着摄入过多或过少的现象。应该有针对性地在产妇及其家人中开展多种形式的营养健康教育,以纠正错误的传统饮食行为习惯是非常必要的。

高斯消元法是中国古法

通过《九章算术》解三元一次方程组的过程与增广矩阵的初等行变换进行对照 。

HACCP在酸马奶生产中的应用

在酸马奶生产中,引入HACCP系统,分析了生产过程中的危险因素制定了相应的控制方法和纠偏措施,取得了良好的生产效果。

吴消元法与四元术

在解多元高次方程组的方法中,四元术的特点是分离系数、顺序消元,含有初步的机械化思想;吴消元法是用电子计算机解多元高次方程组,它的核心是用对多项式约化求余式的方法消元.经过对照,发现四元术的的法则都可以用对多项式约化求余式来概括,从而找到吴消元法与四元术的内在联系,得出吴消元法是四元术的直接继承,吴消元法是四元术现代化发展的结论.

从开立圆术看中国古代数学的微积分思想

通过对中国古代数学的开立圆术的分析,探讨中国古代数学的微积分思想,得出微积分学的发现为中国的古代数学的机械化思想发挥了重要作用的结论·

建立财务风险控制体系 提高财务风险防范能力

财务风险是学院各类风险的集中体现和导火索。做好学院财务风险管理工作,对于学院提前识别和发现财务风险,并尽早采取措施是非常重要的。因此,对学院财务风险的现状、成因及其防范措施进行探讨,建立财务风险控制体系,提高财务风险防范能力具有十分重要的意义。

久保马奶的研制

为延长马奶的货架期,研制了久保马奶。采用正交试验对产品二次杀菌工艺条件进行实验。结果表明,采用107℃,17min,在添加质量分数为0.006%亚硫酸钠的条件下,可避免马奶在高温下的褐变,使产品具有良好的色泽,并可使产品保质期在常温下达到6个月。采用复合牛奶稳定剂,可防止久保马奶的沉淀和脂肪上浮。

培养学生对食品安全问题预测能力的教学探索

《食品卫生学》是研究食品中存在的,或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素及其评价方法、预防与控制措施,以提高食品卫生质量,保证食用者安全的一门课程[1],它涉及到微生物学、分析化学、毒理学和生产的管理与控制等学科,是从事预防医学专业人员必须掌握的一门学科[2],具有很强的科学性、社会性、应用性。

严格遵守财务规章制度 提高财务制度执行力

制度建设的成效,不仅取决于制度的制定,更取决于制度的执行。因此,制度的生命力,在于制度的执行力。学院财务制度的建设,是学院内部和外部各方面经济关系的基本规范,是学院生产经营活动和财务管理活动的行为准则。

全面规范财务管理 提高财务管理水平

财务工作务求夯实基础,规范管理,实施激励机制,才能提高工作效率。建立财务管理体系,全面规范财务管理,形成财务管理长效机制,为学院教育事业发展提供财力保证和政策支持。

包头市土右旗妇女产褥期营养与卫生知识知晓情况调查

目的:了解包头市农区妇女产褥期营养知识与卫生知识知晓情况。方法:采用整群抽样方法,选取土右旗491例分娩后12个月内的产妇,根据调查目的制定统一的调查表,由经过培训的调查员进行面对面的问卷调查。结果:包头市土右旗产褥期妇女对牛奶补钙最佳、新鲜水果蔬莱补充维生素C、鸡肉的营养价值比鸡汤高等营养知识知晓率较高,分别为88.8%、87.4%和71.9%;但对补充矿物质的营养知识知晓率很低,在38.7%～27.6%之间。结论:包头市土右旗妇女对于产褥期相关的营养卫生知识知晓率较低。

枸杞沙棘复合饮料制剂对小鼠抗疲劳作用的实验研究

目的:研究枸杞沙棘复合饮料制剂对小鼠的抗疲劳作用。方法:采用昆明种雄性小鼠按体重随机分4组,分别为对照组(喂饲白开水)和3个实验组即高剂量组(0.084 mL/g)、中剂量组(0.042 mL/g)、低剂量组(0.021 mL/g)。喂饲30 d后,测定血乳酸、血清尿素氮、肝糖原含量和负重游泳时间。结果:运动后小鼠血乳酸含量,实验组比对照组有明显下降;血清尿素氮含量,随所给复合饮料的剂量增大而明显降低;实验组肝糖原含量比对照组明显升高,且随实验组的剂量升高而增高。运动实验指标中游泳实验显示,实验组比对照组持续时间长。结论:枸杞沙棘复合饮料制剂对小鼠具有明显的抗疲劳作用。

伊盟和巴盟蒙族牧民营养状况调查

对82户蒙族牧民家庭294人进行营养调查，结果表明：膳食中除钙、VA、VB2的摄入低于供给量标准外，其它营养素的摄入均达到供给量标准。优质蛋白摄入占总蛋白摄入的43．66％。脂肪供热占31．05％，动物性脂肪摄入占脂肪摄入的81．26％。蒙族牧民肥胖率男性6.5％，女性27.0％。体检尿负荷试验表明，蒙族牧民体内VB1、VB2、VC、VA缺乏较普遍。贫血率成年女性22．2％，成年男性为16.1％。牧民家庭常年饮用白酒、砖茶。

吴方法与四元术

通过四元术和吴方法的对比,发现吴方法与四元术在技术上的联系是几何问题代数化和多项式方程组的消去法,得出中国古代数学是机械化式的数学,吴方法是中国古代机械化数学的直接继承和发展.