低温处理对新疆黑果枸杞种子出苗的影响

[目的]通过低温和高温2种温度环境对新疆黑果枸杞种子共同作用,对种子发芽率、启动日、发芽指数、发芽势进行研究,为其工厂化育苗提供数据支持。[方法]种子在5℃环境处理0~20 d,放入10~40℃温度环境测定种子发芽率等指标。[结果]低温处理①种子在T_(3)环境发芽率最高65.0%,比常温种子高77.8%;低温处理③种子在T_(4)环境启动速度最快,需要4 d,比常温种子快0.8 d,发芽指数也最高5.1,比常温种子高73%;低温处理④种子在T_(4)环境发芽势最高24%,比常温种子高33.3%;低温处理③、④种子在T_(1)低温环境可以打破种子休眠。[结论]种子低温处理后在较高的温度环境,可以打破种子休眠,显著提高黑果枸杞种子发芽率、启动速度、发芽势、发芽指数。

中药提取物在果蔬贮藏保鲜中应用的研究进展

随着人们对食品营养与安全需求的提高,植物源果蔬保鲜剂被认为是化学合成保鲜剂最好的替代品,尤其是中药提取物作为一种天然、安全、有效的保鲜剂,近年来受到了广泛的关注。综述了中药提取物在果蔬贮藏保鲜方面的应用范围和作用机制,分析其存在的问题,旨在为中药提取物在果蔬贮藏保鲜领域的进一步研究和应用提供参考。

陕西白水‘瑞阳’苹果不同采收期判断及品质和耐贮性分析

为明确‘瑞阳’苹果适宜的采收期,并探究不同采收期果实品质及耐贮性差异。采摘不同成熟度‘瑞阳’苹果,绘制淀粉染色图谱,分析果实品质及相关性,测定贮藏过程中品质及生理指标变化。淀粉染色图谱能够反映果实成熟度的变化,可结合盛花期作为确定‘瑞阳’苹果采收期的评判标准。结果表明,采收期Ⅰ(盛花期后160 d)在采收时硬度最高,贮藏期间果实品质下降快;采收期Ⅱ(盛花期后170 d)贮藏期间硬度保持较好,具有较高的糖酸品质、外观色泽,较低的失重率和发病率;采收期Ⅲ(盛花期后180 d)失重率和发病率相对较高。‘瑞阳’苹果最适宜采收时期是采收期Ⅱ,该采收期糖酸比为41.93,硬度为7.180kg·cm^(-2)左右,呼吸强度为2.77 mL·kg^(-1)·h^(-1);淀粉染色图谱等级4级左右。

不同种植密度对济菊生理特性和光合特性的影响

为了探明不同种植密度对济菊生理特性和光合特性的影响,找到济菊适宜的栽培密度,本试验共设置了5个不同种植密度,M1为每667 m^(2)800株,M2为每667 m^(2)1000株,M3为每667 m^(2)1200株,M4为每667 m^(2)1500株,M5为每667 m^(2)2000株,对比研究了不同种植密度对济菊农艺性状、产量、光合特性、叶绿素含量等参数的影响。综合多方面因素,兼顾个体和群体利益,本试验初步得出每667 m^(2)1000~1200株是适宜济菊栽培的种植密度。

外源绿原酸对苹果自身绿原酸合成及灰霉病抗性的影响

为了探讨外源绿原酸对苹果灰霉病抗性及自身绿原酸合成的影响,用300μg/mL绿原酸溶液处理富士苹果30 min,1 d后接种灰霉菌,以清水处理作为对照组(CK),统计病斑直径和发病率,测定绿原酸合成相关酶基因表达量及酶活性变化。结果表明:用300μg/mL绿原酸处理后,苯丙烷代谢途径上游关键酶PAL、C4H、4CL活性显著增加,相应的基因表达量在接种灰霉菌6 h后均达到高峰,分别为CK组的10,5,2.5倍。同时,下游合成基因羟基肉桂酸-CoA酸酯/奎宁酸羟肉桂酸转移酶(HCT/HQT)48 h时处理组基因表达量达到峰值,约是CK组的3倍;对香豆酸3'-羟化酶(C3H)处理组在6 h和12 h时有两个较高的基因表达量,分别约为CK组基因表达量的3倍和5倍,刺激绿原酸合成量增加,从而诱导果实抗性增强,有效降低苹果灰霉病的发病率,减缓病斑扩张。结论:外源绿原酸处理能够诱导苯丙烷代谢途径酶类的响应,提高苹果体内自身的绿原酸水平,有效抑制苹果灰霉病。

‘瑞雪’苹果不同采收期果实品质及耐贮性

以不同成熟度‘瑞雪’苹果为试材,采用主成分分析法,研究了其贮藏过程中果实品质及生理指标变化,以期为‘瑞雪’苹果长期贮藏确定科学采收期提供参考依据。结果表明:色彩饱和度C、硬度、糖酸比、淀粉含量、乙烯释放速率可以作为确定‘瑞雪’苹果采收期的评判标准。采收期Ⅰ在采收时硬度最高,贮藏期间果实品质下降快,采收期Ⅱ贮藏期间硬度保持较好,而采收期Ⅲ贮藏期结束后具有较好的糖酸品质、外观色泽,较低的失重率和褐变率。‘瑞雪’苹果最适宜采收时期是采收期Ⅲ,该采收期在盛花期后约190 d、色彩饱和度C值约为38.58、糖酸比为45.31±0.02、硬度为(6.93±0.11)N·cm^(-2)、淀粉含量为(24.90±0.28)mg·kg^(-1),乙烯释放速率为(8.84±1.23)CO_(2)μL·kg^(-1)·h^(-1)。

苹果新品种瑞雪的贮藏特性研究

【目的】明确苹果新品种瑞雪(Malus domestica Borkh.‘Ruixue’)的采后贮藏特性,为其进一步推广提供参考。【方法】以陕西白水苹果试验站采摘的套袋瑞雪苹果为试验材料,设置低温(0±0.5)℃和常温(20±2)℃2个处理,研究其贮藏期间呼吸强度、乙烯释放速率、表面色泽、硬度和可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量的变化,以及病害发生情况。【结果】0℃贮藏能够较好地维持瑞雪苹果的水分、硬度和可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量,抑制果皮色泽变暗、变黄,呼吸高峰和乙烯高峰分别出现在贮藏后45 d和60 d,贮藏120 d之后,出现虎皮病。常温贮藏30 d之内,果实品质维持较好,30 d之后,果实营养物质流失严重,呼吸高峰和乙烯高峰分别出现在贮藏后20 d和50 d,常温贮藏期间,虎皮病、苦痘病、腐烂病发病严重,果柄褐变增多,果皮油腻化严重。【结论】瑞雪苹果在低温下的耐贮性较好,但贮藏120 d时,开始出现虎皮病。常温条件下瑞雪果实迅速老化,出现各种病害,建议20~30 d内及时销售食用。

苹果采后处理与贮藏保鲜技术研究进展

本文主要介绍了通过物理化学或无损检测等方法,确定苹果成熟度,以保证在最适宜的采收期进行采收,分析了苹果入库贮藏前预冷处理、钙处理、臭氧处理、1-MCP处理和热处理等对苹果贮藏保鲜效果的影响,总结了苹果不同贮藏技术如机械冷藏、气调贮藏等,并对国内苹果贮藏保鲜产业发展进行了展望。

中药水溶肥辰奇素处理对苹果采后耐贮性的影响

为研究中药水溶肥辰奇素处理对苹果采后耐贮性的影响,以“蜜脆”和“富士”苹果为试材,生长期间进行田间辰奇素灌根和叶面喷施处理,果实成熟采收后贮藏期间测定各项指标。结果表明:辰奇素处理可有效地抑制两个品种苹果贮藏期间果实硬度、可溶性固形物以及可滴定酸含量的下降;降低“富士”苹果的呼吸高峰值,减少其失重率和病果率;延缓“蜜脆”果实呼吸高峰值的出现时间,但对其贮藏期间的失重率和病果率无显著影响。多项指标综合分析认为:田间辰奇素处理能够增强“蜜脆”和“富士”苹果的采后耐贮性,且对“富士”苹果的效果更为明显。

不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响

本试验通过市场常用三种PE包装形式对生菜、青椒、樱桃番茄货架期品质和生理指标进行测定,探讨不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响,为蔬菜采后商品化处理及流通运输提供一定的理论依据。1材料与方法1.1试验材料以陕西杨凌秦岭山设施农业现代有限公司生产的新鲜生菜、青椒、樱桃番茄为材料,采收后及时运回实验室,散去田间热。PE膜,厚度0.01 mm,无塑化剂,心相印公司生产。PE袋,厚度0.02 mm,无塑化剂,妙洁公司生产。塑料托盘,无锡市美洁纸塑制造厂生产。电子秤、硬度计、糖酸仪、色差仪、呼吸缸、分光光度计、便携式二氧化碳检测仪等。氢氧化钠;硫代巴比妥酸;三氯乙酸、抗坏血酸、草酸。

干旱胁迫对‘济菊’生长及光合生理特性的影响

设置正常水平、轻度干旱、中度干旱、重度干旱4个不同的控水梯度,研究不同干旱胁迫条件下‘济菊’生长指标及光合生理特性参数的变化,为其规范化栽培提供参考。随着干旱胁迫程度的加剧和时间的持续,植株的生物量、叶片的相对含水量呈下降趋势,叶绿素含量先上升后下降;光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间二氧化碳浓度总体均呈下降趋势,但胞间二氧化碳浓度在重度干旱条件下有一个先升后降的过程;超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶的活性均呈先上升后下降趋势。重度干旱胁迫下‘济菊’可持续耐旱21 d以上,说明‘济菊’具有很强的抗旱性,同时也表明一定范围的干旱胁迫下,‘济菊’可以通过保护酶实现自我调节来维持生理代谢以适应干旱环境。