餐饮企业管理中亟待解决的几个问题初探刘海

随着社会经济的发展,科学技术水平的提高,人们的生活水平得到了很大的改善,在这种情况下,餐饮企业也得到了很大的发展。餐饮企业的发展直接与老百姓的生活质量和生活水平相关联,并且对国民的身体健康具有一定的影响,直接关系到社会的和谐稳定。本篇文章主要介绍了我国餐饮业的发展,对餐饮企业管理中存在的问题进行了分析,并提出了一些相应的解决措施,希望能够促进我国餐饮企业的健康发展.

Q345B/304异种钢激光填丝焊接工艺与性能研究

为了提高异种钢焊接质量,采用激光焊技术填充ER308L焊丝对Q345B低合金钢与304不锈钢两种异质材料进行焊接。在不同的激光功率下,采用金相显微镜、扫描电镜、能谱仪等对焊接接头进行了深入的表征和分析。结果表明,当激光功率高于3 kW时,接头处得以焊透,4 kW、4.5 kW和5 kW这3种焊缝截面均呈现束腰现象,且焊缝组织均为典型的板条状马氏体,其中5 kW焊接件焊缝所含的板条马氏体更加细小,表现出最高的硬度值;4 kW焊接件的抗拉强度达到590 MPa,随着激光功率的增大,焊接件的抗拉强度逐步下降;焊缝中主要出现了Cr_(2)Ni_(3)、Fe_(2)Ni_(3)、α-Fe等相,没有大量出现对质量有较大影响的M_(23)C_(6)和σ相等有害相。采用激光填丝焊接技术能够实现Q345B/304异种钢的高质量焊接。

以产教融合为导向的学前教育信息化应用实践——评《学前教育信息技术应用》

学前教育是教育的最初阶段,是一个孩子接受人生教育的起点,作为国民教育体系的重要组成部分,开展良好的学前教育不仅有利于培养孩子正确的学习态度,而且对于开发学生智力、提高自信心等方面均起着非常重要的作用。近年来,随着社会的飞速发展,人们对教育的诉求逐步提升,由此带来的社会各界对学前教育的重视程度也在不断提升,这给师范院校的学前教育专业的教学开展工作提出了新的课题。由穆红霞编著、北京理工大学出版社出版的《学前教育信息技术应用》一书,以信息化时代为背景,以学前教育教学工作的实际需求为导向,将信息技术纳入学前教育的全过程中,探索学前教育信息化应用路径,以期能切实提高学前教育专业学生的教学能力,进而最大化满足幼儿教育工作开展过程中的信息化需求。

海陆过渡相三角洲沉积体系陆源有机质沉积特征及其影响因素的模拟实验研究

【目的】海陆过渡相三角洲沉积体系由于油气成藏条件优越,广泛发育陆源海相烃源岩,陆源有机质是其主要的母质来源。为了探究海陆过渡相三角洲沉积体系中陆源有机质的沉积特征及其影响因素,开展了陆源有机质沉积模拟实验。【方法】通过碳硫分析仪检测总有机碳含量,结合3D激光扫描技术,实现了实验条件下陆源有机质搬运沉积过程的动态定量表征。【结果】(1)在三角洲平原,陆源有机质主要在河道漫溢处、废弃河道、砂坝背流面等部位局部富集,剖面上主要以透镜型、断续型、互层型分布;在三角洲前缘和前三角洲,有机质平面上呈席状展布,剖面上以厚度较大的条带型分布;(2)陆源有机质在缓坡三角洲体系搬运距离较远,随着三角洲沉积厚度逐渐增大,三角洲初始坡度对陆源有机质搬运距离的影响减小;(3)水动力强度和波浪是影响有机质搬运距离的重要因素,水动力越弱越有利于有机质的沉积,在三角洲平原低能环境中存在有机质局部富集区。波浪会阻止有机质向前搬运并在三角洲前缘形成多个砂坝,有机质沉积于坝间凹槽呈环带状;(4)在海陆过渡相三角洲沉积体系内,从三角洲平原到三角洲前缘—前三角洲区域的有机碳含量逐步升高,进入陆架区,随着搬运距离的继续增大,有机碳含量减少。【结论】通过深入研究陆源有机质的富集部位和影响因素,建立了水槽实验模式下陆源有机质沉积模式,这对海陆过渡相三角洲沉积体系的油气探勘开发提供了重要的依据。

基于线上线下混合式教育的LINUX操作系统课程思政探索与实践

“课程思政”是实现“立德树人”根本任务的重要举措。近年来,课程团队基于线上线下混合式教学模式开展了LINUX操作系统课程思政的探索和实践。从课程目标、教师教学能力、线上线下教学各个环节等方面全程全方位将课程思政有机融入,旨在培养“德才兼备”LINUX操作系统人才。

新工科背景下的模块化课程建设研究与实践——以《Web前端技术基础》课程为例

《Web前端技术基础》是一门针对前端开发领域的基础技术课程,旨在培养学生在前端开发所需的核心知识和技能,包括HTML和CSS等。本文以该课程为例,探讨了模块化课程建设的研究与实践。通过《Web前端技术基础》课程的建设与实践,发现模块化课程能够更好地满足学生的个性化学习需求,学生可以根据自己的兴趣和需求选择特定的模块进行学习,而不需要按照传统的线性课程结构学习。这种模块化的教学模式有助于激发学生的学习热情和自主性,提高他们在前端开发领域的技能水平。

新型电力系统中火电机组运营智慧决策系统

火电机组目前面对电力中长期合约市场、现货市场、辅助服务调峰调频市场,民用供热及工业供热等多种电热产品售卖途径,需要根据市场交易机制、运营成本及碳排放成本,在各种市场中优化分配有限的火电机组电热产品以获取最大利润。提出了火电机组运营智慧决策系统,采用通用开发平台,考虑了实时热电成本分摊、实时热电转换比、实时平衡利润比等,该智慧决策系统可以帮助火电企业实现实时的经营核算,并给出各级市场最优组合竞价策略及提供机组最佳运行方式。

角蛋白4过表达对喉癌细胞生物学行为的影响

目的 探讨角蛋白4(KRT4)过表达对喉癌细胞活力、增殖、迁移、侵袭和凋亡能力的影响。方法 构建KRT4过表达质粒,转染TU177喉癌细胞。实验共分3组:CON组(空白对照组,未转染),Oe-NC组(阴性对照组,转染对照质粒空载体),Oe-KRT4组(目的基因实验组,转染KRT4过表达质粒)。通过RT-qPCR法及Western blot法验证转染效率,通过CCK-8法、平板克隆实验、细胞划痕实验、Transwell小室侵袭实验和流式细胞术检测KRT4过表达对喉癌细胞活力、增殖、迁移、侵袭和凋亡能力的影响。结果 RT-qPCR法及Western blot法结果提示Oe-KRT4组KRT4 mRNA和KRT4蛋白表达水平较CON组与Oe-NC组显著升高,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。CCK-8法结果提示Oe-KRT4组细胞活力较CON组与Oe-NC组显著减弱,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。平板克隆实验结果提示Oe-KRT4组克隆数显著低于CON组与Oe-NC组,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。细胞划痕实验结果提示Oe-KRT4组迁移率显著低于CON组与Oe-NC组,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。Transwell小室侵袭实验结果提示Oe-KRT4组细胞穿膜数显著低于CON组与Oe-NC组,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。流式细胞术结果提示Oe-KRT4组细胞凋亡率较CON组与Oe-NC组显著增加,差异具有统计学意义(P<0.000 1)。结论 KRT4过表达能显著抑制喉癌细胞的活力、增殖、迁移和侵袭,并促进喉癌细胞的凋亡,因此KRT4有望成为喉癌治疗的潜在生物标志物。

基于X射线荧光光谱法快速鉴定贵州不同地区林下土壤的无机元素

无机元素通过改变农作物生长过程中的次生代谢途径而对农作物的产量和质量造成至关重要的影响。贵州环境特点复杂,不同地区林下土壤的无机元素差异大,因此,寻找一种快速有效的方法来鉴定贵州不同地区林下土壤无机元素差异,为林下种植农作物的品种选择以及种植要求提供理论依据十分必要。研究针对贵州7个地区的12份林下土壤,采用X射线荧光光谱法(XRF)对其中无机元素进行检测,并选择了SiO_(2)、 Al_(2)O_(3)、 Fe_(2)O_(3)、 CaO、 MgO、 Ti、 K_(2)O、 Co、 P、 Zn、 Cl这11个与植物生长发育息息相关的无机元素对土壤种植农作物的适应性进行评价,结果表明:贵州不同地区林下土壤中共含有23种元素成分,其中Si、 Al、 Fe等常量元素占据了土壤中的70%左右,甚至有些地区超过了90%以上;聚类分析发现土壤中无机元素与地区有一定的相关性,当欧氏距离为6时,可聚为4类;主成分分析的结果显示,毕节市大方县与黔东南州黎平县的土壤的得分更高,有利于林下作物的种植,可能为林下种植类产业重点发展的区域。X射线荧光光谱法能够快速、简便、有效地鉴定土壤中多种无机元素的成分,探究贵州林下土壤的元素特征差异,为林下农作物种植提供参考依据。

达格列净治疗2型糖尿病合并慢性心力衰竭患者的效果

目的:探讨2型糖尿病(T_(2)DM)合并慢性心力衰竭(CHF)患者通过达格列净治疗的效果。方法:选取2021年1月—2022年12月于甘肃省康复中心医院就诊的180例T_(2)DM合并CHF患者作为研究对象,按信封随机法将患者分为试验组和对照组,各90例。对照组施行二甲双胍治疗,试验组施行达格列净治疗,对比较两组临床疗效、心功能、血糖水平、血清可溶性基质裂解素2(ST_(2))、生长分化因子-15(GDF-15)、血管性血友病因子(vWF)水平。结果:试验组总有效率为93.33%,高于对照组的83.33%,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗12周后,两组左室舒张末期压力、血糖降低,左室收缩末期压力、左室缩短分数提高,且试验组左室舒张末期压力、餐后2h血糖和空腹血糖低于对照组,左室收缩末期压力、左室缩短分数高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。治疗12周后,两组血清ST_(2)、vWF与GDF-15水平降低,且试验组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:在T_(2)DM合并CHF的治疗中,达格列净效果显著,有助于降低血清ST_(2)、GDF-15与vWF水平,改善心功能,并促进血糖降低。

结合长时序遥感监测和机器学习算法预测藻类增殖风险时空变化

饮用水源地藻类增殖监测和预测对于改善水生态系统环境和保护人类健康具有重要意义。利用多源遥感数据能够获取高时空分辨率的藻类动态信息,结合长时序遥感监测与机器学习算法能够适应藻类生长复杂的影响机制和非线性特征,实现藻类增殖风险时空变化的预测。本文利用Landsat与MODIS长时间序列卫星遥感数据,采用FAI与NDVI两种方法提取20002020年丹江口水库藻类浓度的时空变化信息,在此基础上分析藻类增殖对气象因子(气温、气压、相对湿度、风速和累计日照时间)的时间滞后效应。利用支持向量机、朴素贝叶斯与随机森林3种机器学习算法预测藻类增殖风险,并对3种算法的预测性能进行评价和对比。结果表明:丹江口水库藻类浓度年际变化呈现出先增后降的趋势,呈现出明显的季节性周期变化,春末夏初是藻类快速增殖时期。空间上入库支流和库湾等局部地区藻类浓度相对较高,为藻类增殖高风险区,丹江口水库藻类增殖风险预测模型能够较为准确地确定藻类增殖高风险区位置并反映短期内的空间变化情况,3种算法的预测结果呈现出整体上的一致性,其中支持向量机与朴素贝叶斯算法表现出更高的精度,提前4~5天是最佳预测时间。

气动激励下的涡轮增压器整机振动分析与试验

针对气动激励引起的增压器整机高振动响应问题,以某型柴油发动机涡轮增压器为研究对象,采用单向瞬态流固耦合方法,建立涡轮增压器整机流固耦合模型,开展气动激励下关键零部件振动响应研究.讨论并对比了涡轮及压气机叶轮气动激励的时域和频域特性,并定量分析了该激励下的结构振动响应特性,同时通过增压器振动试验验证了模型及方法的精度,各工况下壳体振动加速度量级的绝对误差不超过6 dB,相对误差不超过4%.结果表明:在转子系统中,压气机叶轮压力波动幅值为涡轮机涡轮的4倍,由此导致压气机叶轮的振动幅值平均为涡轮和转轴的3~4倍,最大振动幅值发生在压气机叶轮轮盘外边缘叶顶间隙处,为209.5μm;壳体振动烈度最大的部位发生在压气机出口内壁靠近轴承体一侧,为322.2 m/s^(2).

敲低蛋白磷酸酶2A的癌性抑制因子表达对下咽癌细胞增殖、迁移的影响

目的通过shRNA敲低下咽癌FaDu细胞(简称FaDu细胞)蛋白磷酸酶2A(protein phosphatase 2A,PP2A)的癌性抑制因子(cancerous inhibitor of protein phosphatase 2A,CIP2A)的表达,了解其在下咽癌发生发展中的作用。方法设计特异性shRNA序列,包装慢病毒并转染FaDu细胞,特异性敲低CIP2A的表达,分别通过RT-PCR和Western blot检测CIP2A mRNA和CIP2A蛋白的表达情况。结果(1)shRNA敲低FaDu细胞中CIP2A后,实验组CIP2AmRNA和CIP2A蛋白的表达量均较空白组显著降低。(2)细胞克隆和CCK8实验结果显示,实验组细胞较空白组细胞增殖能力明显下降(t=50.86,P<0.01;t=12.406,P<0.001)。细胞划痕实验结果显示,实验组细胞横向迁移能力较空白组细胞明显下降。Transwell实验结果显示,实验组细胞纵向迁移能力较空白组细胞明显下降(t=40.038,P<0.01;t=12.247,P<0.001)。结论敲低FaDu细胞CIP2A后细胞增殖和迁移能力均下降,表明CIP2A参与调控下咽癌细胞的生物学行为,可作为潜在的抗癌靶点。

基于生态质量指数的湖北省县级尺度生态质量时空动态变化研究

生态质量是区域生态建设的重要组成部分,科学准确地评价生态质量对于保护环境、促进人类可持续发展至关重要。本研究根据《区域生态质量评价办法(试行)》,基于土地利用、遥感影像和环境统计数据等,以县区为评价单元,研究了2016—2020年湖北省生态质量的时空动态变化。结果表明:1)在整体尺度上,湖北省生态质量状况良好,均为“一类”;其中,2017年生态质量指数值为5年来最高值,2019年最低,整体上呈“N”形变化趋势。2)在县区尺度上,103个县区的生态质量等级主要为“一类”和“二类”,生态质量呈“中心低、四周高”的空间分布格局。3)生态格局指数和生态胁迫指数是影响湖北省生态质量的主要因素,两者均与生态质量指数呈显著强相关(p<0.05),相关性系数分别为0.8598和-0.8981。4)水源涵养功能区内生态质量指数和人为胁迫指数间相关系数为-0.2523,两者无显著相关性(p<0.05);城市区内生态质量指数与生态宜居指数间相关系数为0.3705,呈较弱的正相关(p<0.05);其他区域内生态质量指数与生态活力指数间关系极弱,相关系数为-0.1760。研究结果可为区域生态环境保护和管理提供科学参考。

新工科背景下地方高校传统工科专业建设路径探索——以广东海洋大学生物工程专业为例

新工科建设是我国高等工程教育内涵发展的内在需要和改革方向。对于地方高校传统工科专业而言,如何破解现实的条件约束困境,推动工科人才培养模式的改造升级和迭代创新,成为其新工科建设过程中迫切需要解决的问题。文章在深入分析我国新工科建设理论内涵和实践探索的基础上,以广东海洋大学生物工程专业为例,通过构建课程新结构,完善人才培养新模式,植入教学新理念,探索了新工科建设和工程教育专业认证背景下人才培养模式的改造升级和迭代创新,为地方高校探索生物工程专业的新工科建设路径提供启示和借鉴。

风险分析与损失评估相结合的北方城市洪涝灾害研究——以郑州市2021年7月特大暴雨洪涝灾害为例

城市洪涝灾害常造成灾难性的生命和财产损失,开展城市洪涝灾害研究对于洪涝灾害防治至关重要.已有研究多从洪涝灾害风险或损失的单方面展开研究,且国内的研究区域多集中在降雨较多的南方城市,近年来北方城市极端暴雨事件频发,而相关研究却较少.该文从洪涝灾害全链路的角度开展研究,构建了城市洪涝灾害风险分析方法及损失评估模型,并以北方城市郑州2021年7月特大暴雨洪涝灾害为例,定性分析洪涝灾害风险的时空分布,定量评估洪涝灾害造成的经济损失,定性与定量相结合对此次洪涝灾害进行了系统研究.结果表明:洪涝灾害风险分析方法与损失评估模型能准确预测分析灾害的发生区域并评估其损失;洪涝灾害的高风险区与高经济损失区域一致.

五禽戏对稳定期慢性阻塞性肺疾病患者有效性的Meta分析

目的:系统评价五禽戏应用于稳定期慢性阻塞性肺疾病(chronic obstructive pulmonary diseases,COPD)患者康复治疗的效果。方法:电脑检索相关网站与数据库,检索稳定期COPD患者采用五禽戏的随机对照试验(randomized controlled trial,RCT),时限均为建库至2019年6月。按照纳入、排除标准,完成文献的筛选、下载,对被纳入文献进行方法学质量评估,再借助软件RevMan 5.3实施Meta分析。结果:总计纳入RCT 6篇,涉及研究对象472名。经Meta分析发现:五禽戏组的肺功能(forced expiratory volume in the first second,FEV1%)(MD=2.41,95%CI[0.81,4.01],P=0.003)、呼吸困难(borg scale,Borg评分)(MD=-1.38且95%CI为[-1.81,-0.95],P<0.000 01)、运动能力(six-minutes walkdistance,6WMD)(MD=54.63,95%CI[46.45,62.81],P<0.000 01)、生活质量(quality of life,QOL)(MD=-3.92且95%CI为[-5.87,-1.97],P<0.000 1)等与对照组相比,明显改善。结论:相较对照组,五禽戏能够改善稳定期COPD患者的运动功能、呼吸障碍与肺功能,但因纳入文献量质量方面的不足,需通过更为广泛的高质量实验来深入验证此结论。

高阶思维导向的程序设计语言教学设计与实践

AI与大数据时代,程序设计与实现能力是专业发展的必要基础。讨论高阶思维导向的程序设计语言教学设计原则、学习框架、学习路径,并通过Python程序设计语言教学设计从以立德树人、课程内容、资源平台、教学模式、数据赋能等方面进行设计,突出教学内容体系的应用性与实践性,强化学生的问题分析与解决能力,实现高阶思维导向的程序设计能力与专业素养的提升。