影响猪肉PSE肉的形成因素及其营养调控策略研究进展

猪肉PSE肉发生率居高不下降低了我国猪肉的品质,限制了猪肉的深加工。近年来,诸多学者对影响猪肉PSE肉的形成因素进行了研究,特别是宰前补饲成为控制PSE猪肉发生率的研究热点,然而目前缺乏对最新研究成果系统深入的总结。本文系统总结了影响猪肉PSE肉发生率的遗传因素、环境因素以及其调控措施,并主要就宰前补饲维生素、氨基酸、电解质矿物元素、天然化合物对猪肉PSE肉的影响及作用机理进行了总结。降低PSE肉发生率营养添加剂的作用机制主要包括:提升血清中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽的含量、清除氧化自由基和中断脂质过氧化作用、延缓宰后肌肉pH下降速度并提高猪肉的保水性以及作为应激状态时的主要能源物质供应来源等。此外,控制1~3 h的待宰时间、-10~30℃的运输温度、60℃下烫毛6 min,采用二氧化碳致晕及两段式冷却,可有效减少猪肉PSE肉的发生。

基于Blackman-Harris相位差校正信号谐波分析方法

运用快速傅里叶变换(FFT)进行电力谐波分析时很难做到同步采样和整周期截断,造成的频谱泄漏将影响谐波分析精度。本文引入Blackman-Harris窗函数,分析其时域和频域特性,采用Blackman-Harris窗对谐波信号进行加权,结合相位差校正原理,用于谐波分析。推导了信号基波及各次谐波频率、幅值和初相角的计算式,对常规的频谱相位差校正方法进行了改进。仿真结果表明,应用Blackman-Harris窗相位差校正信号谐波分析法的运算时间与加其他余弦窗的运算时间相比没有明显增加,计算精度却显著提高。本文提出算法实现简单,精度高,通用性强,可应用于高精度电能计量和电能质量分析。

基于Nutall窗的时移综合相位差谐波分析法

快速傅里叶变换（FFT）是谐波分析的主要方法,在稳态谐波信号分析中广泛采用的交流采样技术,由于采样器件的有限性,实际工程中很难做到完全同步采样和整周期截断。为消除采样过程中同步采样误差产生的频谱泄漏,提出了一种基于Nutall窗结合综合相位差校正信号谐波分析法,对传统的相位差频谱校正方法进行了改进。采用Nutall窗对谐波信号进行加权,通过时移和加可变长度的窗进行两次FFT分析,并利用离散频谱对应的峰值谱线相位差求得频率和相位校正量,推导出基波及各次谐波参量的计算公式。仿真实例表明,提出的改进综合相位差校正算法可有效提高谐波分析精度,基波幅值的测量误差小于0.00001%,基波相位误差小于0.01°,2~21次谐波电压测量误差小于0.01%,谐波相位测量误差小于0.09°,为高精度谐波检测提供了可能。

基于智慧旅游的襄阳市旅游电子商务发展调查研究

1、引言随着大众旅游时代的到来,传统的旅游模式已不能满足当下的旅游发展现状。2014年被国家旅游局定位＂智慧旅游＂专题年,提出了让世界更加关注如何利用智慧旅游平台为旅游企业服务,让游客享受智慧旅游带来的便利的主体思想。

铁路货物运输发展现代物流探讨

近些年来,我国科技水平不断提高,网络的出现以及普及使得人们的购物方式有了极大的改进,而网络购物的快速发展,对物流行业来说是一把双刃剑。网络购物数量的增加使得铁路运输业务不断增多,为其带来了极大的经济利润,但网络购物也使得物流行业不断发展,衍生出了航空以及公路等运输途径,在这样的情况下,铁路运输就必须要进行改革创新。因此,本文对铁路货物运输发展现代物流进行了探讨。

谈钳工教学中培养学生的操作技能

本文分析了目前钳工教学与实际需求存在的差异,指出利用现有条件,丰富教学内容,改进老、旧教学模式与手段,对教学课件进行改革,提高学生的技能素质以适用当前社会要求。

砌筑工程、金属结构工程

一、背景 2015《房屋建筑与装饰工程消耗量定额》（以下简称2015消耗量定额）第四章砌筑工程和第六章金属结构工程，在1995《全国统一建筑工程基础定额》（以下简称1995基础定额）基础上，参考了近年来出现的新材料、新工艺及新技术等资料进行了修编。

基于K-SVD字典学习的合成图像盲检测

一幅真实的图像中噪声特性是一致的,而由多幅图像内容拼接而成的合成图像噪声特性是不一致的.本文利用这一特点,提出了一种基于K均值奇异值分解(K-SVD)字典学习的合成图像盲检测方法.该方法首先通过K-SVD算法对合成图像进行训练得到其稀疏表示字典,然后利用学习得到的字典对背景噪声进行去除,最后根据去噪前后图像对应子块的相关系数异同实现篡改区域的检测与定位.实验结果表明,该方法对于鉴别含有不同背景噪声的合成图像具有显著效果,同时,算法对JPEG压缩、重采样和模糊等后处理操作都具有较好的鲁棒性.