巴奴火锅 杜中兵:把一片毛肚做到极致

重庆火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔,又称毛肚火锅,因此毛肚被认为是重庆火锅的发源菜。有意思的是,把毛肚火锅做成特色,并推向全国的,既不是重庆人,也不是重庆品牌,而是一位河北人创立的河南品牌。这位河北人叫杜中兵,河南品牌叫巴奴毛肚火锅(以下简称巴奴)。巴奴毛肚火锅始创于2001年。直到2012年,创始团队重新梳理产品和定位,才成就了如今富有特色的巴奴。

鲜丰水果 韩树人:数字化的核心是提高效率

1997年,18岁的韩树人从安徽老家来到杭州,推着一辆二手三轮车在杭州街头叫卖起了水果。从最初的三轮车售卖,到拥有一个4平方米的固定小摊位,再到第一家水果店开业,直至今天,他一手创办的鲜丰水果在全国的连锁门店达1900多家,这条路,韩树人走了24年。鲜丰水果,目前已是全国规模最大的水果连锁企业之一,覆盖国内19个省市。