1
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海参皂苷分离纯化、结构分析及活性的研究进展 |
刘桂英
刘煜珺
张瑜洋
吴金浩
宋伦
周遵春
熊爽
王政
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《水产科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
5
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2
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即食海参4℃贮藏过程中品质变化规律 |
于笛
傅志宇
姜鹏飞
李龙
刘煜珺
方梓蓥
李双双
郑杰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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3
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贝类重金属检测方法及风险评估研究进展 |
傅志宇
刘雨曦
姜鹏飞
于笛
李龙
邵泽伟
刘煜珺
郑杰
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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海参肽的生物活性及作用机制 |
李龙
傅志宇
姜鹏飞
于笛
方梓蓥
刘煜珺
郑杰
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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乳杆菌胞外多糖抗氧化活性研究 |
刘煜珺
张雨晴
高原
李唤宇
牟光庆
妥彦峰
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
9
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6
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金银花、三七和蛹虫草提取物对即食海参品质变化影响的研究 |
于笛
方梓蓥
傅志宇
刘雨曦
米锐
王书晨
李龙
刘煜珺
郑杰
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《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
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2022 |
1
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7
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富硒香菇硒分布和蛋白质营养价值的评价 |
刘文玲
冮洁
解彬
刘煜珺
兰晓勇
韩琳
陈涛涛
庞士磊
邓海平
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
19
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8
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海参花冻干速食汤的加工工艺 |
于笛
傅志宇
方梓蓥
李龙
刘煜珺
郑杰
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《食品工业》
CAS
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2023 |
0 |
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