保山猪BMP7基因的SNP筛选及生物信息学分析

试验旨在探究BMP7基因在保山猪上的分子遗传特性。以保山猪为研究对象,采用直接测序法对其BMP7基因的多态性进行检测,利用生物信息学软件对保山猪BMP7基因编码蛋白结构及理化性质进行分析与预测。结果表明:保山猪BMP7基因外显子上共出现5个SNP位点,分别为Exon2(98 T>C、143T>C)、Exon4(91 C>T、94 A>G)、Exon6(26 T>C),均为同义突变。生物信息学分析表明,BMP7基因理论等电点为6.86,分子量为46 714.69;保山猪BMP7基因编码的蛋白为可溶性蛋白,无跨膜结构,有一个膜内蛋白,有信号肽存在,蛋白质三级结构空间构象未发生变化。综上,保山猪BMP7基因在编码区外显子上的5个突变位点均为同义突变,保守程度较高,蛋白质结构和功能并未发生改变,本研究结果可为保山猪的选育工作提供参考。

高×撒杂交猪与高黎贡山猪和撒坝猪生产性能的比较分析

本研究通过对云南地方猪品种高黎贡山猪和撒坝猪及其杂交组合的生产性能进行研究,以期生产出适应云南气候环境且生产性能好的杂优商品猪。实验选取胎次、出生日期、体重相近的高黎贡山猪、撒坝猪、高×撒杂交猪(高黎贡山猪×撒坝猪)各12头(6♂,6♀)进行饲养,饲养结束后每组随机屠宰6头(3♂,3♀),对其各项生产性能指标进行测定及比较分析。结果表明:高×撒杂交猪的平均日增重显著高于高黎贡山猪,但低于撒坝猪,且耗料增重比最低;与高黎贡山猪相比,高×撒杂交猪屠宰性能中的宰前活重、胴体重极显著增高,皮厚降低,腰大肌肌纤维直径降低,背最长肌氨基酸中的苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、鲜味氨基酸、必需氨基酸极显著增高,脂肪酸中的油酸、花生四烯酸、二十二碳一烯酸、不饱和脂肪酸含量极显著增高,胆固醇含量显著降低;与撒坝猪相比,高×撒杂交猪屠宰性能中的瘦肉率增高,皮率、脂率降低(P<0.05),肉质性能中的瘦肉率增高、滴水损失降低(P<0.05),背最长肌氨基酸中的苯丙氨酸极显著增高,脂肪酸中的棕榈酸、十七烷酸、花生四烯酸、二十二烷酸、二十二碳一烯酸含量极显著增高。由此可见,高×撒杂交猪结合了高黎贡山猪和撒坝猪的优良肉质性能、较好的肌肉营养成分等特性,可在进一步实验研究后进行推广应用。

FABPs基因表达量与高黎贡山猪脂肪酸含量的相关分析

为探究FABP1、FABP3基因在高黎贡山猪肝脏、背脂和背最长肌3个组织中的相对表达量和脂肪酸含量的关系,本研究以高黎贡山猪为研究对象,采用气相色谱法测定其背最长肌脂肪酸含量,利用RT-qPCR技术检测FABP1、FABP3基因在高黎贡山猪背脂、背最长肌和肝脏中的相对表达量,并与脂肪酸含量进行相关分析。高黎贡山猪FABP1基因的表达趋势为:肝脏>背脂>背最长肌,FABP3基因的表达趋势为:背最长肌>肝脏>背脂;经与脂肪酸含量进行相关性分析,发现在肝脏组织中FABP1基因与十九酸的含量呈显著负相关;在背最长肌组织中FABP3基因与二十二碳一烯酸含量呈显著正相关,与二十碳五烯酸呈极显著正相关。结果表明,FABP3基因与高黎贡山猪多不饱和脂肪酸中的二十二碳一烯酸和二十碳五烯酸含量有相关性,但FABP1、FABP3能否作为影响高黎贡山猪脂肪酸含量的关键基因还需进一步探究。