百合多糖咖啡泡腾片的研制与质量评价

采用超声波复合热水浸提法提取百合多糖,百合粗多糖得率为18.4%。通过Sevage试剂和乙醇脱蛋白质,得到精制百合多糖得率为12.8%。按泡腾片配方:百合多糖提取物0.05 g、咖啡粉20 g、木糖醇5 g、碳酸氢钠6.25 g、柠檬酸8.75 g、甜蜜素0.7 g、糖精钠0.4 g,以18%的PEG(6000)乙醇溶液为粘合剂,制粒压片后制得百合咖啡泡腾片。对制得的百合咖啡泡腾片进行感官、硬度、崩解时限、pH值、产气量进行质量检查,均符合相关规定的检查要求。