籼粳杂种后代支链淀粉结构及其与稻米糊化特性相关性分析

为了探讨利用优质粳稻改良灿稻品质的可行性,以食味品质极佳的粳稻品种越光为母本、食味品质差的籼稻品种桂朝2号为父本构建的重组自交系群体(RIL)为试验材料,研究了籼粳杂种后代的支链淀粉结构变异特征及其与稻米胶稠度、起始成糊温度和RVA谱特征值的相关关系。结果表明,在RIL群体中,所有性状呈现连续分布,且双向超亲分离明显,双亲平均值除最高粘度和崩解值低于低亲值外,其余性状均介于双亲之间。RIL群体中支链淀粉短链(6≤DP≤11)分配比率表现为籼型<偏籼型<偏粳型<粳型,中链(12≤DP≤24)分配比率表现为籼型>偏籼型>偏粳型>粳型,存在极少量短链分配率较高而中链分配率较低的灿型株系,说明利用优质粳稻与籼稻杂交,其后代的籼粳特性对稻米支链淀粉结构有较显著影响,但通过加强后代选择,也可以选到支链淀粉结构象粳型的优良株系。在RIL群体中,支链淀粉短链分配率与起始成糊温度呈极显著负相关,中链分配率与起始成糊温度呈极显著正相关,长链分配率与消减值呈极显著负相关关系,而支链淀粉链长与胶稠度和RVA谱其他特征值的相关性表现因种植地点不同而有差异。研究结果为灿粳亚种间杂交育种的品质改良提供了理论参考。

不同生长期东乡野生稻根际土壤微生物数量及土壤酶活性研究

以江西东乡野生稻(Oryza rufipogon)为材料,分别测定了苗期、分蘖期、孕穗期、抽穗期和成熟期根际微生物区系变化和根际土壤酶活性。结果表明,不同生长期东乡野生稻根际土壤微生物数量存在差异,呈现出不同的变化趋势,其中细菌占绝对优势,放线菌次之,真菌最少。不同生长期东乡野生稻根际微生物各生理类群数量均呈现出先升后降的趋势,各生理类群间存在差异,其中以氨化细菌为主,自生固氮菌和反硝化细菌次之,硝化细菌和亚硝化细菌最少。不同生长期东乡野生稻根际土壤蔗糖酶、磷酸单酯酶、脲酶、过氧化物酶活性存在差异。相关性分析表明,细菌与过氧化物酶活性呈极显著正相关;放线菌与过氧化物酶活性呈极显著正相关,与脲酶呈显著正相关;真菌与过氧化物酶活性呈极显著负相关。

南丰蜜橘园自然生草对土壤微生物和养分及果实品质的影响

以自然生草2、4和8年的南丰蜜橘园为对象,研究了自然生草和清耕条件下土壤中的微生物数量、酶活性和养分以及果实品质的差异。结果表明,南丰蜜橘园土壤微生物以细菌为主,占90%以上。与清耕相比,自然生草总体使土壤微生物数量增加,且呈现出不同的变化趋势。自然生草除使土壤磷酸单脂酶活性降低外,总体使土壤酶活性提高。自然生草可以增加土壤有机质、全氮、全磷、全钾的含量,生草8年比对照增加了196.4%、56.53%、66.67%和77.08%。自然生草2年碱解氮、速效磷、速效钾含量明显低于对照,生草8年反而比对照增加了25.98%、3.1%和90.57%。自然生草能明显提高南丰蜜橘果实可溶性固形物和可溶性糖含量,降低可滴定酸含量。相关分析表明,不同年限自然生草的土壤微生物数量、土壤酶活性、土壤养分之间均存在相关性。自然生草能有效提高土壤中的微生物数量、酶活性及肥力,提升果实鲜食品质。