一起亚硝酸盐中毒背后的启示

目的通过对一起疑似食物中毒的调查分析,探讨流行病学调查的重要作用。方法采用流行病学调查,结合病人的临床表现及实验室检验结果进行分析。结果由于调查人员未对种种可疑情况进行深入的调查分析,丧失向公安机关提供线索的机会,最终导致命案的发生。结论流调人员应对各种可疑情况进行深入的调查,认真分析研究调查结果,对任何蛛丝马迹和可疑情况均不能放过,若不能排除投毒可能时,均应向公安机关报案,维护社会公众健康安全的正当权益。

一起误将机油当食用油引起14人食源性疾患的调查报告

目的了解误食机油中毒的基本特征、相关影响因素,指导食源性疾患的预防工作。方法通过对中毒现场、流行病学、临床症状的调查分析,确定导致食源性疾患的病因。结果机油中毒的症状与摄入含机油的食物多少呈正相关。结论加强民工食堂的监督管理及相关知识的宣传,尤其是普及食源性疾患预防知识尤为重要,同时探讨民工食堂的综合治理、规范化管理的方法和途径。