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当前浓香型白酒增己降乳的微生物学技术 被引量:9
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作者 施安辉 刘积和 +3 位作者 曲维祺 张文璞 徐恩润 徐长新 《中国酿造》 CAS 北大核心 2001年第3期8-10,共3页
关键词 浓香型白酒 增己降乳 微生物学技术 己酸乙酸
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济南久利源脱水多功能菌剂的生物学特性及应用技术 被引量:2
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作者 施安辉 刘积和 曲维祺 《山东食品发酵》 2000年第4期22-24,共3页
本文较为详细地介绍了济南久利源生物工程有限公司生产的脱水多功能菌剂的微生物类群组成及作用机理。同时,也对该产品在浓香型白酒中的应用技术做了详细而实用的介绍。
关键词 脱水多功能菌剂 微生物类群 应用 浓香型白酒
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活性鱼粉——高效活性蛋白在蛋鸡饲养中的饲喂试验 被引量:1
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作者 施安辉 刘积和 +1 位作者 曲维祺 赵玉祥 《山东食品发酵》 2004年第2期5-6,19,共3页
随着我国养殖业的迅速发展,蛋白饲料的匮乏成为突出的问题。济南久利源生物工程有限公司充分发挥自身的生物技术优势,与山东大学微生物技术国家重点实验室合作,进行了新型高效蛋白质资源的研究与开发。采用高新生物技术,选育优良菌... 随着我国养殖业的迅速发展,蛋白饲料的匮乏成为突出的问题。济南久利源生物工程有限公司充分发挥自身的生物技术优势,与山东大学微生物技术国家重点实验室合作,进行了新型高效蛋白质资源的研究与开发。采用高新生物技术,选育优良菌株,选用优质原料。 展开更多
关键词 活性鱼粉 蛋鸡 饲喂试验 蛋白饲料 营养价值
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酒魂牌脱水活性窖泥功能菌在浓香型大曲酒生产中的应用
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作者 韩法轩 于学东 +4 位作者 王春记 左文桥 施安辉 刘积和 曲维祺 《山东食品发酵》 2001年第1期22-24,共3页
众所周知,浓香型白酒质量的好坏主要取决于窑泥的质量,而窖泥的质量又取决于已酸菌的数量及其生理功能,所以,已酸菌的数量及其生理功能直接决定了人工窑泥的质量。
关键词 酒魂牌 脱水活性 窑泥功能菌 浓香型大曲酒 生产
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