蛋黄油的现代研究进展

蛋黄油为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticusBrisson鲜卵的卵黄提取物。蛋黄油既可食用,又有药用价值。《集验方》、《日华子本草》、《本草纲目》、《医林纂要》、《本草品汇精要》等著作中均有蛋黄油治疗疮、褥等疾病的记载[2]。笔者现从成分、提取工艺、药理、应用等方面综述近年来国内外学者对蛋黄油的研究成果,并对其在药品与保健食品方面的开发前景展开讨论。

卵黄油的药理作用及提取工艺研究进展

卵黄油又称蛋黄油、鸡子黄油（《日华子本草》）[1],为我国传统中药,备受国内外学者的青睐。除了具有消肿解毒,敛疮生肌[2]之传统的功效外,现代研究结果表明卵黄油在医药业、食品业、化妆业、饲料业等行业具有广阔的应用前景。

纳米经皮给药制剂的研究进展

纳米药物是以尺寸在1～100nm间的纳米级高分子微粒或微球、微囊为载体,以一定方式与药物结合在一起后制成的药物[1],也可以是直接将原料药物加工制成的纳米粒,具有缓释、靶向功能,稳定性好、副作用较少、对胃肠刺激小、生物利用度高等优点[2]。