微生物检测技术在食品检验中的应用

食品安全问题是目前各国十分重视的问题之一,特别是由微生物在食品方面所造成的疾病,更是世界各国都在共同关注的问题,食品微生物污染对人体造成的伤害是非常恶劣的,本文是对微生物检测技术在食品检验中的应用价值进行浅析。

玉米油中植物甾醇的检测方法研究

以玉米油为研究对象,对植物甾醇的提取方法进行了探讨,采用气相色谱法分析了玉米油中植物甾醇的组分及各甾醇含量。结果显示,改进后的检测方法简单易行,结果准确。通过对玉米油的检测分析可知,常见的15种甾醇均能检测出来,其中β-谷甾醇含量最高,其次为菜油甾醇等。

分光光度法测定植物油中没食子酸丙酯的研究

没食子酸丙酯是一种食品添加剂,国家对食品中没食子酸丙酯的限量有明确的标准。本文建立了食用植物油中没食子酸丙酯的紫外分光光度计检测法。样品经石油醚溶解,后经乙酸铵溶液萃取,静置分层后收集下层水相,处理后的水相加入显色剂后倒入比色槽,供紫外分析。结果显示:在540 nm条件下,在0~720μg范围内,没食子酸丙酯浓度与吸光度呈良好的线性关系,相关系数为0.999 5;回收率为95.0%~108.0%,相对标准偏差为5.63%。

谈GB/T6975-2001棉包包布技术要求

GB／T6975—2001《棉花包装》较之GB／T 6975-1986《棉花包装》，作了较大改动，特别是在棉包包布的技术要求方面规定得更加详细、具体，但有些方面的规定不够规范、合理。笔者在此谈以下几点看法。

引用测量不确定度评估实验室技术能力

实验室技术能力的各个要素与测量不确定度的各影响分量紧密相关,引用测量不确定度评估实验室技术能力,可使实验室技术能力数字量化,从而可以对不同的实验室技术能力进行比较准确的对比、评价。