桑叶提取物组分的GC-MS分析

以桑叶为原料,95%乙醇为溶剂,制备桑叶提取物。采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析了桑叶提取物的挥发性组分。研究结果表明桑叶提取物的挥发性组分,主要由酸类(52.52%)、醚类(15.98%)、烷烃类(14.10%)、酯类(9.95%)、酮类(4.03%)、醛类(2.72%)、醇类(0.69%)等化合物组成。桑叶提取物中GC含量最高的化合物为n-十六酸(52.52%),其次是八甘醇单十二烷基醚(15.98%)。