黄岑素对脊神经结扎大鼠星形胶质细胞极化及其炎症反应的影响

目的既往研究已肯定黄岑素的镇痛作用,但其调节机制需进一步明确。文中分析黄岑素对神经病理性疼痛大鼠星形胶质细胞极化和炎性因子的影响,为神经病理性疼痛治疗提供依据。方法采用脊神经结扎(SNL)对36只雄性SD大鼠建立神经病理性疼痛模型,并按照完全随机方法将大鼠分为sham组、SNL组及SNL+BE组(n=12)。SNL+BE组于术后开始腹腔注射黄岑素(30 mg/kg),1次/d,连续7 d。在术前1 d以及术后1、3、5、7 d分别检测各组大鼠机械缩足反应阈值(MWT)和热缩足潜伏期(TWL)的变化。于术后7 d收集脊髓腰膨大段。免疫荧光双标法检测GFAP和A1星形胶质细胞标志物C3的共表达;免疫印迹法检测C3和A2星形胶质细胞标志物S100A10的蛋白表达;实时荧光定量PCR检测C3、S100A10和炎症相关因子(TNF-α、IL-1β和IL-6)的mRNA表达。结果与sham组相比,SNL组术后机械痛阈值和热痛阈值均显著降低(P<0.01);与SNL组相比,SNL+BE组机械痛和热痛明显减轻(P<0.01)。与SNL组相比,SNL+BE组大鼠脊髓GFAP和C3免疫荧光亮度明显降低,C3的mRNA和蛋白表达显著下降,S100A10的mRNA和蛋白表达显著升高(P<0.01)。与sham组相比,SNL组TNF-α、IL-1β和IL-6的mRNA水平显著升高(P<0.01);与SNL组相比,SNL+BE组脊髓TNF-α、IL-1β和IL-6的mRNA水平显著下降(P<0.05)。结论黄岑素对神经病理性疼痛大鼠具有镇痛作用,其机制与抑制SNL诱导的脊髓星形胶质细胞促炎极化及炎症反应有关。

生物炭-白土吸附剂对鱼油中3-氯丙醇酯的吸附性能研究

3-氯丙醇酯(3-MCPDE)是油脂生产加工中的新型污染物,其污染问题值得行业关注。为控制鱼油精炼过程中蓄积的3-MCPDE,本研究采用活性白土与梭子蟹壳加工副产物按1∶5(w∶w)混合进行烧制,得到吸附3-MCPDE的生物炭-白土吸附剂(CBW)。通过比表面积表征(BET)、扫描电镜(SEM)和傅里叶红外光谱法(FT-IR)对该复合材料进行理化分析,研究固液比、吸附温度、吸附时间对鱼油中3-MCPDE吸附的影响,探讨其吸附动力学及吸附机理。结果表明,与单一生物炭相比,复合吸附剂的比表面积和平均孔径增大,且负载了新的官能团,吸附性能明显提高。当吸附温度达到80℃、固液比为1∶25(w∶w)、吸附时间为50 min时,CBW对鱼油中3-MCPDE的吸附效果最佳,吸附率高达55.32%,且再生后吸附性能较好。CBW对鱼油中3-MCPDE的吸附过程更符合准二级动力学模型,存在物理和化学吸附。对不同浓度3-MCPDE的脱除过程更符合Freundlich等温吸附模型,初步表明吸附鱼油中3-MCPDE的过程为多层吸附。本研究为吸附脱除油脂中3-MCPDE提供了一种新的吸附材料,对鱼油生产中3-MCPDE的风险防范和控制及鱼油产品的品质提升提供了技术支持。

乌贼墨黑色素纳米粒对明胶-普鲁兰多糖复合膜的性能影响及表征

为探究乌贼墨黑色素纳米粒(MNP)对明胶-普鲁兰多糖(Gel/Pul)复合膜的改性效果,本研究以乌贼墨为原料,利用动态高压微射流技术制备MNP,以明胶、普鲁兰多糖为成膜基质,添加MNP制备纳米复合膜,通过水蒸气透过率(WVP)、透油率、光学性能、机械性能和自由基清除率等指标,考察了MNP添加量对复合膜的物理特性和抗氧化能力的影响,并通过傅里叶红外光谱(FTIR)和扫描电镜(SEM)进行微观表征,探究MNP与成膜基质间的相互作用。结果表明,MNP与Gel/Pul基质存在氢键的相互作用,具有良好的生物相容性;MNP的加入可以改善纳米复合膜的水蒸气阻隔性和机械性能;当MNP添加量为1 wt%时,复合膜的水蒸气透过率最小,抗拉强度达到最大值;随着MNP添加量的增加,纳米复合膜表现出优越的紫外阻隔性和抗氧化性能。本研究结果为MNP应用于可食膜改性及食品包装提供了一定的理论依据。

静电纺丝法制备纳米氧化铟锡及其导电性能

采用静电纺丝-溶胶凝胶法,以SnCl2、InCl3、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)等为原料,乙醇胺为水解控制剂,合成了超细氧化铟锡(ITO)纳米纤维及富氧缺陷的ITO纳米颗粒。采用透射电子显微镜(TEM)、选区电子衍射(SAED)、扫描电子显微镜(SEM)、热重分析(TGA)、X射线衍射(XRD)、X射线电子能谱(XPS)、四探针电阻仪,系统研究了超细ITO纤维及颗粒的形貌、晶型、氧缺陷及导电性能。在400℃空气煅烧后,纤维中的PVP高分子骨架发生热分解,获得超细、多孔ITO纳米纤维,晶型为立方相。进一步升高煅烧温度至800℃,ITO纳米纤维转变为富氧缺陷的纳米颗粒,晶格氧空位含量高达38.9%。随着煅烧温度升高,Sn4+掺入到In_(2)O_(3)晶格中,发生晶格膨胀,晶面间距增大。煅烧温度由400℃升高至800℃,未发生立方相向六方相的转变,晶型稳定,晶粒尺寸从32 nm生长到44 nm,晶格应变(ε0)从1.943×10^(-3)减小至1.422×10^(-3),应变诱导的晶格弛豫逐渐减小。此外,高温煅烧可抑制In_(2)O_(3)晶粒(111)晶面的增长,随着In_(2)O_(3)的(400)与(222)晶面比值(I_((400))/I_((222)))的增加,ITO电导率逐渐升高。在800℃获得的ITO纳米颗粒导电率最高。

不同提取方法对白背毛木耳多糖体外抗氧化活性的影响

以白背毛木耳为原料,水为溶剂,采用3种不同的提取方法(热水浸提、超声辅助、微波辅助)提取白背毛木耳多糖,经Sevage法脱蛋白、聚酰胺树脂柱层析法进一步纯化,经过冷冻干燥后得到3种方法提取的白背毛木耳多糖APS-W、 APS-U和APS-M.探讨了3种提取方法得到APS的化学性质、红外光谱及体外抗氧化活性.结果表明:白背毛木耳多糖APS-W、 APS-U和APS-M均为非淀粉多糖,具有多糖特征吸收峰及较强的抗氧化活性,且抗氧化活性呈现剂量依赖关系.基于白背毛木耳多糖的抗氧化活性,微波辅助提取方法是白背毛木耳多糖适宜的提取方法.

巴沙鱼片脱腥工艺优化及腥味物质分析

为了改善巴沙鱼(Pangasius bocourti)片的腥味,本文采用紫苏水提物对巴沙鱼片进行脱腥处理。以腥味值和色差值为指标,结合电子鼻辅助分析进行单因素实验,通过正交试验优化其脱腥工艺参数,并采用气相色谱-质谱联用技术(Gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS)分析脱腥前后巴沙鱼片中挥发性发化合物差异。结果表明,脱腥最优工艺条件为:紫苏水提物浓度3%、脱腥时间60 min、脱腥温度20℃。此条件下,鱼片无明显土腥味,肉色白皙且带有淡淡的紫苏香气。经紫苏水提物脱腥后,鱼肉中己醛、壬醛、1-辛烯-3-醇等主要腥味物质大大减少。由此可知,紫苏水提物能有效降低巴沙鱼的腥味,改善鱼片的风味特性,为今后进一步开发利用和产业化生产巴沙鱼提供理论依据。

体外循环细胞干预性治疗对脓毒症猪的影响

目的通过猪脓毒症模型研究体外循环细胞干预性治疗(extracorporeal immune cells intervention therapy,EICIT)对临床及免疫学指标的影响。方法采用孵育猪自体粪便腹腔注射建立猪脓毒症模型,24h后接受一般性液体治疗(对照组)及在此基础上的体外循环细胞采集治疗(实验组),体外循环细胞采集使用COBE Spectra血细胞分离机选用白细胞采集程序进行,右侧颈内静脉导管作为血管通路。于造模前(T1)、造模后24h干预前0h(T2)、治疗后即刻(T3)和治疗后24h(T4)4个时间点留取血液标本,进行血气分析、细胞因子检测和免疫细胞的流式细胞检测,并于T4时点在麻醉状态下取材送病理并处死动物,观察组织形态学变化。结果在T2时点,成功建立猪脓毒症模型,表现为平均动脉压降低、心率增快、低氧血症及血乳酸水平升高。血清促炎因子如降钙素原(procalcitonin,PCT)、C反应蛋白(C reactive protein,CRP)、肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、干扰素γ(interferon-γ,IFN-γ)呈上升趋势,白细胞介素(interleukin,IL)-6降低(t=-3.067,P=0.025)、IL-10呈下降趋势。T4时点,与对照组相比,实验组猪血流动力学指标、血氧分压显著改善,血乳酸水平显著降低,组织炎细胞浸润减轻;实验组循环中CD8+T细胞显著升高(t=4.373,P=0.006),粒细胞髓过氧化物酶(myeloperoxidase,MPO)活性显著升高(t=3.637,P=0.005),但CD4+T细胞、B细胞、树突细胞(dentric cell,DC)、单核细胞和中性粒细胞计数无明显变化。结论通过猪自体粪便注射建立脓毒症模型,基础治疗联合EICIT治疗能够改善脓毒症猪的血流动力学、氧合状态及血乳酸水平,同时还可改善脏器炎性细胞浸润。

中国大陆游客对香港的旅游感知研究——基于网络自媒体的内容分析

近年来内地赴港旅游的发展使大陆地区游客对香港及香港旅游的认知逐渐深入。选择在线旅游社区网站携程网,利用中国大陆游客在携程网中对香港旅游经历的分享,采用内容分析法进行感知研究发现:抽取的游记样本构成中,发布对象多为女性用户,年龄集中在20-50之间的青壮年游客,大部分游客来自于一线城市,其中广东省游客最多;内地游客对香港基本旅游消费要素中的"餐饮"、"住宿"、"旅游活动类型关注度比较高,感知程度较深,是香港旅游形象感知中最直观的部分。旅游景区和酒店服务的满意度分值最高;中国内地游客对香港整体满意度较好,主要体现在旅游消费各要素及其环境方面,认可度较高。