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题名从味精末道母液中回收谷氨酸方法的比较
被引量:3
- 1
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作者
吴志峰
刘英贞
朱兆淇
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机构
杭州市新安江味精厂
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
1999年第4期10-12,40,共4页
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文摘
味精末道母液中、焦谷氨酸钠含量高达20%~30%以上,它在味精中是无效物质,如何把它转为谷氨酸?这对提高产品质量和增加经济效益是重要的环节。近几年来,也是不少同志讨论、研究的主要课题之一。为了抛砖引玉、互相交流,现将我们经四个阶段的试验过程、和已取得较好的效果报导于后。
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关键词
味精
末道母液
母液
谷氨酸
回收
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分类号
TQ922.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名味精硫化物含量测定方法的探讨
被引量:4
- 2
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作者
刘英贞
朱兆淇
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机构
杭州市新安江味精厂
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2000年第4期25-26,共2页
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文摘
味精中如含有不同量的硫化物、当其含量高到一定程度时,不但会严重影响味精的质量——使味精变黄,而且还将会有害人体健康,所以,在味精生产过程中,应加以注意控制。现将我们对味精中硫化物含量测定方法及其含量情况,经过初步摸索试验报导于后。
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关键词
味精
泛黄
硫化物含量
测定方法
碘
硫化硫酸钠
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名从味精母液中回收谷氨酸
- 3
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作者
吴志峰
刘英贞
朱兆淇
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机构
杭州市新安江味精厂
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出处
《杭州化工》
CAS
1999年第4期11-13,共3页
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文摘
1 前言味精母液中,焦谷氨酸钠含量高达20%~30%以上,它在味精中是无效物质,把它转化为谷氨酸,对提高产品质量和增加经济效益具有重要的意义。2 回收谷氨酸的四种方法2.1 盐酸水解法焦谷氨酸钠在盐酸和加热的条件下进行水解,转化为谷氨酸。称取母液样50克,加50克水溶解稀释,
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关键词
味精
母液
谷氨酸
废水处理
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分类号
X792.03
[环境科学与工程—环境工程]
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题名粉状活性炭脱色力试验的探讨
- 4
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作者
刘英贞
童欣
朱兆淇
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机构
杭州市新安江味精厂
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出处
《发酵科技通讯》
CAS
2000年第3期4-5,共2页
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文摘
活性炭的质量不但直接影响味精的质量,而且还会影响味精的生产成本。活性炭的重要质量指标之一是脱色力,目前国内多用亚甲基兰法,此法在正常情况下,其精确性、灵敏度都是可行的。
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关键词
粉状活性炭
脱色力试验
味精
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分类号
TS264.23
[轻工技术与工程—发酵工程]
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