成都市鸡蛋兽药残留风险研究及防控措施浅析

鸡蛋是消费者认可度较高的营养食品,食用范围广、数量大,安全性倍受公众关注。为了解成都市养殖环节鸡蛋的兽药残留状况,从成都市辖区内的6个主要鸡蛋产区随机采集鸡蛋样品156批次,采用超高效液相色谱-质谱法,对常规药物、禁限用药物等37种药物的残留标志物进行检测和评价分析。结果显示:养殖环节鸡蛋中喹诺酮类药物、磺胺类药物、四环素类药物、尼卡巴嗪等有一定量检出,以产蛋期禁用药物为主。针对这些主要风险因素,提出鸡蛋质量安全风险防控措施,为保障鸡蛋产品质量安全,有效提升监管水平提供数据支撑和参考。

成都地区葡萄种植质量安全控制技术要点

近年来,随着葡萄种植技术的发展,南方葡萄栽培技术体系不断完善,葡萄在成都地区的种植区域和面积不断扩大。由于葡萄生长期基本处于高温多湿气候,病虫害较为严重,农药使用频繁,加上化肥、生长调节剂也大量使用,造成葡萄的质量安全存在一定风险。本文从产地、品种、栽培措施、病虫害防治、采收等方面阐述了成都地区葡萄种植质量安全控制技术。

县级农产品检测机构现状及发展的思考

农产品质量安全检验检测是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要手段,县级农产品检测机构在农产品质量安全监管和执法、农业产业发展等方面发挥着重要的作用。但,目前部分县级农产品检测机构在运行中存在着机构队伍不稳、保障措施不力、履职能力不强等问题,影响检测机构的发展。本文以成都市的县级农产品检测机构为例,提出对县级农产品检测机构问题的思考与发展的建议。

成都市草莓质量安全风险防控技术要点

成都市由于气候温和,较适宜种植草莓,近年来,种植区域和面积不断扩大。草莓以设施栽培为主,由于其产值高,农药、化肥、生长调节剂等农业投入品在生产上大量使用,存在着一定的质量安全风险。本文从产地、品种、栽培措施、病虫害防治、采收等方面阐述了成都市草莓质量安全风险防控技术要点。

HACCP管理在成都市芹菜质量安全生产中的应用

为了确保成都作为全国重要的蔬菜外销基地的区位优势,防止农残检出、超标现象在当地芹菜上发生,成都市芹菜质量安全生产引入HACCP管理理念,找出了影响芹菜质量安全的关键控制点,在生产环境、品种选择、栽培方式、肥水管理、病虫害防治、适期采收和安全生产制度等方面,采取有效的防控措施和技术手段,从源头及制度上保障了芹菜产品的质量安全,并在实施主体方面从以家庭农场、专业合作社、农业龙头企业为主,逐步辐射到个体生产者,以期全面实现芹菜生产质量安全的目的。

实验室信息管理系统在农产品检测中的应用

本文以实验室信息管理系统在成都市农业质量监测中心的应用为例,阐述了实验室信息管理系统在检测流程、业务管理、质量管理等的具体功能和作用,该系统规范了检测工作流程,提高了工作效率,保障了数据的可靠性和检测的公正性,提升了实验室管理水平。同时提出了有关建议,为其它农产品检测实验室的应用提供了有益的经验。

利用IFS法和风险系数评估成都市草莓中农药残留的风险

为了了解成都市春节前冬草莓的农药残留情况,对成都市20家种植户生产的草莓进行了53种农药残留的定量检测。结果表明,草莓上检出13种农药,检出率22.4%;20个样品中有20个检出有农药,检出率为100%,其中有2个样品的烯酰吗啉和1个样品的噻虫嗪农药残留超标,超标率为10.0%和5%。从安全指数来看,对草莓安全影响的风险和安全状态均在可接受范围内。从风险系数来看,除烯酰吗啉和噻虫嗪残留的风险系数R>2.5处于高度风险状态外,其余农药残留系数皆处于低风险状态。

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡蛋中甲硝唑与地美硝唑及其代谢物残留

建立了鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留的UPLC-MS/MS检测方法。样品经乙酸乙酯提取、液液分配和MCX固相萃取柱净化富集后UPLC-MS/MS检测,以乙腈和水(0.1%甲酸)为流动相,经C18(2.1×50 mm,1.8μm)色谱柱分离后,在正离子模式下采用多反应监测模式进行测定。结果表明,甲硝唑、甲硝唑代谢物产物羟基甲硝唑、地美硝唑、地美硝唑代谢产物羟甲基甲硝咪唑在1.0~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9975,在1.0、5.0、20.0μg/kg 3个浓度水平下进行加标回收试验,平均回收率为68.1%~92.3%,RSD为3.4%~9.0%,方法检出限为0.1μg/kg。该方法灵敏性、准确性、稳定性好,适用于鸡蛋中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留的定性和定量分析,为鸡蛋中硝基咪唑类药物检测提供一定的技术参考。

成都食用菌产业发展浅析

文章介绍了成都市食用菌产业的发展情况,分析了食用菌产业发展的优势为基础条件适宜、政府支持、技术力量强、栽培品种多、发展龙头企业等,但存在生产方式落后、加工业发展滞后、品种结构不合理、缺少标准规范、缺少市场交易平台等问题,针对上述问题提出了转型升级、完善标准、突出精深加工、积极开拓市场等建议。

CAQS-GAP体系在成都市豇豆安全生产中的应用

在成都市豇豆质量安全生产中引入CAQS-GAP体系,对豇豆生产过程中的组织管理、制度文件管理、生产技术要求、产品质量管理进行了规定,以实现成都市豇豆质量安全全程管控,规范化生产水平,保障成都市豇豆的质量安全和营养品质。

浅谈农产品检测机构质量负责人的任职要求及其作用

质量负责人是检测机构内部一个非常重要的工作岗位。质量负责人的个人素质、专业水平、工作经验和管理水平的高低直接关系到检测机构管理体系的建立和运行,同时影响到检测工作的正常开展。本文阐述了农产品检测机构质量负责人的任职要求、职责、作用及其权利,并提出了相关建议。