金属离子对蛋清蛋白质结构的影响研究

本文旨在探讨各种金属离子对腌制鸭蛋蛋清蛋白质结构的影响。研究发现:金属离子腌蛋后增加了蛋清蛋白质的β-折叠,分子展开而促进交联。但长时间金属离子的处理可导致蛋白质分子通过疏水作用部分簇集,使其表面疏水性下降。蛋清蛋白加热后α-螺旋减少、β-折叠比例增加,同时增加蛋白质表面疏水性,金属离子通过影响蛋清蛋白结构,促进蛋白质在加热过程中随机聚集,形成凝胶网络交联度降低,结构粗糙、空洞多、网络不均匀,从而影响蛋清凝胶结构特性。二价金属离子对蛋清蛋白质构象和蛋清凝胶微观结构的影响较一价离子更强,亦基本符合霍夫曼斯特离子序。

刍议如何做好船舶机械设备的维修和保养

随着船舶行业的快速发展,其被应用于很多领域,例如海上运输、海上石油开采等方面。机械设备是保证船舶正常运行的重要部分,工作人员必须对机械设备的维修和保养工作加以重视。随着船舶机械设备使用时间的增长,势必会出现磨损的零部件,如果不定期进行维修和保养,这些磨损的零部件就会导致机械设备无法正常工作,继而影响到船舶的正常运转。为了提高船舶的运行能力,文章针对船舶机械设备的几个方面进行了分析,希望能够给船舶机械设备维修和保养人员提供足够的意见。

浅析车辆的日常维护保养

经济的快速发展在一定程度上使得车辆的数量有所增加。在平时的使用过程之中,因为它本身在不断运行,加之其所处的环境较为复杂,长此以往,它的零件等都会受到一定的磨损以及变形等。而磨损久了必然就会引发很多问题,最终使得车辆的安全性无法保障。要想避免这种问题出现,平时的时候就要做好养护工作。只有保养得当了,才能够增加车的使用时间,最关键的是保证行车人的安全。作者具体的论述了车辆维护相关的内容。

淮南矿区煤与瓦斯突出防治工作中存在的问题浅析

;针对淮南矿区煤层赋存状况以及瓦斯灾害现状,从煤与瓦斯突出危险区域划分、突出指标测定、解放层开采、钻孔抽放等方面分析了淮南矿区在防治煤与瓦斯突出工作中存在的问题,并提出了相关的建议。

风巷高位钻孔移动泵抽放工作面瓦斯

分析了工作面瓦斯超限原因，提出了一种经济易行、有效解决高瓦斯工作面及其上隅角瓦斯超限问题的方法，利用工作面风巷做高位钻孔，配合移动泵抽放高瓦斯工作面及其上隅角瓦斯。

50Mn激光表面淬火的研究

本文介绍了激光表面淬火的机理及５０Ｍｎ材料ＣＯ２激光表面淬火的试验过程，并对试验结果进行了详细分析，提出了淬火过程中对激光功率密度、扫描速度等参数选择的一般愿则．最后介绍了５０Ｍｎ钢零件批量淬火的情况．

消防器材装备维修信息化建设探讨

伴随时代的快速发展,使得各个领域与行业中存在的信息量越来越多。因此,信息化建设的重要作用就日益显著。针对消防器材装备来说,其种类非常繁多,并且数量巨大,如此一来就会加大对其维修保养的难度。所以,为了可以充分地确保此项维修保养工作的顺利开展,那么消防部门就要充分重视对消防器材装备的信息化建设工作。本文首先分析了消防器材装备维护的信息化特点,并且提出了其信息化建设的对策,希望能够有效地推动消防器材装备维修信息化建设工作的顺利开展,更加高效、顺利地完成消防器材装备的维修工作。

锁骨骨折临床分析

2000至2010年我院共收治200例锁骨骨折患者，总结治疗经过，报告如下。

流脑的发生与防治

本文论述了流脑的病原、流行特征,临床症状,以及诊断依据,提出了切实可行的综合防治措施。

草菇-双孢蘑菇“一料双菇”轮作技术

草菇是草腐菌、高温菇,在炎热的夏季生长,味道鲜美,营养丰富。双孢蘑菇世界各地均有栽培,山东聊城莘县由于栽培面积大,产量高,被誉为“中国双孢蘑菇之乡”。本文介绍聊城在设施内进行草菇-双孢蘑菇轮作的栽培模式。该栽培模式利用草菇栽培后的菌渣,添加部分新料栽培双孢蘑菇,实现“一料双菇”,培养料重复利用,栽培成本低,栽培效益高,高低温品种轮作还能减轻病虫害,提高产品质量。

左股骨颈骨折内固定钢针穿入盆腔后壁17年1例

患者,男,65岁。因外伤而致左股骨颈骨折,1993年于某院行＂左股骨颈骨折切开复位三翼钉加斯氏针内固定术＂,术后骨折愈合良好,术后1年复查拍片,发现斯氏针部分移位入盆腔,乃行内固定物取出术,术中顺利取出三翼钉,

浅谈平菇专业合作社围绕提质增效逐步提升发展策略——以山东省莘县同舟食用菌合作社为例

以同舟平菇专业合作社为例,阐述以平菇为主的食用菌专业合作社依靠自我积累,分三步走,逐渐发展壮大战略:第一步,技术简单,投资极少,采取适时采收、病虫害绿色防控、优化基质等技术措施提高产品质量和产量;第二步,应用现代技术,投资较少,以冷链贮运、物联网、标准化生产等手段促产品走高端市场,菌渣资源利用实现持续发展,利用当地资源发展珍稀菇类;第三步,技术水平相对要求高,投资较大,做好产品贮运、加工,以提高效益,做大做强合作社。

初治涂阳肺结核病人新化疗疗程探讨

目的进一步探索肺结核化疗的合理性。方法对１４７例初治涂阳的肺结核病人采用强化期链霉素（Ｓ）、雷米封（Ｈ）、利福平（Ｒ）、吡嗪酰胺（Ｚ）、治疗至少２个月。对治疗２个月以上痰涂片未转阴者继续强化治疗直至痰菌转阴。以痰菌转阴为界，用ＨＲ巩固治疗３个月（巩固治疗疗程含２个月内转阴后的强化期）。结果满疗程痰菌阴转率１００％，平均化疗期４．７２个月。经２年随访，细菌学复发率为１．４２％。结论不固定化疗期４．７２个月不仅可以取得与２ＳＨＲＺ／４ＨＲ相同的近期痰菌阴转率。

高效玉米追施肥

锌动力复合肥是由史丹利农业集团有限公司经多年试验研究出的肥料产品,研究发现玉米等作物对微量元素锌、硼十分敏感,而当前玉米常规施肥只施用氮、磷、钾等大量元素,而忽视了对微量元素的添加.

后备厢工程引领乡村购物游

从山东省旅游发展委在济南举办的2018山东省乡村旅游后备厢工程示范基地创建工作培训班上了解到，山东将用4年时间，累计投资2400万元，优先从全省2000个重点贫困村中选取培育120个省乡村旅游后备厢工程示范基地，以先进典型激励引领全省乡村大力发展购物旅游，使旅游商品生产销售成为农民创收致富新的重要门路。

融合发展推动新型城镇化建设

以促进人的城镇化为核心、提高质量为导向的新型城镇化战略,是新时代中国特色社会主义发展的重要实践,是建设现代化国家的关键举措,也是实施乡村振兴战略和区域协调发展战略的有力支撑.日前,国家发改委下发文件,确立了2018年新型城镇化建设重点任务,对加快推动城乡融合发展提出以下措施：（一）做好城乡融合发展顶层设计.顺应城乡融合发展大趋势,坚持以工补农、以城带乡,以完善产权制度和要素市场化配置为重点,制定建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系的意见措施,激活主体、激活要素、激活市场,推动城乡要素配置合理化、产业发展融合化、公共服务均等化、基础设施联通化、居民收入均衡化,加快形成工农互促、城乡互补、全面融合、共同繁荣的新型工农城乡关系.

袖珍菇栽培技术

袖珍菇亦称小平菇、姬菇,形态优美纤小、质地脆嫩、鲜美可口,富含蛋白质、脂肪、真菌多糖、维生素和微量元素.一、栽培季节气温稳定在15℃以上、30℃以下均可栽培.二、培养料配制配方1：杂木屑78%,麸皮18%,红糖1%,轻质碳酸钙1%,石膏2%.

七年级英语快速入门之我见

《英语课程标准》的基本理念之一：关注每个学生的情感，激发他们学习英语的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中发展综合语言运用能力，提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。英语作为一门语言，主要功能用于交际。一开始七年级学生在英语的学习上就会到困难：单词不会读、听不懂、记不住、不感兴趣等等问题。

共享农机扫码就能用

跟往年一样,德州市陵城区张习桥村的农民张良锁一家又在地里忙着给小麦喷药,不过今年他用新型履带式电动遥控喷药机替换了传统的背负式喷雾器,非常轻松,前后不到半小时的时间,就轻松完成往年需要一两天的喷药任务,每667平方米合计使用费不到2元钱。不仅速度快,更让人开眼界的是,这个机器扫码就能用。德州市陵城区糜镇农资经销商张良国现场做了演示。