喷雾干燥法制备调味柿叶茶固体饮料的工艺研究

以柿叶黄酮类提取物为原料,加入玫瑰花、红枣提取物调味,通过喷雾干燥法制备调味柿叶茶固体饮料。以出粉率为评价指标,经正交试验优化确定进风温度170℃、原料液浓度8%、进料速度30 r·min^(-1)为喷雾干燥最佳工艺条件,制得的茶粉固体饮料粉质细腻、流动性好、易于冲调、感官品质佳。

苦丁茶总黄酮提取工艺和药理作用的研究进展

苦丁茶(Ilex kudingcha C.J.Tsing)又称皋卢,是我国古代南部和西南部民间的一种药用茶。总黄酮是苦丁茶提取物的主要成分之一,随着研究的深入,发现苦丁茶总黄酮具有抗氧化、抗菌、保护心血管等药理作用。为了更好地开发和利用苦丁茶总黄酮的药用价值,综述了近年来提取工艺和药理作用的研究进展,为苦丁茶叶总黄酮的进一步开发和利用提供参考。

非政府组织视野下的社会化职业培训体系构建

以满足人民群众对于公共服务范畴中的职业培训需求为目的,通过阐述构建社会化职业培训体系的重要性和必要性,分析了非政府组织在构建社会化职业培训体系中的作用,提出了以非政府组织为基本路径、加快构建社会化职业培训体系的建议。